日本人怎么吃“霸王餐”

maria0203

2010年05月17日

去年底日本不少媒体报道过一条因为吃“霸王餐”而被判2年8个月“实刑”的新闻，被判入狱的是位年过七十的耆老，他到名艺人大泽茜母亲经营的餐馆，点了五千余日元的酒菜，向店主自称是职棒“西武”前名教头伊藤勤的友人，而店主的父亲大泽启二是另一支球队“日本火腿”的前教头。这位吃客还别出心裁，吃到半途跑出去找了个公用电话，以伊藤前教头的名义，给餐馆打来电话，说自己会替友人买单。既然是“世家通好”的来电，店主便对食客另眼看待。不过弄巧成拙的是，这位食客“贪得无厌”，最后竟然还向店主称忘了带上钱包，要店主“贷款”的士车资，引发疑窦，露出破绽后，情急开溜时，由店主报警而遭逮。  


　　稍后读到《读卖新闻》社会版另一条报道，称宫城县警察在石卷市一家餐馆逮捕了一名就餐者，据说这位56岁的吃客，点了清酒和煮牛筋等22品目的菜肴，竟然细咀慢嚼了24个小时。心生狐疑的店员报警，才发现居然是个无业游民，身无分文，却消费了一顿一万日元以上的“霸王餐”。这条关联新闻，吸引了笔者的眼球，因为这名吃客被逮后“自我解嘲”，居然还引经据典地声称：“我没钱，可肚子饿了，背无奈肚饥！”

　　“背无奈肚饥！”是日语里的一条成语，意思是迫不得已之下，出以下策，或者“铤而走险”，也有为渡过眼前难关而牺牲其它重大利益等义，譬如为了果腹，不惜把家藏的珍宝典当贱卖等等。不揣浅陋，笔者也补充解释这一成语：一是“背”、“腹”并举，背腹虽相连，但“腹”一旦饥肠辘辘，近在咫尺的“背”却爱莫能助；二是以“背”、“腹”对举，“背”有德行、责任、道理、原则、长远利益等意义，而“腹”则指生理需要、当下紧迫之事等等，为了满“腹”，有时只能亏“背”，就好比国人常说：“道理能当饭吃吗？”“仓廪实而知礼节”，是正面的说法，依据逻辑反过来说，“仓廪”不实就“不知礼节”，不具“仓廪”就可以“不顾礼节”了。管子的这句名言往往被反过来使用，警惕人在“衣食不具”和“穷途末路”时，无暇顾及理义。无产阶级的代言人马克思就曾经指出，伦敦东区(贫民窟)是英国道德水平最为低下的地区。美国等发达国家的都市，有低收入者居住的所谓“内城”(inner city)，杀人越货，时有所闻，犯罪率一直居高不下，大概也是同一原因。

　　这位吃“霸王餐”的无业游民，居然说出这么一句很多日本人都听不懂的文言成语，想来曾经受过良好教育，大概沉沦之余，不得已为了果腹而不惜坐牢。其实日本人没有吃“霸王餐”的说法，这一类案件都被称为“无钱饮食”。其中一部分是“独行”的食客，饭饱酒醉后忘乎所以，把餐馆当作自己家的厨房，餐毕一抹嘴，拍拍屁股走人，被“店小二”叫来警官。如前年京都大学“能源理工研究所”所长香山教授，独自一人，在酒馆喝到“迷茫”，未付账单被逮，警察搜身后发现其兜里有三万余元餐资，因其名校教授身份，引起轰动。而更多的“霸王餐”食客则是身无分文，不堪饥渴煎熬，铤而走险时大多也是保持低调，见隙则溜，很多都有被逮的“觉悟”，因为牢里至少还能混上一顿饭，不需要再为“稻粱谋”了。世界各地，尤其是在经济不景气时，这类案件，司空见惯，原来不足大惊小怪。如《中国日报》曾经报道，美国佛州一位老妇，餐后拒绝支付八美元不到的账单，却宁可坐牢。日本各类媒体报道“无钱饮食”的案例，多数是为了警策当局注意贫富“格差”所带来的社会问题。

　　吃“霸王餐”似乎在日本并不多见，偶有报道，也一定会被媒体大肆渲染，因而连续追踪报道。像2008年7月，《产经新闻》等报道外务省一位官僚，在东京“王子花园”目黑大酒店住了三百天，以每天5万2500日元的宿泊费计算，共欠酒店赁资1500余万日元。这家酒店的片冈社长，是日本出名的女企业家，后来还和秘鲁日裔前总统藤森结褵。她和这位官僚一度关系密切，官僚和一位“令娘”(名门贵小姐)结婚，就是片冈社长从中撮合的。这位官僚作为“上门女婿”和千金小姐结婚后，婚姻并不美满，而且未久被岳丈家下了逐客令，在分配到官舍居住之前，入住友人片冈经营的大酒店，据说当时曾经达成后来让人无法直断的“君子协定”。世事沧桑，藤森前总统日后因为“贪污”、“践踏人权”等指控，被司法当局“引渡”秘鲁，成了阶下囚犯，至今还被关在牢里服刑。据说片冈夫人怨忿日本外务省不伸援手，一怒之下，索费官僚，将其白住之事曝光。

