世界文化遗产----埃及伊斯兰开罗

步天涵谷

伊斯兰开罗位于埃及尼罗河三角洲顶点以南14公里，开罗的形成可以上溯到公元969年。至今规模宏大、风格朴素的伊本·图隆清真寺依然保持着旧时的风貌。中世纪时的开罗达到发展的顶峰，14世纪时开罗已拥有50万人。中世纪的开罗建筑汇集了数量相当可观的伊斯兰古迹，它们像一部完整的编年史，展示了伊斯兰从兴起直到19世纪的历史进程。

目录

文化
爱兹哈尔大清真寺
民俗





文化
　　伊斯兰开罗，是指今开罗市老城区部分，1979年被联合国教科文组织批准为世界文化遗产。埃及开罗古城在今埃及开罗市区的东部，除了少数古埃及、希腊、罗马文化外，主要体现的是伊斯兰文化。从公元641年阿拉伯人征服埃及后（相当中国唐太宗贞观年间），先后经历了伊斯兰文化的法蒂玛王朝、阿尤布王朝、乌木鲁克王朝、穆罕默德·阿里王朝，以及奥斯曼帝国统治时期，已有1000余年的历史。各王朝都信奉伊斯兰教，先后修建了众多清真寺，至今老城内仍有古清真寺500多座。尽管清真寺规模大小有别，但每座寺院都必须建1座至4座宣礼塔，宣礼塔的主要作用是在高处宣扬《古兰经》的教义。加上19世纪开罗新城区的建立与发展，清真寺到处林立，古老的清真寺合起来已近千座，故有“千塔之城”的美誉。

爱兹哈尔大清真寺
　　在众多的古老清真寺中，最有名的首推爱兹哈尔大清真寺。公元969年，阿拉伯法蒂玛王朝征服埃及，并建新城名“开罗”（阿拉伯语“胜利者之城”），并于970年～972年建成爱兹哈尔清真寺。 　　

爱兹哈尔清真寺不仅在文化教育方面享有盛名，而且是伊斯兰文化遗产中的建筑杰作。1000多年来，几经修复、装饰和扩建，现已形成一个壮丽的建筑群，有9座大门，6座宣礼塔。主门右侧有一座雅致的尖塔，建于1469年。其旁边有一座雄伟的双尖塔峙立，双塔双身，结构新颖，整个建筑物用花瓷镶嵌，并有涂金粉的壁龛。三塔建筑直冲云霄，是爱兹哈尔清真寺的标志景观。这枚极限明信片是用埃及20世纪70年代的普票，配邮票发行前印制的埃及明信片，销1974年12月20日开罗邮政日戳制成的，票片图画充分体现了当年法蒂玛王朝的风格，高耸的圆形寺顶，雕刻着极具阿拉伯伊斯兰特色的美丽图案，还有标志景观的三座宣礼塔，是一枚和谐度较高的佳片。

民俗
　　伊斯兰开罗各具特色的清真寺，除了每周星期五穆斯林的聚礼时间外，平时都对游人开放。按建筑年代排列著名清真寺还有：阿慕尔清真寺（非洲建的第一座清真寺，建于642年）、图伦清真寺、侯赛因清真寺、萨拉丁清真寺、哈桑苏丹清真寺等。表现萨拉丁清真寺的极限片用1984年1月2日埃及邮政日发行的邮票，配30年代彩色图画明信片，销1988年4月5日的双文字邮戳制成。该清真寺是阿拉伯当年抗击十字军东征的民族英雄萨拉丁·阿尤布所建。萨拉丁一生战功赫赫，并废黜法蒂玛王朝最后一位君主，建立阿尤布王朝。从极限片上看，该清真寺建立在萨拉丁城堡地区，两座高耸的宣礼塔直刺蓝天，清真寺的多个圆顶建筑大小拱卫，独特壮观。票片图景交融，色调悦目和谐自然。

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伊斯兰开罗

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伊斯兰开罗

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伊斯兰开罗

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开罗城市介绍

　开罗　AlQhirah；Cairo

　　非洲第一大城市。位于尼罗河三角洲顶点以南14千米。市区面积214平方千米。人口约632.5万。居民主要为非洲人、土耳其人和阿拉伯人。

　　前身是福斯塔特城，641年由阿拉伯人创建。969年，从突尼斯入侵的一支伊斯兰人在其北建立了一个长方形新城——曼苏里耶城。973～974年，法蒂米德哈罗定都于此并更名开罗(阿拉伯语为胜利之意)。1179年萨拉丁王朝时期得到扩展。自1260年开始，成为马穆鲁克王朝的都城，修建了大量建筑物，有的保存至今，成为埃及人民宝贵的文化遗产。14世纪中叶开罗达到极盛时期。1517年土耳其入侵，开罗成为省会，开始衰落。1805年穆罕默德·阿里王朝复定都于此。近代城市建设始于19世纪30年代。伊斯梅尔下令在中世纪旧城以西兴建欧洲式样的新城，使开罗西方化。20世纪以后 ，人口激增，城区迅速扩展，工业、商业、金融、交通运输等也得到迅速发展。

　　开罗为全国最大的经济中心和金融中心，工业高度集中。制造业产值占全国近半数。纺织工业尤其是棉纺工业占重要地位。传统工艺品很有特色。城南的卫星城赫勒万是全国最大的钢铁工业中心，同时发展了石化、机械制造、汽车等一系列工业，为一新兴的重工业区。

　　全国主要公路和铁路在此交会，与国内各大城市往来方便，同时傍依尼罗河这一水运要道。市内交通以地铁、电车、汽车为主。东郊建有现代化国际机场，辟有近百条国内外航线。

　　开罗是世界文化古都，西亚及北非地区文化中心。西方化市中心外围有3个古老的城区，其中最大的是法提米德城，内有开罗大部分历史名胜，如释伯尔斯一世清真寺和撒丁堡；旧城和尼罗河岸之间为伊斯梅里亚、卡斯安尼尔和花园城3个商业住宅区。卡斯安尼尔桥一带有开罗的橱窗之喻。主要交通干线科尼奇大街与尼罗河平行，两侧电视大楼、教堂、市政建筑和饭店高高耸立。建于19世纪的古城区和尼罗河岸之间的过渡区有国家图书馆、伊斯兰艺术博物馆与阿布丁宫博物馆等。都市区东沿有大片陵墓区，号称死人城。因各处形成时期不同，其建筑风格迥异。最古老地区多2～4层砖、灰木结构建筑；19世纪所建地区因受当时西方文化影响，多为装饰华丽的欧洲式石建筑，其中尤以前萨卡基尼宫最为知名；西部和北部既有高层住宅楼，亦有带花园的高墙低矮别墅。市区西南矗立着古代世界七大奇迹之一的金字塔和狮身人面像；东北部有作为赫利奥波利斯(柏拉图曾在此从事研究)标志的尖塔；尼罗河西岸新建优雅的希尔顿饭店引人瞩目。有上千所各类普通学校和技术学校。尼罗河西岸的开罗大学历史悠久、规模宏大、设备齐全。此外还有爱资哈尔大学、爱因沙姆斯大学、美国大学、赫勒万大学等。

　　第二次世界大战期间曾在此召开开罗会议。今仍是举行国际会议的重要场所。

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开罗旅游注意事项：

到达与离开

开罗机场位于开罗市东北25公里处，距市区约45至60分钟车程。

开罗与亚历山大、卢克索、阿斯旺之间通火车。


当地交通

其他市内主要有地铁（50皮阿斯特-1埃及镑）、巴士（10-50皮阿斯特）、小巴士（50皮阿斯特-1埃及镑）和出租车（3-20埃及镑）。

开罗的地铁系统非常高效，而且价格低廉，游客可以乘地铁前往开罗市最古老的区域，所花的时间比乘公交和轿车要少得多。你甚至可以乘地铁到吉萨去，下地铁以后乘出租车很快就能到达金字塔。

自驾：持有驾照的自助游客到达埃及后，不妨向当地租车公司租借小汽车游览，租金不贵，汽油也很便宜。巴迪特公司、欧洲轿车公司、艾维斯公司、中介租车公司等都在开罗机场安排了工作人员。租车的游客有必要办一个保险，开罗的交通较为混乱，有些公路上挤满了卡车、驴车和骆驼。开车时要注意不要误闯单行道。

