人在纽约：味蕾想念最正宗日本料理的日子

陈亮911

　　纽约是一个民族大熔炉，世界上无论多冷门的民族风味都能在这座城市里找到。每次去纽约之前，我都得和本地吃货朋友们提前预约，好让这些吃货做足功课来迎接我这位“大人物”的到来。这段时间我的味蕾特别想念日式料理，于是就让纽约的地陪们满足我的一点小要求。出发前，我询问了某位吃货有关纽约的日式料理情况，可对方说100%正宗的日式料理只能在日本本土吃到。我听了一愣，这种想法只能期待下次去日本转机时实现了，于是我退而求其次，想选择评价高的日本餐厅，不料被告知这些地方的人均消费在200美金左右。“正宗”两字真是商家的镇店之宝啊。最后，决定集思广益，发挥我们中国人对美食特有的敏锐嗅觉，发掘物美价廉、性价比不错的日本美味。


纽约的正宗日式美食


日式茶馆度过休闲时光


美且美味

　　每次打电话给爷爷聊天，爷爷总叮嘱我：“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少”，这话听了二十多年了，我也算是一枚听话的娃，所以早餐一定得吃饱，一日之计在于晨。朋友拉着我穿过熙熙攘攘的时代广场，钻进一个小巷子，小巷子里有一家门面低调的日本料理，Rio& You，涼友。


　这家店叫Tomoe，位置和装潢都平淡无奇，好在食物性价比不错。对这家寿司的最大印象是，鱼片给得挺慷慨。


纽约日本城的居酒屋居然需要排队

　　看着寿司师傅忙碌着，自己在一旁当观众，心里顿生愧，顾客可以选择免费的味噌汤或是沙拉，不想像老美那样每天都当小白兔的还是选择味噌汤吧。午饭之后是下午茶时间，这是一家日式茶馆，店面不大，仅能容纳二十人左右，顾客能清楚看到茶馆厨房里的情况，茶馆的柜台背后陈列着各式各样的茶叶和茶具，橱窗里摆放着包装好的茶叶，感觉还不错。


日式美味下酒菜

　　某位吃货点的芝麻布蕾，芝麻饼的芝麻香、冰淇淋的奶油香、布蕾的蛋奶香，怎能让人不嘴馋呢？美国的食物太甜已经成为全世界的共识，这家茶馆的司康饼的甜度适中，味道很合我的口味。浓浓的日本风情，墙上挂着许多旧海报，其中许多与性文化有关，到处都是日本字，连菜单都是。我们点了一些下酒菜，在酒精的安抚下放松地聊天，不知是我还是对方在拍照前先动了筷子，醉了，有点记不清了。一大盘烧烤，真让我们大快朵颐了一番，周围桌子的顾客换了一拨又一拨，可我们还在喝酒，虽然也没喝多少，微醺之后，来一串DIY的棉花糖，回味一下童趣。

[ 本帖最后由 陈亮911 于 2011-10-13 14:10 编辑 ]