台湾澎湖：美食之旅 面朝大海尽情狂欢

陈亮911

　　关于澎湖，大多数人都会想起《外婆的澎湖湾》这一曲将澎湖美景尽情勾勒的民谣：“晚风轻拂澎湖湾，白浪逐沙滩，没有椰林缀斜阳，只是一片海蓝蓝……”，人的思绪伴随着歌声飘到了澎湖。来到澎湖，你会发现，在如此宁静的地方旅游，是多么美好的事情：这里的海上活动种类丰富，丰收的渔获足够让人大快朵颐……

　　玩乐

　　在“海洋牧场”守鱼儿上钩

　　澎湖是个热门的度假胜地，这里的自然环境优良，四面环海，海水清澈，海洋资源相当丰富。每年4月份，澎湖开始回暖，海上活动的受欢迎程度，也犹如气温一样，逐渐升高。除了香蕉船、拖曳伞、浮潜等常见的水上项目外，绝对不容错过乘船出海当一回渔民：捕海骊、钓花枝、收获牡蛎等。

　　澎湖当地渔民聪明地将海产的饲养“转移”至近海，让鲜美的海产生长在一个天然、干净的自然环境中。从码头坐船，大约需要20分钟，就会来到澎湖渔民设在近海地区的养殖基地，当地人为这起了一个很贴切的名字——海洋牧场。所谓海洋牧场，就是在海上用架子围起一个区域，里面分成若干小块，分别饲养着海骊、花枝、小管等澎湖特色的海产品，这也是澎湖特有的海产养殖方式。由于澎湖受东北季风影响，每年一到夏天，海面的风就会减弱，这时正是全年出海的最佳时间。游客在此可以钓海骊、花枝、小管，手执钓竿守候，竿动了，一船的游客都齐声欢呼。


　　美食

　　“海上平台”狂吃碳烤牡蛎

　　除了感受丰收的快乐，品尝一次丰盛的海鲜宴是“海洋牧场”之旅的另一个亮点。在“海洋牧场”旁边，增设了一个“海上平台”，平台上，船家用架设好碳炉，让游客亲手烤牡蛎。据说，牡蛎用碳烤，滋味一级棒！不仅如此，船家还会很热心教导每一位游客烤牡蛎的窍门：凸面的壳在下面，开口不能向着自己，以免会有水飞溅出来。这里的牡蛎是无限量供应的，能吃多少，就吃多少，绝对是大胃王的“天堂”。

　　此外，你还能品尝到用花枝、海鲜熬成的海鲜粥，绵绵的粥底透着炸蒜蓉以及芹菜的香味，吃一口，海鲜的香甜充满口腔，让人回味无穷。跟牡蛎一样，海鲜粥也是无限量供应的，实在令人兴奋！


　　Tips

　　●最佳旅游时间：澎湖最合适的旅游季节是每年的4~10月，选择4~5月出行最为合适。

　　●交通：台湾岛内飞机航线较多，前往澎湖，可选择从高雄或金门乘飞机出发，航班时间约40分钟。

　　●美食：仙人掌是当地人最喜欢的水果。用仙人掌的果肉制成冰激凌，是夏日消暑的佳品，酸酸甜甜，不容错过。