五一到最美小城凤凰自助游实用攻略

陈亮911

　　凤凰古城——国家历史文化名城，曾被新西兰著名作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城。这里与吉首的德夯苗寨、永顺的猛洞河、贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。209国道和湘黔省道从县境穿叉而过，铜仁大兴机场距县城仅27公里，交通实为便利。

　　凤凰县地处湖南省西部边缘，全县总面积1751.10平方公里，南北长66公里，东西宽50公里，全境划为9个镇22个乡，344个行政村。1998年底全县总人口为35.80万人，其中，农业人口32.21万人，少数民族23.74万人，占总人口数的66.32%，是一个以苗族为主的多民族聚居的山区县。全县属中**带季风湿润气候区，四季分明，气候温和，多年平均降雨量1308.1毫米，平均年日照为1266.3小时，年平均气温15.9°C。县城北距风景明珠张家界200公里，南距铁路交通枢纽怀化市90公里，东有枝柳铁路新凤凰站，209国道、1867省道穿境而过，为湘黔边区经济贸易的交汇点。

　　凤凰风景秀丽，历史悠久，名胜古迹甚多。城内，古代城楼、明清古院风采依然，古老朴实的沱江静静地流淌，城外有南华山国家森林公园，城下艺术宫殿奇梁洞，建于唐代的黄丝桥古城，举世瞩目的南方长城....


　　这里不仅风景优美，且人杰地灵，名贤辈出。为了维护民族尊严怒斩外国不法传教士的一品钦差大臣、贵州提督田兴恕；定海浴血抗英，万古流芳的民族英雄郑国鸿；民国第一任民选内阁总理“湖南神童”熊希龄；文学巨匠沈从文；国画大师黄永玉……　　这里不仅风景优美，且人杰地灵，名贤辈出。为了维护民族尊严怒斩外国不法传教士的一品钦差大臣、贵州提督田兴恕；定海浴血抗英，万古流芳的民族英雄郑国鸿；民国第一任民选内阁总理“湖南神童”熊希龄；文学巨匠沈从文；国画大师黄永玉……

　　凤凰县历史悠久，在唐垂拱三年始设谓阳县，清康熙39年设厅，命名凤凰厅，厅治设镇竿镇(即今沱江镇)。嘉庆二年(1797年)升散厅为直隶厅。民国二年改为县，称凤凰县相沿至今。凤凰县人杰地灵、有民国第一任内部阁总理熊希龄，现代著名文学家、物质文化史家沈从文，享誉国内外的著名画家黄永玉。

　　凤凰钟灵毓秀，自然资源丰富。县城内盛产江竹豆、玉米、茶叶、油桐茶、生漆、桠柑、板栗、猕猴桃、黄柏、杜仲、红晒烟以及系列山野境内名胜古迹星罗棋布，有省级风景名胜区四处，即建于唐代垂拱年间的黄丝桥古城、被誉为溶洞奇观的奇梁洞、飞檐斗拱的古建筑朝阳宫、沈从文故居。

　　境内名胜古迹星罗棋布，有省级风景名胜区四处，即建于唐代垂拱年间的黄丝桥古城、被誉为溶洞奇观的奇梁洞、飞檐斗拱的古建筑朝阳宫、沈从文故居。自然保护区2处，即国家级的南华山森林公园、省级的两头羊自然保护区。县城建设古朴典雅，北门、东门古城楼，沱江河畔的吊脚楼别具一格，还有那飞檐斗角的万寿宫、大成殿、天王庙、遐昌阁、万名塔，构成了一幅美丽的画卷，素有“中国最美的小城”之誉和“画乡”之称。

　　凤凰交通

　　1.由各地来凤凰一般在吉首站下火车，火车站广场一般有叫站的车去凤凰，有空调，12元/人。也可乘的士(3.5元/辆)去汽车南站有定时空调班车，20分钟一趟，12元/人。52公里209国道，路况见好。

