苏格兰出史上最强劲的啤酒 酒精度高达67%

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苏格兰出史上最强劲的啤酒 酒精度高达67%

糖酒快讯 - 资讯 2013年10月28日

导读：据悉，苏格兰的Brewmeister啤酒厂最新推出了一款名为“Snake Venom”的啤酒。此酒酒精度高达67%，堪称有史以来最强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟，售价为50英镑/275毫升。

据悉，苏格兰的Brewmeister啤酒厂最新推出了一款名为“Snake Venom”的啤酒。此酒酒精度高达67%，堪称有史以来最强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟，售价为50英镑/275毫升。

和所有打破啤酒酒精度界限的啤酒一样，在发酵过程中，Snake Venom也经历了至关重要的冰冻过程。

酿酒师路易斯•夏德（Lewis Shand）和约翰•麦肯齐（John McKenzie）花了9个月的时间，才酿制出这款酒精度高达67%的啤酒。其实，在之前他们已经酿制出一款酒精度高达65%的“Armageddon”啤酒，但酒粉们却表示此酒尝起来还不够强劲。

在接受《每日纪事报》采访时，夏德表示：“Snake Venom毫无疑问在口感上更强劲和更刺激。在酿制Armageddon时，我们已经试图通过赋予它油滑的口感来掩饰其强劲的酒精度。”

“我们认为如果它太强劲了，人们可能不喜欢。然而我们发现人们并不希望我们掩盖酒的强劲感。”

“有些人甚至说他们不相信Armageddon的酒精度有65%，因此这次我们决定毫不掩饰。”

2010年到2012年间，啤酒界爆发了一场“超级啤酒战”。各大啤酒商先后推出了酒精度为31%、32%、40%、55%、57%和60%的啤酒。2012年，酒精度为65%的Armageddon的推出似乎让这场战争画上了句号。

不料，没过多久，酒精度高达67%的Snake Venom就诞生了。不知道下一瓶“超级啤酒”会是谁？