饮食 当地饮食介绍
饮品：埃及的饮料摊位是一大特色。小镇中也有饮料摊，刚刚榨出的天然果汁只要50个皮亚斯~2埃镑，十分便宜。种类很多，有胡萝卜、香蕉、桔子等果汁，适应各种需求。酷暑之中喝上杯果汁可以防暑降温，补充营养。

食品：开罗的酥嫩全羊香气四溢、酥香可口，十分有名。开罗物价较高，尤其是宾馆的餐厅，价格是比较很昂贵的，一般的普通饭店稍微好一点。一个人每顿饭的价格可以下面的标准来参考(不含酒水)：45—75埃及镑(昂贵)；30—45埃及镑(中等)；10—30埃及镑(低廉)。

开罗有不少特色餐馆，游客可以在开罗品尝到许多传统的中东菜肴和其他非中东的特色菜。

特色食品
开罗当地特色菜肴以中东菜为主，其中最为出名的是被封为国菜、深受国民所喜爱的奶油拌果子泥。但并非餐桌上只有单一的中东菜品，随着各国文化的交融，非中东菜品也跳上了埃及人的餐桌，丰富了埃及人的生活。
我要纠错 住宿 按照国际标准来说，开罗的高档酒店价格不算太高，但可以享受尼罗河或金字塔景观的酒店要价很高。8月和9月的开罗挤满了来自阿拉伯海湾的游客，而12月、1月和复活节期间是欧洲游客参观埃及的高峰期，在各大伊斯兰假日，开罗会迎来许多当地和区域内的游客。

开罗的经济型旅馆和餐馆集中在开罗市区奥拉比大街（MidanOrabi）和塔拉大街（MidanTalaatHarb）一带。
我要纠错 购物 开罗的商店多得不计其数，各类百货店、小时装店和集市贸易遍布全城，比较有特色的是集市贸易。集市贸易一般都位于狭窄的街道中，有各式各样来自于非洲及中亚各地的货物出售，如香料、香水、金银珠宝、驼毛制品等等。

推荐购物点：

可汗市场（khanel-khalili）是开罗最大的集市。

世界贸易中心（worldtradecenter）是开罗最大的百货公司。

活动 开罗的娱乐设施较为齐全，中东其他国家的一些富豪常来开罗消遣作乐。这里有不少赌场和表演场所，除了有“中东的拉斯维加斯”的美称之外，它还是埃及的体育活动中心。

推荐娱乐项目：

夜游尼罗河

傍晚，乘坐尼罗河游轮（大约2小时）沿着尼罗河行驶，您可以边观赏尼罗河两岸的美丽夜景，边在船上品尝到游轮上美味的自助晚餐和甜品。当然，精彩的还不止这点，您还可以欣赏到中东地区有名的“肚皮舞”。“肚皮舞”是独具中东风情的一种舞蹈，舞者打扮美丽、穿着特定的表演服装，在极具中东特色音乐的伴奏下，翩翩起舞。如果您愿意您还可以和着美妙的音乐，随着美丽的舞娘一同舞蹈，那种感觉一定会使您终身难忘。

四驱吉普冲沙

下午出发，坐上四驱吉普车，在专人的带领下，驰骋进入神秘的撒哈拉沙漠，一段让人难忘的穿越沙漠半日游——四驱吉普冲沙（Safari Tour）就此展开。欣赏大漠、黄沙、蓝天、白云融为一体的独特景致。如果运气够好，说不定还能看到海市蜃楼呢。

经过颠簸的旅程，四驱车将把游客带往住在沙漠深处的贝都因人村落。在这里，抽一口当地的水烟，喝一口当地的茶水，感受一下在沙漠无人地带人类的生存环境吧。时间一分一秒过去，大漠落日的梦幻景致上演了。矗立在茫茫沙漠之中，看着红色的残阳一点点消失在金色的地平线尽头……而落日后，沙漠的夜空中又会登场新的明星 ——星星。成千上万颗明亮非常的星星点缀在纯净的天幕上，让人难以忘怀。晚上，游客将在原始村落里一边享用着当地的特色BBQ烧烤，一边欣赏当地人的舞蹈，而抬头看，还有满天的星星作陪……最后，坐着四驱车、披着星星返回酒店，脑海里一定还会幻灯片一般反复放映着沙漠中美丽独特的景色。

收取费用标准

2人以下（含2人）55美元/人；2人以上 45美元/人

以上费用包括：4*4吉普车费、导游费用、景点门票、BBQ烤肉晚餐

开罗的娱乐场所几乎都在大饭店里。

在开罗国际大饭店你可以看到第一流的埃及肚皮舞表演。

出境信息
时差货币所处时区

UTC/GMT +2 小时 (东二区)

目前正实行夏时制，时间拨快 1 小时

当前时区为 UTC/GMT +3 小时

和北京时差当前时间 比中国北京时间晚 5 个小时

经纬度坐标 北纬 30', 东经 31°17'

埃及镑=100皮亚斯特，1美元约3.64埃及镑支票和信用卡（如万事达卡、维萨卡、美国运通卡等）在大饭店和商店都可使用。

文化地理
环境历史文化节日开罗属于沙漠型的气候，夏天是干燥的，而冬天气候相当温和

地中海式气候的开罗，一年只有夏秋两季。11月为最佳旅游时间。

夏天炎热而干燥，对渴望在沙漠中探寻古文明的游客来说无疑是种考验。但到了11月，宜人的秋天来了，此时的开罗将让你尽享古老而神秘的埃及风情。因此，11月到开罗旅游是非常不错的选择。不过，旅行者准备夏装的同时也要带一些防寒衣物，以应对昼夜的温度变化。

开罗的形成，可追溯到公元前约3000年的古王国时期，作为首都，亦有千年以上的历史。中世纪时曾为拜占庭帝国的一个军事要塞。

开罗的前身是福斯塔特城，641年由阿拉伯人创建。969年，从突尼斯入侵的一支伊斯兰人在其北建立了一个长方形新城——曼苏里耶城。973～974年，法蒂米德哈罗定都于此并更名开罗（阿拉伯语为胜利之意）。1179年萨拉丁王朝时期得到扩展。自1260年开始，成为马穆鲁克王朝的都城，修建了大量建筑物，有的保存至今，成为埃及人民宝贵的文化遗产。14世纪中叶开罗达到极盛时期。1517年土耳其入侵，开罗成为省会，开始衰落。1805年穆罕默德·阿里王朝复定都于此。近代城市建设始于19世纪30年代。伊斯梅尔下令在中世纪旧城以西兴建欧洲式样的新城，使开罗西方化。

20世纪以后 ，人口激增，城区迅速扩展，工业、商业、金融、交通运输等也得到迅速发展。1956年第二次中东战争，以色列伙同英法对埃及展开武装侵略，使得开罗受到较严重的破坏。后经过修整，开罗重新焕发出新的活力。

风俗禁忌

参观伊斯兰教清真寺时，一定要注意穿着打扮和行为举止，不要穿短裤、短裙及裸露的衣衫。进门之前一定要脱去鞋子，穿上寺门口鞋架上的拖鞋。

如果接受了导游服务一定要在门票费用之外付小费；如果遇上寺里做礼拜，最好在寺中的凹室里回避一下。

水烟袋

“水烟袋”埃及话叫做“nargileh”，是埃及人抽烟用的器具。

埃及人很喜欢坐在某处用nargileh慢悠悠地吸烟，他们将一块湿烟草放进nargileh下面的盛器里，用燃烧的木炭点着后从弯曲的管中吸烟，被吸出的烟会通过一个装水的容器，这样可以降低烟中的焦油含量。制作得较精致的nargileh是一种很有意思的纪念品，以玻璃的为贵，黄铜的次之。

