养生先养心常运动防慢病饮食节制清淡 陈可冀保健“宝典”

王兴

养生先养心常运动防慢病饮食节制清淡
“中医泰斗”陈可冀的养生保健“宝典”大揭秘

日期:2014年7月3日



    14-6月28日，由博医汇主办，福建省膏方研究会、福建省睡眠研究会以及福建省药膳研究会协办的《杨国医精粹，圆健康之梦》中医高峰论坛在福州举行，中医泰斗、全国唯一中医院士、中央保健委员会顾问成员陈可冀，为福州人民奉献出了迄今为止唯一的一场公开讲座。他用了这样一句涵盖心态、身体保健的话语作为了开场白。
    而作为福建人，如何利用福建的天时地利养生保健，陈可冀老先生用他从医50年的经验总结了一套“养生宝典”：要养生先养心，常运动防慢病，饮食节制清淡。
    宝典1心态
    养生先养心定位不越位
    “在场的应该很少有像我这么大年龄的‘80’后”。谈到心态问题，今年已经84岁的陈可冀院士用这样一句话把在场的所有人逗乐了。虽然已经是耄耋年岁，但心态十分年轻的陈可冀院士自诩为“80后”。对于保健养生的第一个秘诀，陈可冀院士说要先养好心态。而要如何养好心态，陈可冀院士说得从几个方面去养。
    其一，对于自然寿命，不要刻意追求。他劝大家，不要刻意去追求寿命的长短，天下万物的来和去，都有它的时间。他说，寿命的长短15%决定于遗传，但60%决定于自己；且现代人每天都处于生活节奏快，工作压力大的外界环境下，所以从年轻时就要养生保健。
    其二，不攀不比少欲望。“养心莫善于寡欲”，陈可冀院士说，家财万贯，一日不过三餐；广厦万间，夜眠不过三尺。对于想要有个良好的心态，第二个关键因素是好好活，不要攀，不要比，不要自己气自己。此外，他还特别强调，好心态的表现是遇事不钻牛角尖；不管每天赚多少钱都要开开心心；不管每天吃荤或吃素都觉得香；穿衣打扮只要能御寒保暖。
    其三，夫妻感情好，就是抗衰老。在心态的最后一个问题上，陈可冀院士还特别提到夫妻关系，点出了自己能健康长寿的一些独到小绝招。他说，夫妻感情好，就是抗衰老，百病都减少，百年都不老。夫妻关系要像“桃花源、杏花村、平安里”，不应该是“多恼河、狗不理、火药库”。陈可冀院士还告诉现在的年轻人，在择偶时的一些判断“准则”。即伴侶不是结婚时发誓非你不娶或非你不嫁的那个人，而是发现你身上有许多缺点仍然选择你的那个人；伴侶不是生活中你爱吃黄瓜他也爱吃黄瓜的那个人，而是你吃蛋清他吃蛋黄的那个人；伴侶不是天黑了和你一起手挽手走进饭店的那个人，而是守在门口巴望你回来共进晚餐的那个人。
    宝典2慢病管理
    补品和药品不多吃建议服用膏方“治未病”
    由博医汇主办的整场讲座中，陈可冀院士花了最多时间讲“老年人慢性疾病的管理”。他说，目前中国的慢病发生率相当高，五成以上的城市老人（指60岁以上），近四成的农村老人都有慢性病，其中第一大疾病是高血压，此外血脂异常、冠心病、肥胖、中风也成为了不仅是老年人，且是青年人多发的慢性病。而这样的发病率与中国人的不良的饮食习惯、缺少运动以及不规范的慢病管理有关。
    陈可冀院士介绍，中国的老年人，很热衷于买药，病急乱投医随便吃药，然这样的“治”病方法并不是一个最好的疾病管理方法，也不利于老年人的身体健康。他说，老年人各器官功能的减退，尤其肝脏血流量减少，肝微粒体的药物氧化酶活力下降，药物经过肝脏时代谢能力低，使血液中药物浓度会有不同水平的增高而引起不良反应。另外，老年人较年轻人肾小球滤过率和肾小管分泌和重吸收率均下降，药物代谢动力学水平降低，药物清除半衰期延长，机体组织及血液中药物浓度会有不同水平增高，易导致毒性反应。而对于保健品，陈可冀院士说，对于一些亚健康的人群，补品可以吃，但要在医生的指导下吃。
    在论坛上，陈院士向在场观众推荐了膏方，他说，膏方曾在我国江苏、浙江两省比较盛行，最近几年，“膏方热”已席卷大江南北，服膏方者应以治未病思想作指导，即未病先防、既病防变、瘥后防复。这种健康理念，预防观点应当发扬光大，为增进民众健康长寿服务。
    陈可冀院士最后强调，老年人气血渐衰，脏腑功能活动逐步减退，选择膏方来调理补养，以补益脏腑气血，维持人体阴阳平衡。可起到强身抗老、延年益寿、固本培元祛除病邪的作用。
    宝典3饮食
    每餐只吃8分饱　一荤一蔬一菇
