到广州最南端 玩海尝鲜去

陈亮911

想与山水海岸来一次亲密接触？不妨到广州的最南部去。行走南沙，你可以参观天后宫，畅游百万葵园，漫步湿地公园，更可以到海滨观海听浪，大啖河鲜。南沙的风情，这才刚刚开始绽放……

每次来百万葵园，总有新鲜的感觉，这个年轻的旅游景点，从建园之始，每年都有不同的主题。

国庆期间，葵园将举办以“薰之恋”为主题的各式活动，既包括了以七种颜色的富良野鲜花为装饰的七彩田，也可观赏生活在14米高鸟笼内的彩鹦组。届时园区将举办薰衣草歌曲“花香”的歌唱比赛，经评分后将颁发奖品，有兴趣的游客们可不要错过了。

南沙湿地游览区位于十八涌至十九涌，占地600公顷，是南沙湿地的主要部分。由于要保护湿地，公园每天都限制人数，游客需提前电话或网上预约。

开放景区有湿地游船区（主要包括浅滩鸟类摄食区、荷塘芦荡区、红树林区）和海景走廊步行区两大部分，细心的景区管理员还在广场用三脚架固定了一副望远镜，几公里外各种鸟儿的生态世界跃入眼中。

丰富的水产资源、成片的红树林和芦苇荡以及密布其中的浅滩，吸引各种鸟类在这里繁衍生息，形成珠江三角洲难得一见的鸟类天堂。


天后宫坐落于南沙大角山东南麓，面朝烟波浩淼的伶仃洋。天后宫广场上的妈祖石像，高14.5米，是世界上目前最高的妈祖石像。去年，该区重新修葺了天后宫的建筑，内饰等，使天后宫更加宏伟壮观。

天后宫广场的边缘正是大海之滨，当地人还将这片海滨改造成了沙滩。游客来到这里拜祭天后求平安，然后吹着海风，在沙滩上漫步而行，好不惬意。



渔人码头大啖海鲜

来到十九涌的渔港码头，沿岸停泊的是一艘艘渔船和游览船。还有人在海边热闹地买卖着海鲜，那情形有如黄沙水产批发市场一样热闹。

买好海鲜后有两种选择，一种是岸边的酒楼加工，另一种则是海边的渔船加工。选择后者，应该会更原汁原味一些。渔民会跟你搭讪，带你到渔船上享用你刚买的海鲜，加工费不按斤计算，无论多少一律10元／人。船家在渔船上加工海鲜的方法非常简单，只有清蒸或爆炒。

这里还有新玩法，出海捕鱼！1200元左右就可以包下一条12人座的大渔船，玩足一整天。船家可以将你的渔获直接在船上加工，还会准备好一定食物，以防游客空手而归时能填饱肚子。

如果想要品尝河鲜，自然得去十八涌了。毗邻出海口的十八涌，在咸淡水交界处，水产非常丰富。黄眉头鱼、老虎蟹、漕虾等都是不可不试的美味，价格每斤不过六七十元，而且做法多样，受到众多老饕追捧。傍晚时分，坐在渔船上，风凉水冷地吃着海鲜，别有一番情趣。

南沙吸引人的，不但是投资者、观光者，还有广州食肆的采购，因为当地农产品十分丰富，又因地处江海衔接处而盛产咸淡水产品。他们纷纷涉足此地，找寻最天然质优的食材用以烹调最具风味的农家美食和河鲜菜肴。

紫心番薯和莲藕南沙秋天出产的紫心番薯个头较大，甜味适中，透过丝丝暖气，裂缝内的薯心紫得发蓝；而新垦莲藕也是当地一大特产，个头大、肉质粉。只要到了新垦镇，识食之人都会下车去市集采购一番，煲汤、焖肉都美味非常。

虫雷虫雷在秋冬最为肥美，最佳食法是先开煲，在清水中放下两三片姜，三四个红葱头，些许冰糖，将虫雷连壳放入煲内，食用时肉质鲜美。

蟹糕秋冬来万顷沙，不得不提蟹糕。这种形似螃蜞般在河涌横行的小生物，当地人称为“蛤哪”（音），味鲜而肉寡，以前多用美极或椒盐搭配。但秋冬干燥，较易上火。厨师则将其拆开，挤出黄膏，加上鸡蛋、陈皮丝来蒸，入口甘香馥郁。

荷包鸡万顷沙特色的“荷包鸡”，每只鸡重量在二斤半左右，师傅在鸡膛内放入新鲜的贡莲和调料，用鲜荷叶包好烹制，荷叶清香，未端上桌已让人食指大动。

食客荐食：

小布：到百万葵园，葵花鸡不可不尝，葵花鸡甘香骨脆，“葵花鸡炖汤”和“白切葵花鸡”最有名。

老爷子：南沙天后宫名气挺大，登上最高点塔顶看伶仃洋的确不错，不过这人烟稀少的地方也有美食。从附近的天后北街过去，有个海鲜村，一路上有非常美丽的小路。

资讯加油站

从广州出发，乘坐地铁四号线，在黄阁站出，有公交车前往东部天后宫、蒲洲公园等景点，此可一路顺着景点看下去。

游线一：南沙天后宫－－南沙滨海公园－－上下横档岛旅游区－－南沙科学馆－－蒲州公园－－南沙虎门炮台遗址。

游线二：百万葵园－－南沙湿地游览区、南沙十九涌渔港码头－－十八罗汉山森林公园－－原野庄园－－永乐生态农庄－－南沙港区。