体验地点：哈利利市场

最重要的斋月期间工作时间缩短，活动也减少。在斋月里，穆斯林在白天不得吃喝，吸烟，今年的开斋节和元旦仅相差几天，到时开罗会十分热闹。

一月: 埃及国际马拉松节（吉萨）

二月：国际书展（开罗）；国际钓鱼比赛（Hurghada）

三月：开罗国际展览会（开罗）

五月：阿拉伯骏马节（Sharkiya）

七月：纪录片节（开罗）

八月：国际民间传说节（Ismailia）

九月：实验戏剧节（开罗）；亚历山大国际电影节（亚历山大）；尼罗河节（开罗）；世界旅游日（开罗）

十月：法老集会节（吉萨）；全国钓鱼节（塞得港）；阿拉伯旅游交易展（开罗）

十二月：国际划船节（开罗、卢克索）；国际电影节（开罗）

注意事项
衣着：

冬季毛纺衣服，夏季薄棉布衣服，衣服尽量穿浅颜色，以反射阳光，而且洗后容易干。带旅游鞋，最好穿过膝长裤，不要穿短裤、短裙。衬衫要遮住肩膀和上臂。

行车：

租车费用不高，租有司机的车也不会花很多钱。注意加满油箱，仔细检查车辆。出租车司机在开罗一般要收外国人10埃及镑，实际在开罗和亚历山大5埃及镑就足够了。

购物：

阿拉伯市场，主要纪念品为埃及纸草画、铜盘。在大商场是固定价格，但在市场里就要认真砍价，一般是先砍一半

小费：

所有服务都要付小费，原则是以服务为交换，在未完成前不要支付。

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（接上）开罗美食

饮品
　　埃及的饮料摊位是一大特色。小镇中也有饮料摊，刚刚榨出的天然果汁只要50个皮亚斯~2埃镑，十分便宜。种类很多，有胡萝卜、香蕉、桔子等果汁，适应各种需求。酷暑之中喝上杯果汁可以防暑降温，补充营养。

食品
　　开罗的酥嫩全羊香气四溢、酥香可口，十分有名。

友好城市
　　希腊雅典 　　
意大利罗马 　　
巴西圣保罗 　　
韩国首尔 　　
德国斯图加特 　　
突尼斯突尼斯市 　　
日本东京  
加拿大多伦多 　　
美国华盛顿DC 　　
瑞典斯德哥尔摩 　　
德国汉堡 　　
阿根廷布宜诺斯艾利斯 　　
荷兰阿姆斯特丹 　　
黎巴嫩贝鲁特 　　
约旦安曼 　　
土耳其伊斯坦布尔 　　
沙特阿拉伯吉达 　　
苏丹喀土穆 　　
伊拉克巴格达 　　
叙利亚大马士革 　　
阿尔及利亚阿尔及尔 　　
葡萄牙里斯本 　　
英国伦敦 　　
西班牙马德里 　　
摩洛哥拉巴特 　　
土耳其安卡拉 　　
俄罗斯莫斯科 　　
中华人民共和国北京 　　
美国纽约市 　　
法国巴黎 　　
捷克布拉格

历史遗迹
　　开罗 　　

埃及博物馆坐落在开罗市中心的解放广场，1902年建成开馆，是世界上最著名、规模最大的古埃及文物博物馆。该馆收藏了5000年前古埃及法老时代至公元六世纪的历史文物25万件，其中大多数展品年代超过3000年。博物馆分为二层，展品按年代顺序分别陈列在几十间展室中。该馆中的许多文物，如巨大的法老王石像、纯金制作的宫廷御用珍品，大量的木乃伊、重242磅的图坦卡蒙纯金面具和棺椁，其做工之精细令人赞叹。 　　

藏品在10万件以上，在介绍埃及文化、特别是在介绍法老时期和希腊—罗马时期的古物方面，是无与伦比的。进入大门，映入眼帘的，大多是石头：石人、石棺、石碑、石柱、名目繁多，难以胜数。这是埃及的史书，也是一部“石头记”。 　　

开罗塔 　　
开罗塔高187米。登上这座现代化建筑，全城景色，尽收眼底；街道上川流不息的车辆，大大小小清真寺的拱顶，鳞 　　

开罗塔 　
　次栉比的高大建筑，纵横交错，气势非凡的高架高速公路，还有那白帆点点，飘若玉带的大河，荡漾入海，不舍昼夜。 　　

金字塔 　　

由孟菲斯遗址西行约20公里，即世界八大奇观之一的金字塔。在寸草不生，遍地黄沙的平野上，这些埃及古帝王的石砌陵墓气势宏伟，向游人展示着墓主昔日的威仪。 埃及共发现金字塔96座，最大的是开罗郊区吉萨的三座金字塔。金字塔是古埃及国王为自己修建的陵墓。而其中最有名的是胡夫金字塔和狮身人面像。胡夫金字塔，建于公元前2690年左右，现高136.5米；塔底面积5.29万平方米；塔身由230万块石头砌成，每块石头平均重2.5吨。据说，10万人用了20年的时间才得以建成。该金字塔内部的通道对外开放，该通道设计精巧，计算精密。 　　

第二座金字塔是胡夫的儿子哈佛拉国王的陵墓，建于公元前2650年，比前者低3米，但建筑形式更加完美壮观，塔前建有庙宇等附属建筑和著名的的狮身人面像。狮身人面像又叫“斯芬克司”，阿拉伯语的意思是“恐怖之父”，它身长73米，有21米多高，脸足有5米宽。它的头是按照哈夫拉法老的样子雕的。整个雕像除狮爪外，全部由一块天然岩石雕成。斯芬克司像雄伟壮观，它表情肃穆，凝视远方。如果你来到了狮身人面像，千万要等到晚上再走，日落之后这里会有声光表演，那代表了古埃及悠久历史的回想。 　　

尼罗河 　　

尼罗河发源于埃塞俄比亚高原，流经布隆迪、卢旺达和埃及等九国，全长6700公里，是非洲第一大河，也是世界上第二条最长的河流，可航行水道长约3000公里。尼罗河谷和三角洲是埃及文化的摇篮，也是世界文化的发祥地之一。尼罗河在埃及境内长度为1530公里，两岸形成3－16公里宽的河谷，到开罗后分成两条支流，注入地中海。埃及水源几乎全部来自尼罗河。开罗的尼罗河上有许多游船，其中仿法老时期船只修造的又名法老船，夜晚泛舟河上，可游览两岸旖旎风光，又可观赏船上著名的东方舞表演。 　　

汗哈利里市场 　　

汗哈利里市场位于开罗市中心地带（老城区），由分布在几十条小街巷里的几千家个体小店组成，许多店铺可追溯到公元14世纪。市场道路狭窄，街道两旁挤满了小店铺，主要出售金银首饰、铜盘、石雕、皮货及其它埃及传统手工艺品，素以店面古朴、货物齐全深受外国游客喜爱。 　　


这块地方原是法特梅三朝后裔的墓地，公元14世纪，当时埃及的统治者汗哈利里以法特梅是叛教者无权建墓地为由下令拆毁墓地，并出资在此建起一个市场，即汗哈利里市场。现在，它已成为开罗古老文化和东方伊斯兰色彩的一个象征，吸引世界各地的游客。市场旁边有著名的艾兹哈尔清真寺和侯赛因清真寺，可参观。


文化发展
　　开罗市内还有1869年为庆祝苏伊士运河通航而建的歌剧院所在地剧院广场和苏莱曼帕夏广场。苏莱曼帕夏广场和尼罗河之间是解放广场，广场内的花坛草坪清新明艳。附近有宏伟的埃及博物馆和现代艺术博物馆。 现代开罗最明显的标志是高约187米的开罗塔，从这里可以俯瞰全城。 　　


开罗是一座文化名城，它的高等学校闻名于世，成千上万的埃及青年在这里攻读，还有很多外国留学生在这里学习。这里有著名的开罗大学、艾因沙姆斯大学、古老的艾资哈尔大学等。这些高等学府为埃及、中东地区和非洲培养了大批人才。 　　


国家货币 货币正面 　　


开罗是一座国际旅游城市。埃及政府决定在离开罗不远的“十月六日城”建立娱乐城，还将在红海沿岸和卢克索等地建立旅游村，在阿斯旺建立旅游治疗中心和野生动物园，以各种服务吸引游客。 开罗夏天气温为17℃－42℃，冬天为5℃－33℃，昼夜温差大，容易中暑，游客要小心防范。 　　

开罗也是阿拉伯联盟总部所在地。市内既有苏丹·哈桑清真寺、艾资哈尔清真寺、萨拉丁城堡、阿布丁宫等古代伊斯兰建筑艺术瑰宝，又有鳞次栉比的现代化高楼大厦。遍布全城的清真寺宣礼塔使开罗享有“千塔之城”的美称。规模宏大、富丽堂皇的开罗国际会议中心则是中埃人民友谊的象征。 　　

开罗因地处欧亚非三洲的交通枢纽，漫步街头，可见各种肤色的人。本地人，宽袍大袖、俨然古风。在某些街区，偶尔还可见到骑着毛驴放牧的村姑，未免新奇。这也许是旧开罗的缩影或古开罗的残迹，但无伤大雅，历史的车轮，仍带着这座名城，向着更现代化的道路前进。

