蒙牛回应"添加剂门" OMP是"披着羊皮的狼"?

小徐614

网上流传的质检总局公函

“鉴于目前我国未对OMP的安全性做出明确规定，IGF-1物质不是传统食品原料，也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。请你局责令蒙牛公司禁止添加上述物质，并通知蒙牛公司，如该企业认为OMP和IGF-1是安全的，请该企业按照法定程序直接向卫生部提供相关材料，申请卫生部门做出是否允许使用OMP及IGF-1的决定。”

　　11日，包含上述内容的一封标称是国家质检总局的公函被传到北京晚报，该函针对“蒙牛”特仑苏牛奶提出监管意见，明确指出：“特仑苏”中添加的IGF-1物质不是传统食品原料也未列入食品添加剂使用标准，如人为添加上述物质，不符合现有法律法规的规定。质检总局同时要求内蒙古质监局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。

　　质检总局回应特仑苏OMP安全性

　　该函内容经媒体报道后，引发消费者对相关产品安全性的关注。根据新京报的报道，昨日，国家质检总局有关负责人在官方网站表示，国家正在对食品添加剂使用进行全面清理整顿。对“蒙牛”特仑苏牛奶中OMP物质安全性，质检总局正在会同有关部门开展研究。研究结果将以适当方式予以公布。

　　科普专家：致癌影响令人担忧

　　什么是OMP?根据蒙牛产品说明书上的介绍，OMP(OsteoblastMilkProtein)是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。

　　那么，这种名为OMP的乳蛋白是否符合国家食品添加剂标准?能否人为添加到食品中呢?中国食品添加剂协会一位工作人员向人民网记者表示，在我国目前法定的食品添加剂名单中并不含有OMP，因此人为将其添加到食品当中是否可行、会产生何种影响都没有明确的定论，其结果需要按照国家标准正常程序进行检验和审批后才能确定。

　　国内知名科普作家方舟子针对此事在其博客上发表文章表示，根据蒙牛网站上公布的OMP的生化数据分析，该物质与国内外有众多研究的一种蛋白质——胰岛素样生长因子1(简称IGF-1)的生化数据完全吻合;IGF-1是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质，一般牛奶也含浓度约为4ng/ml的低量IGF-1。“但根据蒙牛一项关于添加IGF-1的专利表示，100克特仑苏奶中添加的IGF-1含量高达5.65—16.8mg，为一般牛奶的数万倍，若果真如此，其产生的致癌影响就很值得消费者担忧了。”

　　七成网友已不敢喝“特仑苏”

　　对此，蒙牛方面却否认OMP和“IGF-1”之间存在关系。据了解，蒙牛研发中心相关负责人去年年底在接受《第一财经日报》记者采访时曾表示，“IGF-1仅是作为一个储备技术，并没有和产品结合，而OMP事实上是牛奶乳清蛋白粉里面的一种主要成分，与日本的一项牛奶专利接近。”昨天下午，蒙牛针对事件发出独家声明，表示OMP的安全性是受到了FDA等国际权威机构的认可，与IGF-1完全是两种不一样的物质。同时声明中还称，“内蒙古质监局报告明确指出，能够证明OMP牛奶产品质量安全性和未添加IGF-1”。

　　针对蒙牛OMP事件的众多疑惑，人民网记者在11日下午致电国家质检总局，但始终无人接通。虽然关于OMP的纷纷扰扰官方还没有明确定论，但在坊间无疑已经引起了反响。根据《每日经济新闻》记者在北京一家大型超市进行的调查显示，生产日期为2月3日的特仑苏OMP牛仍奶在列架销售，而2月2日以前生产的特仑苏也在销售。

　　截止11日中午12时，在百度和讯财经网上开展的相关调查显示，相信特仑苏含致癌物质的网民达到近60%，超过7成的被调查者“以后不敢喝特仑苏”，而超过8成的消费者认为蒙牛应该赔偿。