　　2.武汉，上海，昆明，成都方向可以在怀化站下火车，出火车站乘的士(4元/辆)到汽车西站有班车去凤凰，25元/人。92公里209国道，弯道较多。

　　3.贵阳，昆明，成都方向可以在玉屏下火车，先乘车到铜仁，再转车到凤凰。

　　4.贵阳每天有班机，深圳，广州，重庆每周有几班机到铜仁大兴(凤凰)机场，虽然离凤凰30公里，但必须租车接送

　　5.凤凰县城很小，一般不用坐车，绿色的士起价2元，环保电瓶车1元/人。城外景点的黄丝桥古城及去吉首德夯交通很不方便，建议租车。

　　6、广州、深圳、重庆、贵阳的游客可直接乘飞机到张家界转车去凤凰。

　　7、西安，南京，大连，青岛，厦门，成都方向的游客乘飞机到张家界再转火车吉首到凤凰或乘汽车到凤凰。

　　凤凰美食

　　认识、向往、痴迷边城凤凰是从读沈从文的《边城》和《湘西/凤凰》以及《媚金、豹子、与那羊》、《柏子》、《龙朱》等一系列乡土题材文章时开始的。那清清的穿城而过的沱江水、那用红砂或青石铺就的石板街、那挂着大红灯笼的吊脚楼以及强壮会唱歌的柏子，情窦初开的翠翠以及那些苗家、土家人神秘的传说，常常闯进我的梦里。在沈从文的文中我也无数次看到关于苗家的酸食和社饭的描写，这些对于我这个好吃之徒无疑是个极大的诱惑。

　　这次我一到凤凰，放下行李就直奔酸食店铺，尝了酸萝卜、酸白菜、酸辣椒，还不过瘾，我抽时间又直奔山江苗寨，我要吃正宗的苗家饭。山江镇的龙书记像数家珍似地向我介绍了苗家的十几种酸食：酸汤菜、菜豆腐、鲫鱼煮酸汤、腊肉、苞米辣子(糯米辣子)、苗鱼、清水南瓜、酸鱼、干笋子、干豆角、酸萝卜丝、干菌子、火烧辣子等，还详细地介绍了做法。我这次是真地愣住了，我自认为自己已经见识了苗家的酸食，想不到苗家还有这么多的酸食我连听都没听说过，而且绝对是正宗，还能申请专利呢。龙书记的介绍把我的胃口吊起来了，没到中午我的肚子就开始咕咕地叫，我知道大快朵颐的时刻就要到了。

　　社饭是苗家春社时吃的饭食，这种饭看起来红、绿、白相间色彩斑斓，一股股肉香、米香夹杂着阵阵野菜的清香扑鼻而来。这红红的肉丁是苗家的腊肉，菜叫蒿菜是长在田角、溪边的野菜。把蒿菜洗净剁碎，把苦水揉尽，用山湘葱把蒿菜和腊肉丁一起炒熟，与半熟的糯米或梗米拌匀，焖上半个钟头就可以吃了。我把这彩色的饭放在嘴里仔细咀嚼，除了米和菜的清香以外，腊肉丁别有一番风味。经讨教，原来这苗家腊肉却非同一般。这腊肉也是在冬天来做。把新鲜的猪肉切成长条，用加了调料的热盐一遍一遍地抹，然后放入木桶中腌起来，大约一个星期之后，取出来放在火塘旁边熏烤，待肉由黑变为金黄，再放入谷仓，吃时拿出来就是了。这样做成的腊肉可以长期保存，而且时间越长味道越鲜美。

　　苗家有吃酸汤的习俗。他们常说：一天不吃酸走路打浪穿。鲫鱼煮酸汤是苗家的主打菜。酸汤是把菜叶放在米汤里发酵而成的，淡黄的颜色，淡淡的酸味，吃到嘴里酸美可口。细细品来，这酸味不同于醋的酸味。怎么比喻呢。就拿喝茶来说吧。花茶喝到嘴里浓烈芳香，过后就再也没有回味。清茶淡淡的绿色、淡淡的香味，喝到嘴里有股淡淡的苦味，过后嘴里慢慢有了甜味，嗓子眼里那股清香久久不退。这里醋就是花茶，酸汤就是清茶。用这样的汤炖出来的鲫鱼像牛奶一样洁白，味道馥郁鲜香。苗家的酸鱼也使用酸汤，不过里面要加黄豆粉、糯米粉或玉米粉。苗鱼的做法也很独特，是把在小河里或网或钓到的鲤鱼收拾好，用菜油煎一下，然后用辣椒浸过，用生姜和甜酒烧，这样的鱼烧出来有淡淡的辣味，酒香夹杂着鱼香，闻着也醉人。