    对于养生有极大作用的饮食，陈可冀院士有不少独到的秘籍：少饮酒、三餐定量、食物松软可口、食物多样化、荤素搭配、米面粗粮搭配；多吃蔬菜水果，五颜六色都要吃，深色占一半；肉禽蛋类适量、鱼虾鸡鸭较优良；每天1-2两粗粮、1-2瓣大蒜，每周3-4个鸡蛋；常吃洋葱、姜汤，选择橄榄油做食用油，适当用红曲做菜；他说，年轻时开始坚持这样的饮食，对降胆固醇、血脂会有很好的效果。
    “不知食宜者，不足以养生”。对于一日三餐，陈可冀院士也有严格的把关，他说自己每餐只吃8分饱，每天的餐桌都要保持有一荤一蔬一菇。
    对于早餐，陈可冀院士建议选择燕麦粥，他说燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而能达到降低血脂中脂肪及胆固醇的效果。中午要吃饱，可以吃些豆制品，有利于降胆固醇。而晚餐不能吃错，否则疾病会上身。陈可冀院士说，长期晚餐过饱，会刺激胰岛素大量分泌，容易造成胰岛素负担加重、加速老化，进而诱发糖尿病。另外吃过饱体内的蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有害物质；夜间肠壁蠕动慢，延长有害物质停留肠道内时间，增加大肠癌发病率。此外，还容易造成结石，脂肪肝等。他建议，晚餐多进素食、定量、不暴饮暴食；晚餐时间定在下午6-7点为宜；少高脂肪、高热量、高钙及易胀气食物。
    相关活动
    进入七月，榕城迎来第一波高温。燥热的天气与紧张高压的生活节奏相碰撞，失眠患者也随之增多起来。
    14-7月12日（周六）15:00，福建省膏方研究会会长吴宝金将围绕膏方对调理失眠等亚健康症状的奇效，在博医汇中医门诊部举办专题讲座，届时，国家高级按摩师李来泽也会来到现场，向大家传授一些简单易操作的自我按摩法，帮助大家早日告别失眠困扰。
    博医汇门诊部地址：福州市鼓楼区华林路116号屏东城1#楼博医汇中医门诊部（乘9、18、20、23、53、75、76、322、K1路公交车至屏东站下车，光大银行旁）
    免费热线：4000-3000-55
    关于饮食和运动的38条原则
    对于如何延年益寿，陈可冀院士与好友、我国著名科普专家洪昭光也进行了深入的探讨，在经过多次交流，他总结了20条关于饮食的原则和18条关于运动的原则。并特别在此次由博医汇主办的活动中，毫无保留的透露给福州市民。
    关于饮食的20条原则
    1.在牛奶和豆浆之间，选择后者
    2觉得还可以吃半碗饭时，离开餐桌
    3.如果身体不感到饥渴，每天只需饮用4杯水
    4.多喝酸奶
    5.无论什么原因，都別抽烟
    6.在食谱里添加杂粮和蔬菜
    7.饮绿茶胜过红茶
    8.重视早餐多过晚餐
    9.控制盐的用量
    10.起床后先刷牙，再喝水
    11经常嚼口香糖
    12.一早一晚，两个苹果可以有效改善便秘
    13.纯素食可能导致营养失衡
    14.每周至少吃一次鱼
    15.远离可乐等碳酸饮料
    16.不喝久煮的火锅汤
    17.沒有果汁牛奶这回事，它们是天生的冤家
    18饭前吃水果胜过饭后
    19.睡前可以来一杯子红葡萄酒
    20.喝咖啡可能引起女性骨质疏松
    关于运动的18条原则
    1.多享受早晨8－9点的阳光
    2.跑步、骑脚踏车等运动可以保持优美的腿部线条
    3.热水泡脚可有效预防静脉曲张
    4.精神极度疲倦时并不适宜以运动减压，休息更重要
    5.冬季少做户外运动
    6.10层以下，不乘坐电梯
    7.每三个月改变一次你的健身
    8.每天运动半小时，而非周末运动3小时
    9.边看电视边做柔软体操
    10.经常散步
    11.午休也是健身的好时间，不一定非等到晚上
    12.光脚穿运动鞋舒服，但对健康不利
    13.睡半硬的床铺更有利于颈椎健康
    14.去正规的医院而非美容院接受按摩
    15.非运动不喝功能性饮料
    16.运动后休息半小时再入浴
    17.不在过吵的健身房中锻炼
    18.正确的姿势比专程去健身更有效
    东快记者黄淑平

http://digi.dnkb.com.cn/dnkb/html/2014-07/03/content_329753.htm