伊斯兰古城开罗
　　世界名城开罗﹐有五千年连续不断的历史﹐也是非洲和中东地区最大的城市。开罗的伊斯兰历史始于公元642年﹐先知穆圣归真之后的第十年﹐当时的名称是弗斯塔德﹐纪律严明的阿拉伯军队进入这座非洲古城﹐建造了第一座清真寺﹐阿慕尔清真寺。公元969年﹐伊斯兰法蒂麦王朝哈里法穆仪兹派遣大将昭海尔领兵攻入这座古城﹐改名为开罗﹐并且法蒂麦王朝迁都到此﹐开始了大规模建设﹐其中有许多至今仍保留完好的大清真寺。 　　

开罗是当今世界上少有的遭受战争破坏最少的古城﹐而且历代王朝和政府不断修建和扩建﹐形成今天这个伟大的城市﹐古今并存﹐互相辉映。现今开罗人口八百万﹐其中流动人口二百万﹐来自开罗周围以及全国各地﹐到此临时居住﹑上学﹑经商和做工。开罗位于埃及之北﹐是尼罗河注入地中海的入海口﹐埃及的大部份城市都是沿尼罗河形成的﹐古代的经济和交通得利于这条非洲的母亲河﹐开罗城的历史最悠久。 　　

一千四百年来﹐开罗一直都是伊斯兰世界的政治和文化中心﹐任何一个入侵者都必须尊重那里的伊斯兰文化和感情才能存在﹐因此﹐开罗是伊斯兰古代文化和建筑保存最好的一个城市﹐历代代表性的建筑和清真寺都受到统治者的维修和保护。例如建于公元970年的艾资哈尔大清真寺﹐如今仍旧保留原来的雄伟风貌﹐庭院宽畅﹐厅殿环绕﹐有13个高台﹐9座大门﹐5座高高的尖塔﹐有浓厚的北非和古代西班牙伊斯兰风格。这座清真寺从开始建立日起﹐就是一处伊斯兰研究和教育的学术机构﹐后来发展成世界第一的伊斯兰大学﹐艾资哈尔大学。这所大学到现代已发展成为世界最大的伊斯兰高等学府﹐容纳在校生几十万﹐这所大学最为骄傲的是图书馆﹐一千多年来﹐藏书不断增加﹐没有受到过严重损害和破坏﹐各种类型的古籍珍藏保存完好﹐是世界最大的伊斯兰知识和文化宝库。 　　

开罗以“千塔古城”闻名于世﹐这个“塔”就是清真寺的宣礼塔﹐也称望月楼﹐因为全市现有八百多座清真寺﹐建于不同时期和年代﹐因此﹐建筑形式和清真寺附属的宣礼塔也代表了不同朝代的文化特征。根据历史学家和城市规划局的统计﹐全市共有历史古迹和著名古建筑622处﹐都是与古代伊斯兰文化有关宫廷寺院与古代文教建筑。开罗市内有许多闻名于伊斯兰世界的古老大清真寺﹐除了阿慕尔清真寺和艾资哈尔清真寺外﹐还有赛义德·赞纳博清真寺﹐侯赛因清真寺﹐苏丹哈桑清真寺﹐穆罕默德·阿里清真寺﹐都属于世界珍奇文物建筑。 　　

开罗整个城市就是一座名符其实的伊斯兰博物院﹐到处都有历代伊斯兰王朝的建筑标志和艺术精品展示在市内路边﹐例如旅游者必到之处罕‧喀利利市场﹐保持五百年前的伊斯兰市场原貌。在那里﹐人们可以见到中东最传统的手工艺品作坊﹐如铜器﹑铁器﹑金银首饰和装饰品﹐彩色玻璃﹑编织﹑皮革制品以及伊斯兰世界的各国地毯。作坊里的老师傅和学徒工仍旧以古代老传统传授技艺和制作工艺品﹐当场出售﹐现钱交易。 　　

统治了埃及二百多年的法蒂玛王朝在公元1169年被阿尤布伊斯兰王朝所代替﹔1260年﹐再次改朝换代﹐在埃及建立起文化兴盛的马木留克王朝﹔1517年﹐突厥人在中亚兴起﹐建立起军事力量强大的伊斯兰奥斯曼帝国﹐占领了埃及﹐直到是十八世纪西方人入侵。 这些伊斯兰的朝代都给开罗留下了永志记忆的历史文物和文化建设。十八世纪末﹐奥斯曼帝国开始衰落﹐1798年法国国王拿破仑率领的远征军对埃及的入侵标志着伊斯兰世界遭受西方侵略和殖民的开始。法国入侵者遭到以穆罕默德·阿里领导的埃及人民顽强抗战﹐于1801年被赶出埃及﹐但是1867年﹐新兴的欧洲工业大国英国以更为强大的军队攻入开罗﹐使埃及沦为英国的殖民地﹐直到1953年才彻底退出﹐那是因为大英帝国的衰落。战后撅起的美国﹐沿着旧殖民主义的老路进入埃及﹐实行政治﹑经济和文化的侵略。开罗是所有这些入侵者的桥头堡。 　　


二百多年来﹐西方帝国主义一直企图以开罗为起点﹐进行殖民化改造﹐打开伊斯兰世界的缺口﹐例如法国占领后﹐立即取消埃及的伊斯兰传统法制﹐强制推行法国的拿破仑法﹔英国殖民时期﹐伦敦政府对埃及进行了全面西方化改造﹐对所有知识分子和伊斯兰学者进行洗脑教育﹐强制实行英国体制的度量衡和货币﹔美国接管埃及之后﹐一方面用武力和美援对埃及政府威吓利诱﹐另一方面推行美国的可口可乐文化﹐在开罗建立“美国大学”与艾资哈尔大学的伊斯兰教育对抗﹐争夺穆斯林年青一代。至今美国认为﹐在穆斯林国家建立“美国大学”是一个成功的经验﹐到处推广﹐在穆斯林的国家先后建立了许多所开罗模式的美国大学﹐投入巨大的财力和人力﹐吸引穆斯林青年精英﹐培养他们成为国内特殊阶层和西方的代理人。这二百年来﹐西方人也加入了开罗的城市建设行列﹐建造了许多西方式的政府大楼﹑别墅和洋房﹐显示西方文化的强大。现在的开罗是中东最现代化的城市﹐埃及政府对古代伊斯兰文化和建筑保护的同时也增建了许多现代化的设施﹐如摩天大楼﹑高速公路﹑现代化商场和购物中心。开罗人最感到头痛的是现代化带来的交通堵塞和城市污染﹐但是﹐开罗人仍旧有非常高的伊斯兰信仰觉悟﹐坚持不渝地认主独一﹐坚守伊斯兰精神和文明﹐这是使西方人最头痛的地方。

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开罗


开罗（英文：Cairo；阿拉伯文：القـــاهــرة‎），埃及首都，横跨尼罗河，气魄雄伟，风貌壮观，是整个中东地区的政治、经济和商业中心。她由开罗省、吉萨省和盖勒尤卜省组成，通称大开罗。大开罗约有1675万(2001年)人口，是埃及和阿拉伯世界最大的城市，也是世界上最古老的城市之一。

目录

开罗概况
开罗历史
开罗经济
开罗交通航空
公路
地铁
开罗旅游
开罗美食饮品
食品
友好城市
历史遗迹
文化发展
伊斯兰古城开罗


开罗概况
　　开罗位于埃及。　古埃及人称开罗为“城市之母”，阿拉伯人把开罗叫做“卡海勒”，意为征服者或胜利者。尼罗河，这条世界上著名的大河，流贯市区后，分为两支，继续北去，注入分隔欧非大陆的地中海，形成了广阔富饶的尼罗河三角洲。通都大邑开罗，就在这个三角洲的南部。 开罗因地处欧亚非三洲的交通枢纽，漫步街头，可见各种肤色的人。本地人，宽袍大袖、俨然古风。在某些街区，偶尔还可见到骑着毛驴放牧的村姑，未免新奇。这也许是旧开罗的缩影或古开罗的残迹，但无伤大雅，历史的车轮，仍带着这座名城，向着更现代化的道路前进。 全国主要公路和铁路在此交会，与国内各大城市往来方便，同时傍依尼罗河这一水运要道。 　　

