北京凯莱酒店：创意带来无限乐趣

陈亮911

老北京特色茶歇


　　走进北京凯莱酒店，立刻就能强烈地感受到一种历经时光沉淀的古拙质朴。雍容华丽的酒店大堂，把一种特别的沉静感送入客人心间。

　　“老北京特色茶歇”是凯莱酒店的一大特色。这种地道的“京味儿”，是由酒店的西餐行政总厨、来自马来西亚的苏宝华先生设计，有两款可供选择。一款名为“胡同的茶歇”，包括多种具有北京特色的小吃，如萨其马、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄等，口味纯正，令人回味无穷；另一款名为“京剧茶歇”，包括水果串、芝士小点、咖喱泡芙等，不仅味道可口，还使用了京剧脸谱的图形设计摆放食品，创造出京剧的氛围。这两款特色茶歇，让人在一饱口服之余感受到了传统的中国文化气息，深受客人的欢迎。正因为如此，“老北京特色茶歇”系列赢得了2007年中国商务会奖旅游创意榜之最有创意酒店餐饮服务奖。

　　凯莱酒店的创意不仅仅体现在这款茶歇的设计上。酒店的“船餐厅”是座中西合璧的粤式餐厅，餐厅入口处，一座设计精巧的“热带水族馆”为中式风格的餐厅点缀出一抹热带特有的浪漫色彩，“水族馆”里悠然自得的热带水生物常常引得在此进餐的客人流连驻足。不仅如此，餐厅还有六个极具特色的厅房，分别以“秦”、“唐”、“汉”、“宋”、“明”、“清”命名，每个厅房内部都以其命名的朝代的风格进行装修：“秦”威严霸气，“唐、汉”大气风流、“宋”精巧别致，“明”、“清”典雅质朴。六个厅房全无繁复累赘，各有其匠心独运之处。

　　崇尚个性生活、喜爱体育元素的年轻情侣，还可以选择酒店的灌篮餐厅举行一场别开生面的婚宴。“灌篮餐厅”顾名思义是以篮球为主要元素，整个餐厅被布置成一个篮球场，四围的墙壁上均以篮球明星的海报作为装饰，降下帷幕、篮筐，参加婚宴的年轻人就可以上演一场激烈而生动的“大灌篮”。灌篮餐厅旁边的跑道餐厅，也是为热爱体育的顾客准备的。这两个特色主题餐厅不仅可办婚宴，还可用作举办会议、大型活动等，酒店也可以按照客人的需要进行相应的布置。

　　走进凯莱餐厅，您可以感受到创意带给生活的无限乐趣。