　　苞米辣子是包谷粉加辣椒粉放在坛子里焖上一段时间，然后拿出来用菜油煎着吃。黄黄的苞米粉中缀着点点红星，在油锅里煎得两面金黄，放在嘴里又辣又脆又香，真比麻辣锅巴都好吃。我还尝了苗家的糯米辣子，做法和苞米辣子相同，只不过把苞米换成了糯米，远远看去，就像一位画家在洁白的画布上不经意洒上了细碎桃红，吃起来甜、辣、香、糯，回味无穷。我真想把苗家美食一一品尝，无奈时间太短，我肚子的容积又有限，只好作罢。

　　这次我在凤凰沿着沈从文先生的脚步匆匆走了一遍，但没来得及细细品味。以后我一定要重返凤凰，细细体味凤凰的每一个细节，慢慢品尝苗家的每一种美食，之后我就可以自豪地说，我游遍了凤凰，尝遍了苗家的美食。

　　　这座曾被新西兰作家路易艾黎称作中国最美丽的小城之一的“凤凰古城”建于清康熙时，这颗“湘西明珠”是名副其实的“小”，小到城内仅有一条像样的东西大街，可它却是一条绿色长廊。

　　古城景区——范围以古城为中心，东至虹桥、南至岩脑城、西至池塘坪、北至沱江，面积1平方公里，是凤凰今古建筑最多，最繁华的区域，也是凤凰县的“心脏”所在。古城有一千多年的历史，形成了不少名胜古迹。这里是“黔楚咽喉”，战略地位重要，一直是边陲重镇。清纪中叶以后常驻“镇边”、“屯边”、“绥边”军政大员，文策士跟踪而至，墨客骚人亦寻迹而来。随之，大兴土木。各建筑无不设计精美、斗拱飞檐、塑龙雕凤、金漆彩绘。而由于统治者策略的需要，凤凰的庙宇祠堂比异地尤多。而又大部分集中于古城。所以古城有“辉煌的殿堂”之称。古城是一带妩媚青山，半座雅典城池。美丽自然的整个古城风光欣赏不尽。

　　南华山景区——整个景区，层峦叠翠，林木葱笼，朝则薄雾笼青，暮则斜阳凝紫，雨来泼墨，烟散笼纱，淡妆浓抹，晴雨皆宜。景区包含有“南华叠翠”、“兰径樵歌”、“山寺晨钟”三大景。总之，南华山景区是：层林路盘旋，螺髻拥翠峦，晴雨都相宜，细赏色般般。 　　

　　沙湾景区——景区的中心是沙湾。包括昔日八大景中的五大景观：东岭迎晖，龙潭炊渔火、梵阁回涛、溪桥夜月、奇峰挺秀，素有“朗苑”之称。这里，一弯绿水，四周青山，庵、馆、寺、庙；亭、台、楼、阁星罗棋布，古典与现代建筑穿插配合，别具一格。山色青苍雨洗不去，鸟声婉转随风送来。 　　

　　奇梁洞景区——距离县城5公里。具有奇、秀、幽、峻的特色。属溶蚀为主类型的峰丛谷地型，溶天地古今奇观于一洞。 　　

　　黄丝桥古城景区——在离县城25公里处的苗区，有一座完整的石头城。城址在黄丝桥村的绿树异石山峦之间，是闻名遐迩的景区，也是“主客相搏”，白刃相交的古战场遗址。古城始设于唐垂拱年间，宋、元、明、清均加改造修葺，今日古城完整无缺，巍然屹立。10米多高砖木结构的城楼，全是清代设计建筑，井藻浮雕，飞檐翘阁，雄伟壮观，青石土砖的古代营房，依稀尚存。古城巍立楚边，雄视黔川。景中有景，景外有景，景景相连，处处有景，把整个凤凰县城建设成为凤景如画独特的“画乡”。

stuv717

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