在开罗，随处可见的建筑物是宣礼塔。在阿拉伯语中，宣礼塔称之为“弥沾恩”，指宣礼员站着呼唤人们祈祷的地方。从公元7世纪起，随着伊斯兰教在西亚、非洲一带广泛传播，清真寺建筑艺术不断发展，宣礼塔也演变为各种不同的式样，成为清真寺建筑不可缺少的一个组成部分，也成为开罗城区的一大靓点。  

开罗历史



　　开罗的形成，可追溯到公元前约3000年的古王国时期，作为首都，亦有千年以上的历史。中世纪时曾为拜占庭帝国的一个军事要塞。 　　开罗的前身是福斯塔特城，641年由阿拉伯人创建。969年，从突尼斯入侵的一支伊斯兰人在其北建立了一个长方形新城——曼苏里耶城。973～974年，法蒂米德哈罗定都于此并更名开罗（阿拉伯语为胜利之意）。1179年萨拉丁王朝时期得到扩展。自1260年开始，成为马穆鲁克王朝的都城，修建了大量建筑物，有的保存至今，成为埃及人民宝贵的文化遗产。14世纪中叶开罗达到极盛时期。1517年土耳其入侵，开罗成为省会，开始衰落。1805年穆罕默德·阿里王朝复定都于此。近代城市建设始于19世纪30年代。伊斯梅尔下令在中世纪旧城以西兴建欧洲式样的新城，使开罗西方化。 　　


20世纪以后 ，人口激增，城区迅速扩展，工业、商业、金融、交通运输等也得到迅速发展。1956年第二次中东战争，以色列伙同英法对埃及展开武装侵略，使得开罗受到较严重的破坏。后经过修整，开罗重新焕发出新的活力。

开罗经济

  开罗
　　开罗为全国最大的经济中心和金融中心，工业高度集中。制造业产值占全国近半数。纺织工业尤其是棉纺工业占重要地位。传统工艺品很有特色。城南的卫星城赫勒万是全国最大的钢铁工业中心，同时发展了石化、机械制造、汽车等一系列工业，为一新兴的重工业区。 　　除了特有的农作物种植如洋葱、芝麻之外，这里的棉布等纺织品贸易业也很繁荣。

开罗交通
　　市内交通以地铁、电车、汽车为主。东郊建有现代化国际机场，辟有近百条国内外航线。开罗的交通比较混乱。

航空
　　开罗机场是埃及的国际航班进港口，位于开罗市东北方25公里处，坐车约45至60分钟即可到达。开罗市内的949路与27路都可到达机场，而机场大厅内提供的喷气式公共汽车，与之相比则更为快速、舒适，并且价格合理。 　　

开罗机场包括了1号、2号两个航站大楼；一号航站则为埃及航空的国际及国内线专用提供起降服务，较新的二号航站大楼则主要供国际班机起降。
公路

  开罗
　　由开罗至亚历山大，可在开罗机场、赫利奥波利斯的伊斯梅利亚广场、尼罗河希尔顿饭店附近的塔瑞尔广场和开罗谢拉顿饭店附近的吉萨广场、塔瑞尔广场搭乘客车。 　　

开罗拉美西斯广场周围也有多个长途车站，广场附近的库拉里车站有到三角洲、运河城、上埃及、法尤姆和红梅等地的客车，而广场以东25公里左右，有到达西奈的西奈车站。此外，在开罗的爱资哈尔车站可乘坐到达内部绿洲的客车，而塔瑞尔广场还有开往马特鲁的客车。

地铁
　　开罗最为便利的交通工具当数地铁了，与其他的交通工具相比，地铁可算是开罗交通体系中的特例了。 　　


在每个地铁站中都会有表现埃及法老时代文明的壁画，地铁站所售的车票为磁卡车票，车票本身价格仅相当于人民币1元，而具体价格则要根据行程而定。地铁中，设有若干节的女士专用车厢为女乘客提供方便，而每个出站口出所设有的自动滚梯和和上下电梯为行人提供了不少方便。开罗地铁极尽人性化，让人们在对开罗交通大失所望之后会有点受宠若惊的感觉。

开罗旅游
　　开罗是世界文化古都，西亚及北非地区文化中心。西方化市中心外围有3个古老的城区，其中最大的是法提米德城，内有开罗大部分历史名胜，如释伯尔斯一世清真寺和撒丁堡；旧城和尼罗河岸之间为伊斯梅里亚、卡斯安尼尔和花园城3个商业住宅区。卡斯安尼尔桥一带有开罗的橱窗之喻。主要交通干线科尼奇大街与尼罗河平行，两侧电视大楼、教堂、市政建筑和饭店高高耸立。 　　


在开罗，建于19世纪的古城区和尼罗河岸之间的过渡区有国家图书馆、伊斯兰艺术博物馆与阿布丁宫博物馆等。都市区东沿有大片陵墓区，号称死人城。因各处形成时期不同，其建筑风格迥异。最古老地区多2～4层砖、灰木结构建筑；19世纪所建地区因受当时西方文化影响，多为装饰华丽的欧洲式石建筑，其中尤以前萨卡基尼宫最为知名；西部和北部既有高层住宅楼，亦有带花园的高墙低矮别墅。市区西南矗立着古代世界七大奇迹之一的金字塔和狮身人面像；东北部有作为赫利奥波利斯（柏拉图曾在此从事研究）标志的尖塔；尼罗河西岸新建优雅的希尔顿饭店引人瞩目。有上千所各类普通学校和技术学校。尼罗河西岸的开罗大学历史悠久、规模宏大、设备齐全。此外还有爱资哈尔大学、爱因沙姆斯大学、美国大学、赫勒万大学等。由孟菲斯遗址西行约20公里，即世界七大奇观之一的金字塔。 　　

在寸草不生，遍地黄沙的平野上，这些埃及古帝王的石砌陵墓气势宏伟，向游人展示着墓主昔日的威仪。在开罗市区的解放广场一侧，是埃及博物馆，藏品在10万件以上，在介绍埃及文化、特别是在介绍法老时期和希腊—罗马时期的古物方面，是无与伦比的。进入大门，映入眼帘的，大多是石头：石人、石棺、石碑、石柱、名目繁多，难以胜数。这是埃及的史书，也是一部“石头记”。与这个博物馆相距不远，位于尼罗河中一个岛上的开罗塔，高187米。登上这座现代化建筑，全城景色，尽收眼底；街道上川流不息的车辆，大大小小清真寺的拱顶，鳞次栉比的高大建筑，纵横交错，气势非凡的高架高速公路，还有那白帆点点，飘若玉带的大河，荡漾入海，不舍昼夜。市内既有苏丹·哈桑清真寺、艾资哈尔清真寺、萨拉丁城堡、阿布丁宫等古代伊斯兰建筑艺术瑰宝，又有鳞次栉比的现代化高楼大厦。遍布全城的清真寺宣礼塔使开罗享有“千塔之城”的美称。规模宏大、富丽堂皇的开罗国际会议中心则是中埃人民友谊的象征。

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伊斯兰古城开罗

   世界名城开罗﹐有五千年连续不断的历史﹐也是非洲和中东地区最大的城市。开罗的伊斯兰历史始于公元642年﹐先知穆圣归真之后的第十年﹐当时的名称是弗斯塔德﹐纪律严明的阿拉伯军队进入这座非洲古城﹐建造了第一座清真寺﹐阿慕尔清真寺。公元969年﹐伊斯兰法蒂麦王朝哈里法穆仪兹派遣大将昭海尔领兵攻入这座古城﹐改名为开罗﹐并且法蒂麦王朝迁都到此﹐开始了大规模建设﹐其中有许多至今仍保留完好的大清真寺。
　　开罗是当今世界上少有的遭受战争破坏最少的古城﹐而且历代王朝和政府不断修建和扩建﹐形成今天这个伟大的城市﹐古今并存﹐互相辉映。现今开罗人口八百万﹐其中流动人口二百万﹐来自开罗周围以及全国各地﹐到此临时居住﹑上学﹑经商和做工。开罗位于埃及之北﹐是尼罗河注入地中海的入海口﹐埃及的大部份城市都是沿尼罗河形成的﹐古代的经济和交通得利于这条非洲的母亲河﹐开罗城的历史最悠久。

