环境卫生展望：研究显示不粘锅常用材料与甲状腺疾病有关

王兴

作者：David Melzer 来源：《环境卫生展望》

发布时间：2010-3-5 10:19:12

研究显示不粘锅常用材料与甲状腺疾病有关 降甲功

全氟辛酸铵是在不粘锅以及各种家具中常用的一种材料。英国研究人员日前报告说，全氟辛酸铵在人体中的含量与甲状腺疾病发病率之间存在关联。

英国埃克塞特大学等机构的研究人员在美国新一期《环境卫生展望》（Environmental Health Perspectives）杂志上报告说，他们分析了美国卫生部门保存的近4000人的血液样本数据等资料，发现体内全氟辛酸铵含量较高的人甲状腺疾病发病率是含量较低的人的两倍以上。

研究人员说，这是首次发现人体内全氟辛酸铵含量与甲状腺疾病发病率之间存在关联，对于这种关联背后存在的具体因果关系，还有待进一步研究。

全氟辛酸铵可以帮助形成光滑不粘并且防水防脏的含氟聚合物涂层，因此被广泛用于不粘锅、家具、塑料制品等物品中。前几年美国有关方面将全氟辛酸铵分类为“可能致癌物”，曾引发关于“不粘锅是否致癌”的讨论。（黄堃）

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《环境卫生展望》发表论文摘要（英文）：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2866686/

王兴

有机氟化合物：

http://baike.baidu.com/view/72252.htm

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6 ... F%E5%8C%96%E5%AD%A6

全氟化合物 等：

http://159.226.240.226/bitstream ... %97%AE%E9%A2%98.pdf

http://article.yeeyan.org/view/192520/249759

http://www.jeesci.com/article/20 ... %B9%B31246-1252.pdf

http://d.wanfangdata.com.cn/Periodical_cyyhj201205004.aspx

http://d.wanfangdata.com.cn/Thesis_Y1299865.aspx

王兴

作者：Camilla Schou Andersen

来源：《美国流行病学杂志》

发布时间：2013-8-9 15:17:51

不粘锅不会影响儿童期生长发育

一些研究认为，不粘锅涂层、抗污免洗地毯以及一些食品包装中含有的全氟化合物，会影响胎儿的生长发育，并导致青春期时发胖。丹麦最新一项研究显示，胎儿在接触较多的全氟化合物后，并不会在儿时显得发育不良。

此前有研究显示，如果在出生以前接触到比较多的全氟化合物，比如全氟辛烷磺酸和全氟辛酸，男孩的出生体重不仅会偏轻，男孩、女孩在青春期时还容易发胖。

丹麦比斯珀比约和腓特列斯贝大学医院的研究人员在《美国流行病学杂志》上报告说，他们收集了800名儿童的脐带血、其母亲在孕期的血液样本，来检测他们在出生前所接触到的全氟化合物水平。7年后，研究人员再次测量了这些儿童的腰围和体型。结果显示，即使儿童在出生前接触到较多的全氟化合物，他们7岁时的生长发育也不会比其他儿童差。

研究人员指出，这一研究结果与此前的研究并不矛盾。在出生前接触到偏多的全氟化合物的孩子，可能在出生时体重偏轻，但在随后的时间里会把体重补上来，所以在儿时，不会比其他孩子的体重轻。

研究人员还表示，出生时较轻的体重可能使孩子在青春期时发胖。因为全氟化合物会干扰激素，而青春期时激素的改变较多，从而引起发胖。 （李雯）

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《美国流行病学杂志》发表论文摘要（英文）

http://aje.oxfordjournals.org/co ... aje.kwt057.abstract