日本料理拟“申遗”

蓝冰晨晨

　　新华网专电　日本政府９日决定，３月底前向联合国教科文组织提交申请，把日本料理纳入世界非物质文化遗产名录。

　　提案将以“和食，日本人的传统饮食文化”为主题。教科文组织有望最早明年１１月作出决定。

　　提案称，和食，即日本料理，采用日本本土出产的食材，品种多且新鲜，显现自然之美和季节变化，体现日本人尊重自然的精神，是加强家庭成员和地区居民之间关系的社会习俗。

　　日本去年遭遇地震和海啸，福岛第一核电站后续辐射物质泄漏，重创农业和渔业。政府希望，日本料理“申遗”将有助重建外界对日本农业和渔业产品的信任。

　　日本现有２０项传统文化进入非物质文化遗产名录，包括歌舞伎和能剧。

　　世界非物质文化遗产名录中，现有４项关联饮食文化，包括法国、墨西哥、地中海和土耳其饮食。