　　一千四百年来﹐开罗一直都是伊斯兰世界的政治和文化中心﹐任何一个入侵者都必须尊重那里的伊斯兰文化和感情才能存在﹐因此﹐开罗是伊斯兰古代文化和建筑保存最好的一个城市﹐历代代表性的建筑和清真寺都受到统治者的维修和保护。例如建于公元970年的艾资哈尔大清真寺﹐如今仍旧保留原来的雄伟风貌﹐庭院宽畅﹐厅殿环绕﹐有13个高台﹐9座大门﹐5座高高的尖塔﹐有浓厚的北非和古代西班牙伊斯兰风格。这座清真寺从开始建立日起﹐就是一处伊斯兰研究和教育的学术机构﹐后来发展成世界第一的伊斯兰大学﹐艾资哈尔大学。这所大学到现代已发展成为世界最大的伊斯兰高等学府﹐容纳在校生几十万﹐这所大学最为骄傲的是图书馆﹐一千多年来﹐藏书不断增加﹐没有受到过严重损害和破坏﹐各种类型的古籍珍藏保存完好﹐是世界最大的伊斯兰知识和文化宝库。

　　开罗以“千塔古城”闻名于世﹐这个“塔”就是清真寺的宣礼塔﹐也称望月楼﹐因为全市现有八百多座清真寺﹐建于不同时期和年代﹐因此﹐建筑形式和清真寺附属的宣礼塔也代表了不同朝代的文化特征。根据历史学家和城市规划局的统计﹐全市共有历史古迹和著名古建筑622处﹐都是与古代伊斯兰文化有关宫廷寺院与古代文教建筑。开罗市内有许多闻名于伊斯兰世界的古老大清真寺﹐除了阿慕尔清真寺和艾资哈尔清真寺外﹐还有赛义德·赞纳博清真寺﹐侯赛因清真寺﹐苏丹哈桑清真寺﹐穆罕默德·阿里清真寺﹐都属于世界珍奇文物建筑。

　　开罗整个城市就是一座名符其实的伊斯兰博物院﹐到处都有历代伊斯兰王朝的建筑标志和艺术精品展示在市内路边﹐例如旅游者必到之处罕‧喀利利市场﹐保持五百年前的伊斯兰市场原貌。在那里﹐人们可以见到中东最传统的手工艺品作坊﹐如铜器﹑铁器﹑金银首饰和装饰品﹐彩色玻璃﹑编织﹑皮革制品以及伊斯兰世界的各国地毯。作坊里的老师傅和学徒工仍旧以古代老传统传授技艺和制作工艺品﹐当场出售﹐现钱交易。

　　统治了埃及二百多年的法蒂玛王朝在公元1169年被阿尤布伊斯兰王朝所代替﹔1260年﹐再次改朝换代﹐在埃及建立起文化兴盛的马木留克王朝﹔1517年﹐突厥人在中亚兴起﹐建立起军事力量强大的伊斯兰奥斯曼帝国﹐占领了埃及﹐直到是十八世纪西方人入侵。  这些伊斯兰的朝代都给开罗留下了永志记忆的历史文物和文化建设。十八世纪末﹐奥斯曼帝国开始衰落﹐1798年法国国王拿破仑率领的远征军对埃及的入侵标志着伊斯兰世界遭受西方侵略和殖民的开始。法国入侵者遭到以穆罕默德·阿里领导的埃及人民顽强抗战﹐于1801年被赶出埃及﹐但是1867年﹐新兴的欧洲工业大国英国以更为强大的军队攻入开罗﹐使埃及沦为英国的殖民地﹐直到1953年才彻底退出﹐那是因为大英帝国的衰落。战后撅起的美国﹐沿着旧殖民主义的老路进入埃及﹐实行政治﹑经济和文化的侵略。开罗是所有这些入侵者的桥头堡。

　　二百多年来﹐西方帝国主义一直企图以开罗为起点﹐进行殖民化改造﹐打开伊斯兰世界的缺口﹐例如法国占领后﹐立即取消埃及的伊斯兰传统法制﹐强制推行法国的拿破仑法﹔英国殖民时期﹐伦敦政府对埃及进行了全面西方化改造﹐对所有知识分子和伊斯兰学者进行洗脑教育﹐强制实行英国体制的度量衡和货币﹔美国接管埃及之后﹐一方面用武力和美援对埃及政府威吓利诱﹐另一方面推行美国的可口可乐文化﹐在开罗建立“美国大学”与艾资哈尔大学的伊斯兰教育对抗﹐争夺穆斯林年青一代。至今美国认为﹐在穆斯林国家建立“美国大学”是一个成功的经验﹐到处推广﹐在穆斯林的国家先后建立了许多所开罗模式的美国大学﹐投入巨大的财力和人力﹐吸引穆斯林青年精英﹐培养他们成为国内特殊阶层和西方的代理人。这二百年来﹐西方人也加入了开罗的城市建设行列﹐建造了许多西方式的政府大楼﹑别墅和洋房﹐显示西方文化的强大。现在的开罗是中东最现代化的城市﹐埃及政府对古代伊斯兰文化和建筑保护的同时也增建了许多现代化的设施﹐如摩天大楼﹑高速公路﹑现代化商场和购物中心。开罗人最感到头痛的是现代化带来的交通堵塞和城市污染﹐但是﹐开罗人仍旧有非常高的伊斯兰信仰觉悟﹐坚持不渝地认主独一﹐坚守伊斯兰精神和文明﹐这是使西方人最头痛的地方。


感受开罗伊斯兰传统文化的气息


　世界名城开罗，有着5000年的悠久历史。开罗的伊斯兰教历史始于公元642年，即穆罕默德归真之后的第10年，当时的名称是弗斯塔德。阿拉伯人进入这座非洲古城，建造了第一座清真寺——阿慕尔清真寺。公元969年，伊斯兰法蒂麦王朝哈里发（用于指称穆罕默德逝世后继任伊斯兰教国家政教合一领袖的人，伊斯兰教初期执政的四大哈里发即属此范围）穆仪兹派遣大将昭海尔领兵攻入这座古城，改名为开罗，法蒂麦王朝也迁都到此，开始了大规模建设。

　　开罗发展的黄金时期是14世纪，那时它已成为拥有50万人口的欧非两洲最大的城市，同时也是阿拉伯语地区伊斯兰教主要的精神中心。目前市内最庄严的建筑，多出自马姆卢克时代。开罗的古建筑中，伊斯兰教古迹占相当数量，它们像一部完整的编年史，展示了开罗城伊斯兰教从兴起直到19世纪的历史进程。根据历史学家和城市规划局的统计，目前全市共有历史古迹和著名古建筑622处，都是与古代伊斯兰文化有关的宫廷寺院与古代文教建筑。这些建筑物均用坚硬的石头砌成，雕饰着阿拉伯风格花纹图案的圆形屋顶和尖塔布满全城。建筑物内部由大理石、仿大理石、硬木和玻璃装修。这些古建筑大部分保存完好，可谓是历史的再现。在开罗城最古老而且人口最稠密的老区，狭窄的小巷两侧还有着众多的清真寺与陵墓，城市东面是墓葬区，也有许多豪华的陵墓。



　　1400多年来，开罗一直都是伊斯兰世界的政治和文化中心，任何一个入侵者都必须尊重那里的伊斯兰文化和感情才能存在，因此，开罗是伊斯兰古代文化和建筑保存最好的一个城市，历代代表性的建筑和清真寺都受到统治者的维修和保护。例如建于公元970年的艾资哈尔大清真寺，如今仍旧保留着原来的雄伟风貌，庭院宽敞，厅殿环绕，有13个高台，9座大门，5座高高的尖塔，有着浓厚的北非和古代西班牙伊斯兰风格。这座清真寺从开始建立起，就是一处伊斯兰研究和教育的学术机构，后来发展成世界一流的伊斯兰大学——艾资哈尔大学。这所大学到现代已发展成为世界最大的伊斯兰高等学府，能够容纳学生几十万人。值得一提的是，这所大学最为骄傲的是图书馆，1000多年来，藏书不断增加，没有受到过严重损害和破坏，各种类型的古籍珍藏保存完好，是世界最大的伊斯兰知识和文化宝库。

　　开罗以“千塔古城”闻名于世，这个“塔”就是清真寺的宣礼塔，也称望月楼，因为全市现有800多座清真寺，建于不同时期和年代，因此，建筑形式和清真寺附属的宣礼塔也代表了不同朝代的文化特征。开罗市内有许多闻名于伊斯兰世界的古老大清真寺，除了阿慕尔清真寺和艾资哈尔清真寺外，还有赛义德·赞纳博清真寺、侯赛因清真寺、苏丹哈桑清真寺、穆罕默德·阿里清真寺等，都属于世界珍奇文物建筑。清真寺是开罗城内最具特色的代表性建筑，它们历史悠久、闻名世界，并具有划时代的意义。