　　外务省在本世纪初，曾被自己的部长田中真纪子(日本最出名的“令娘”)骂作“伏魔殿”，此后接连爆出很多贪污、谎报和滥用纳税者血汗钱的丑闻，正在竭力恢复清誉，当然不堪再度发生丑闻。这位官僚主角只好在丑闻见报之后，向酒店方面送付了“谢罪文”，称自己“诚惶诚恐”、“惭悚相并”和“无言以辩”，但鉴于自己的财经状况，恳请酒店方面以一般客房租金计算，重新审定欠资。酒店后来是否打了折扣，这位官僚是否如期支付，笔者没有追踪新闻，不得而知，不过可以肯定，这位年富力壮官僚的仕途算是玩完了。仔细审视这一案例，其实也称不上是典型的“霸王餐”案例，官僚主人公事前事后都看不出有什么“霸气”，倒是片冈夫人，据理力争，霸气十足，不愧为“巾帼”女强人。

　　“霸王餐”者，顾名思义，除了所吃量大“巨无霸”之外，吃客须有“霸气”，要堂而皇之，不像上述几件日本案例，多少让人觉得“主人公”有点鬼鬼祟祟。而持有“霸气”者，常常是某类执法者或者经管人，因为常有业者“巴结”，遂有“我吃我住是我对你赏光”的豪迈情怀。在很多场合，是执法者和业者之间一种权钱交易。如新华社2008年8月报道，芝加哥有一位女警，在市内六家星巴克连锁咖啡店喝过“霸王”咖啡，最后有一家“不识相”跟她结账，而她拒绝付账，并且出示警徽和手铐相威胁。咖啡店主不信邪，一怒告到警局，女警解释说，因为常有店家免她付账，让她习以为常，以为可以所向披靡。这位从警14年的资深警官，最后受到停职15个月的行政处分，还附加要定期去心理医师处就诊咨询。

　　虽然有业者讨好“巴结”，当然酿成丑闻的主要责任在于执法者将公权“私物化”。如果一切照章办事，我想很少有业者愿意被人、哪怕是自己的“父母官”所“白吃”、“白住”的。国内的新闻经常报道地方税务、环保卫生、城管等执法部门的不法官员吃“霸王餐”的案例。如《长江日报》09年一月报道，有位董姓的下岗职工在武汉江夏区乌龙泉街开张一家小餐馆，街道办、区局街道土地管理所、区局街道城建管理所等处的官员常来消费，自2002年开张日起，从来只是记账，挂账三万余元，导致餐馆倒闭。再如《市场报》06年十一月报道，福建安溪县有家外资四星级酒店，开业以来，常有当地的税务部门官员来用餐，一个季度赊账竟高达两万元。有次地税局长一人前来用餐，还算节约，点了大鲍翅等三个菜色，消费350元，却有“不识相”的帐台要求买单。局长大人恼羞成怒，派员执法，结果大酒店被责令补缴营业税连带罚款187万，还包括后来成为新闻“关键词”的“小姐个人所得税”。又如去年四月国内有电视台报道，近年“火红”的艺人“小沈阳”一行，在常州下榻的宾馆餐厅消费，不肯支付一千余元的餐资，最后店家只好叫来警察。镜头里的“小沈阳”十分“豪气”，骂骂咧咧，跟他在舞台上的“柔气”天差地别。

　　而差不多同时，台湾基隆有位贪吃者，到一家小酒店消费，未带分文，被店家剥光衣服抵债，然后还被赤条条地赶出店门羞辱，这位老兄只好捂私处，扭捏走在道上，让旁边的行人惊呼失色。同样吃“霸王餐”，海外的吃客看起来大都没有“底气”、“霸气”，一被逮住，就马上“漏气”、“泄气”。有一则海外流行的笑话很能说明问题：一位吃客用完餐结帐时突然惊呼：“我的钱包不见了！”侍者则处变不惊，命令赖账的吃客走到门首蹲下，然后飞起一脚，将其踹出店门。正得意自己一双“健脚”时，只见邻桌的另一位吃客走了过来，乖乖地在他脚边蹲下，仰首气馁地嗫嚅一声：“付账。”