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开罗伊斯兰老城

建于10世纪的开罗是世界上最古老的伊斯兰城市之一，它有许多古老著名的清真寺、伊斯兰学校、市场和喷泉，是伊斯兰世界的一个重要的中心城市。开罗在14世纪达到鼎盛。开罗伊斯兰老城位于现代开罗的东部，以卡利利市场(Khan el-Khalili)为中心，向南北两方扩展，包括爱兹哈尔清真寺(al-Azhar Mosque)、萨拉丁城堡(the Citadel)等着名伊斯兰古迹。

卡利利市场周围
卡利利市场是个古老的伊斯兰集市，14世纪就开始营业。现在的集市贩卖包括铜器、纸草艺术、雕刻等各色物品，有大概数百家甚至上千家店铺在此营业。绝大多数旅游者都来此购买旅游纪念品，也有开罗市民来此购买日常用品。

在卡利利市场西南侧有高里清真寺以及伊斯兰学校(Mosque-Madrassa of al-Ghouri)，和他的陵墓。这是一幢黑白相间的建筑，大约建于1505年，马木路克(Mamluk)王朝时期。在陵墓会举行苏菲派(Sufi)的表演，那的旋转舞很有特色。在高里清真寺及伊斯兰学校的东边，有高里商栈(Wikala of al-Ghouri)。这是开罗保存最好的商栈，现被用作剧场和画廊。绕过汗·卡利利市场到爱兹哈尔街，走过建于1774年左右的阿布·达哈布清真寺(Mosque of Abu Dahab)，到达著名的爱兹哈尔清真寺。这座宏伟的建筑建于970年，是开罗最古老清真寺。更为重要的是，它包括了世界最古老的大学——爱兹哈尔大学。

在爱兹哈尔清真寺的北面是胡赛因广场(Midan Hussein)，这是中世纪开罗的中心，现在也是许多伊斯兰节日活动的重要地点，比如说斋月。广场的北部是萨希德纳·胡赛因清真寺(Mosque of Sayyidna al-Hussein)。尽管建于1870年，并不算古老，但这是一个对穆斯林来说非常神圣的地方，异教徒不被允许进入。





在穆兹齐街(Muski street)与穆欸兹·里-丁·阿拉街(al-Muizz li-Din Allah street)交界的地方，有两座清真寺。南边的那座是阿什拉夫·巴斯贝清真寺(Mosque of al-Ashraf Barsbey)，建于1425年，包含清真寺、伊斯兰学校、陵墓、喷泉和为男孩开设的古拉经学校。北面的那座是穆塔哈清真寺(Mosque of al-Mutahhar)，由阿布德·拉曼·卡特库达(Abd el-Rahman Katkhuda)建于1744年，有着极好的大理石地板。穆欸兹·里-丁·阿拉街是中世纪开罗的中心街道。

卡利利市场北部
沿穆欸兹·里-丁·阿拉街走过卡利利市场的北边就是被称作为贝因·夸斯林(Bein al-Qasreen )的地区，那里曾经一度有着两座雄伟的宫殿。现在，它的尖塔、穹顶和高耸的建筑仍留给有人极深的印象。在街的东面有昆拉恩伊斯兰学校及陵墓(Madrassa and Mosoleum of Qala'un)，这座建筑该区域最古老的建筑，建于1279年。这座清真寺曾经是一座医院，现在还有个诊所，这座伊斯兰学校已经提供了700多年的医疗服务。在昆拉恩伊斯兰学校及陵墓后面有塔利·巴迪清真寺(Taghri Bardi Mosque)，北面依次有纳西尔·穆罕穆德清真寺及伊斯兰学校(Madrassa and Mausoleum of an-Nasir Mohammed)和巴库克伊斯兰学校及陵墓(Madrassa and Mausoleum of Barquq)。在这些建筑的北面有由苏尔坦·卡米尔(Sultan el-Kamil)建于1180年到1238年间的卡米利亚伊斯兰学校(Kamiliya Madrassa)的遗址。


在昆拉恩伊斯兰学校及陵墓的对面是萨利赫·阿尤布伊斯兰学校及陵墓(Madrassa and Mausoleum of as-Salih Ayyub )，这是现存下来最早的阿尤布王朝的伊斯兰学校之一。萨利赫·阿尤布伊斯兰学校及陵墓旁边有贝巴伊斯兰学校(Baybar's Madrassa)，帕夏伊兹梅尔喷泉和古兰经学校(Ismail Pasha Sabil-Kuttab)，曾经是马木路克王居住的乌斯曼·卡特胡达宫(Uthman Katkhuda Palace)。北边还有贝什塔克宫(Beshtak Palace)，由埃米尔贝什塔克建于1334年。

沿穆欸兹·里-丁·阿拉街往北走又有阿布德尔·卡特胡达喷泉及古兰经学校(Sabil-Kuttab of Abdel Katkhuda)，阿克马尔清真寺( Mosque of al-Aqmar)。在和达布·阿斯法街(Darb al-Asfar street)相交处不远有苏海米住宅(Beit as-Suhaymi)。在这些建筑的东边是一些错综复杂小道。其中有欧达·巴什喷泉及古兰经学校(Oda Bashi Sabil-Kuttab)、乌斯塔达清真寺(El-Ustadar Mosque)等建筑。

在穆欸兹·里-丁·阿拉街的北端有苏莱曼·阿加·希拉达清真寺(Mosque of Suleyman Aga el-Silahdar )和哈吉姆清真寺(Mosque of al-Hakim)。在向北就是伊斯兰老城的北界——北墙，和征服门(Bab al-Futuh)。这些建于1087年的建筑用来防守法蒂玛时期的开罗。沿墙走不远还可以看到胜利门(Bab an-Nasr)。


卡利利市场以南到萨拉丁城堡
沿穆欸兹·里-丁·阿拉街向南，有建于1145年重建于17世纪法卡哈尼清真寺(Mosque of al-Fakahani)。在附近的小巷中有贾马尔·阿丁住宅(Beit Gamal ad-Din)。这是开罗17世纪上层社会的典型住宅。在穆欸兹·里-丁·阿拉街的东边有一个埃及基督徒区。继续向南，有帕夏图桑喷泉(Tussan Pasha Sabil)，是穆罕穆德·阿里为纪念一个死于20岁的儿子所建。在阿特法·塔特里巷(Atfa el-Tateri)的尽头有沙布什里住宅(Beit Shabshiri)，建于17世纪，有个不错的庭院。

沿穆欸兹·里-丁·阿拉街向南继续向南，可以看

到祖韦拉门(Bab Zuweila)，大约和北方的门建于同一时期。东边有穆尤德清真寺(Mosque of al-Mu'ayyad)，建于阿尤布王朝时期的1422年，也被称作红色清真寺，在它的尖塔上可以鸟瞰开罗。祖韦拉门的东边有拿费萨·贝达商栈喷泉及古兰经学校(Wakala and Sabil-Kuttab of Nafisa al-Beida)，是开罗伊斯兰老城区的消息中心。继续向南，有穆罕穆德·库迪清真寺(Mahmud el-Kurdi Mosque)，它南边不远有易那·尤素费清真寺(Inal el-Yusufi Mosque)。这两座清真寺几乎一样，只有尖塔的形状和装饰不同。在它们后面有奎拜宫(Qaytbay Palace)。

在达布·阿玛街(Darb al-Ahmar street)和穆欸兹·里-丁·阿拉街路口南面有萨利赫·塔莱清真寺(Mosque of as-Salih Tala'i)。那东边有个伊斯兰区域被称之为达布·阿玛，得名于同名街道。那里有齐马斯·伊沙齐清真寺(Mosque of Qijmas al-Ishaqi)，建于马木路克末期的1481年，是那个时代建筑最好的代表之一，有着极好的彩色玻璃窗、镶嵌大理石地板和涂以灰泥的墙壁。隔壁是米赫曼达清真寺(el-Mihmandar Mosque)，有个中央庭院。

在达布·阿玛的南面有马利达尼清真寺(Mosque of al-Maridani)，它有着混合的风格，包括罗马人、基督徒、伊斯兰教徒和奥斯曼人都装修过这座建筑。再向南有乌姆·苏尔坦·沙班伊斯兰学校(Madrassa of Umm Sultan Sha'ban )。再向南就是著名的阿克孙古清真寺(Mosque of Aqsungur)，一般被称作蓝色清真寺。再向前还有凯尔巴克清真寺(Khayrbak Mosque)、阿林·阿克宫(Alin Aq Palace)、塔拉拜·沙里费清真寺(Tarabay as-Sharifi Mosque)和奥特米什清真寺(Aytmishi Mosque)等建筑。走过穆尤德伊斯兰学校(el-Mu'ayyad Madrassa)就可以看到宏伟的萨拉丁城堡，建于中世纪的坚固防御工事。


萨拉丁城堡附近
萨拉丁城堡北面是萨拉丁广场(Midan Sala ad-Din)，建于12世纪。广场的北面有高哈拉·拉拉清真寺(El-Gawhara el-Lala Mosque)。它的西北面有苏尔坦·哈桑清真寺及伊斯兰学校(Mosque and Madrassa of Sultan Hassan)和利法清真寺(Mosque of ar-Rifai)，苏尔坦·哈桑清真寺及伊斯兰学校被认为是马木路克时期建筑的最好典范。在他们的东边有桑格·萨蒂伊斯兰学校(Madrassa of Sungur Sa'adi)和老苦修僧人剧场(Dervish Theater)，是以前苦修僧人表演他们的旋转舞的地方。在萨拉丁广场有萨利巴街(Saliba street)通向现代开罗城区，途中可以看到乌穆·阿巴斯喷泉及古兰经学校(Umm Abbas Sabil-Kuttab)、沙伊库清真寺(Mosque of Shaykhu)、尤素费清真寺(El-Yusufi Mosque)等建筑。接着就可以看到宏伟的伊本·图伦清真寺(Mosque of Ibn Tulun)，建于大约879年，是阿拔斯王朝的伟大建筑。不远处就是萨伊达·宰那布广场(Midan Sayyida Zeinab)，附近还有萨伊达·宰那布清真寺(Mosque of Sayyida Zeinab)，再向前就是现代开罗了。

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世界遗产——伊斯兰城市开罗


1979年评为遗产的年代及标准：C (I) (V) (VI)

　　世界上最古老的伊斯兰城开罗隐落在现代开罗城区的中心。它建于10世纪，以著名的清真寺，土耳其式浴室和美丽的喷泉成为当时伊斯兰世界的新中心。它的黄金时代一直持续到14世纪。

　　开罗地处尼罗河三角洲上游，位置在尼罗河东岸，伊斯兰的开罗被现代化的商业地区所环绕。城市建与公元641年。在历史上发挥着政治和文化的功能。现在是国家首都。

　　穆斯林征服以后，伊斯兰化埃及的第一座首都福斯特建于公元641年。

　　公元870年，行政长官伊本·图伦被实权人物阿比西德．卡里夫（Abbasid Caliphs）释放，因为安全原因，他在福斯特外建立了自己的城市。

　　公元969年，处于同样的安全原因，法蒂玛人抵达埃及，开始进行重新安置首都在埃尔吉拉（El-Qirah），成为中世纪开罗的核心。这是法蒂玛王朝的黄金年代。

　　公元12世纪，阿尤布王朝的建立者萨拉丁构筑防御工事改造开罗，展示他的军事思想。他没有统一邻近的建筑有石墙的福斯特和埃尔吉拉，建立了大本营取代了王子的宫殿。

　　1261年，在马木鲁克（1250—1517）统治下，开罗成为伊斯兰世界新的中心，而以前的角色是大马士革和巴格达。

　　公元16世纪期间。开罗享有黄金时期。

　　公元1517年，开罗被奥斯曼帝国所征服。

　　伊斯兰开罗说明了法蒂玛城市规划的观念，他们的艺术质量一样，鼓励建筑物的综合。虽然由于实用的原因发展干道，中世纪布局的城市具有它自己大量的街巷和庭院，一直保存到今天。

　　开罗自从建立以来的历史说明了它的600座杰出的建筑物伟大的建筑。伊本图伦留下完整的伊斯兰建筑，著名的以他的名字命名的清真寺。法蒂玛人留下了几个有意义的作品，例如埃拉扎尔（El-Ahzar）清真寺大学（972）、阿拉昆（Al-Hakim）清真寺（1003）和阿拉克马尔（Al-Akmar）清真寺（1125），也有具有历史价值的大门。萨拉丁留下大本营和城墙（1202）。对城市而言，马木鲁克增添了无数建筑的光彩，包括哈桑苏丹的清真寺—学院（1362）。

　　在保护古老的开罗城上，奥斯曼帝国用他们土耳其人的影响使整个城市富裕起来。伊斯兰开罗几个大的的建筑物是无可争辩的杰作。开罗中央聚集着为数众多的街道和古老的住宅，如此“保持传统的都市结构的形态、人类住宅的形态而返回到中世纪”。在政治、智慧和商业水平上，开罗的历史中心组成一个印象深刻的材料证明了城市在古老时代的国际重要地位。


开罗伊斯兰区 感受古城历史的迷人气息

开罗伊斯兰区的伊斯兰建筑群是被列为世界遗产的，数量多达600余座。从法蒂玛王朝到马留克王朝，开罗都是作为伊斯兰世界的中心长期繁荣着，而且被形容为“千座尖塔之城”。从高处向下眺望，能看到拥挤的城中林立着许多尖塔。现在这个地区还是一个残留着浓郁的中世纪色彩的工商业居民区。今天我们先不看那些古老的清真寺，和我一起坐在出租车里，往窗外看看当地埃及人的日常生活。

阿拉伯人进入埃及是在伊斯兰教纪元之后不到二十年，阿拉伯人作为一批新的信仰伊斯兰教的拥护者涌入这里，并在离现在这个城市有一段距离的地方定居下来。他们的第一个首都是位于孟菲斯以北古罗马堡的城墙旁边的被称为"帐篷"的营地。两个世纪以以后，艾哈迈德·伊本·图伦在迄今仍以他的名字命名的那座美丽的清真寺周围建立了一个居民区。

此后又过了100年，到公元969年的时候，法特米哈里发（哈里发意为中世纪政教合一的阿拉伯国家和奥斯曼帝国的国家元首）的大将贾赫尔夺取了穆斯林埃及的首都福斯塔特，并决定在其北面另建一座新城，取名为"胜利者之城"。1161年，为防止福斯塔特落入十字军之手，一场人为的大火焚毁了这座城市。使得当时的建筑大多被毁，只有规模宏大、风格朴素的伊本·图隆（埃及图隆王朝的创始人）清真寺依然保持着旧时的风貌。

开罗发展的黄金时期是14世纪，这时它已成为拥有50万人口的欧非两洲最大的城市，同时也是阿拉伯语地区伊斯兰教主要的精神中心。目前市内最庄严的建筑，多出自马姆卢克时代。开罗的古建筑中伊斯兰古迹占相当数量，它们像一部完整的编年史，展示了伊斯兰教从兴起直到19世纪的历史进程。这些建筑物均用坚硬的石头砌成，雕饰着阿拉伯风格花纹图案的圆形屋顶和尖塔布满全城。建筑物内部由大理石、仿大理石、硬木和玻璃装修。

时至今日，城堡大部分保存完好，可谓是历史的再现，城内的建筑与布局大多保持了原有的风格。在最古老而且人口最稠密的老区，狭窄的小巷两侧有着众多的清真寺与陵墓，城市东面是墓葬区，也有许多豪华的陵墓。

清真寺是开罗城内最具特色的代表性建筑，它们历史悠久、闻名世界、并具有划时代的意义。开罗城有一大批在各个时期建造的清真寺尖塔，它的式样和建造方法便随着埃及的经济、文化的发展而演变，成为埃及各个时期社会文化发展的标志。尖塔的多种多样正显示了开罗悠久而又绚丽的历史文化。迄今尚耸立于开罗的最古老的尖塔，是公元724年建造的伊本·屠龙大清真寺尖塔。著名的爱资哈尔大清真寺建于970年，该寺的三个尖塔分别建于15、16、18世纪。在开罗古老的富图哈城门附近，矗立着埃及最大的清真寺哈基猎大清真寺的两尖塔，分别建于公元990年和1003年。侯赛因清真寺尖塔和阿尤布清真寺尖塔，建于1171～1249年的阿尤布王朝时期，尖塔以雕刻精巧的王冠式圆顶而著称。

虽然开罗有着悠久的历史和众多的古建，但随着现代城市的发展，开罗城市人口的不断增长，开罗老城也面临着很多急待解决的问题。