掂钱袋晒心情 全球华人迎新：过西方节吃中国菜

刘恒宝

2009年12月25日 　来源：上海侨报　
       2010年新年也将接踵而至。身在海外的华侨华人，即便保留了传统春节的习俗，也会融入浓浓的圣诞新年气氛。回顾刚度过的经济寒冬的一年，他们掂量着自已的钱袋，盘点着这一年的收获，同时也整理着自己的心情，期望在新的一年里实现更美好的愿景。


　　华商篇

　　莫斯科：

　　“今年的损失都赚回来了”

　　2009年莫斯科的华商日子很不好过，经济危机自然不必去说，今年夏天“一只蚂蚁”市场的关闭，让这些华商仿佛经历了一个“寒夏”。

　　然而那些坚持到了冬天的商人意外地发现这是一个“暖冬”。岁末盘点之时，一切都表明困境似乎出现转机，收获比预期的要好。

　　高曼萍女士在莫斯科多年经营毛绒玩具，夏天时她脸上的愁眉苦脸已经完全见不到了，这几天她一直喜笑颜开。因为她为虎年订购的生肖玩具已经脱销了，连过往积压的货品也跟着走俏。高女士兴奋地说：“今年的损失都赚回来了。”

　　张才荣的公司经历了2009年之后，虽然规模有所缩减，但是全年看下来营销状况比较乐观。他对记者说：“我结算过了，卢布收入明显好于去年。”

　　纽约：

　　“看着营业额，

　　我才感觉到了过节”

　　时间一进12月，在纽约开中餐馆的老板有两件事情是一定要做的，一是准备礼物，二是对员工客客气气的。

　　礼物是按照国外的习俗当作圣诞节的馈赠送给客人的，中餐厅一般会选择挂历。在纽约开餐馆的应功成说：“挂历很好啊，在精美的图片下印上自己餐厅的地址和电话，既是礼物，又是广告。”

　　对员工客气，除了希望他们能在年底好好干，更重要的是希望他们圣诞节期间能来加班。

　　在美国，圣诞节和元旦这两天是法定假日，按照劳工法规定，工人有权利选择是否在节假日加班。老板对此是无可奈何的，不能因为工人不肯加班就开除他们。很多老外宁可不要高额加班费，也要休息。因此每当节假日，很多工人不肯加班的餐厅酒店，因为人手不足，无法正常营业，只好关门了事，而那些能开门营业的就生意火爆了。

　　应老板说：“老外的很多餐厅在圣诞节也休息了，但中餐厅老板们可没那么想得开，既舍不得放弃赚钱的机会，又怕会失去很多客户。”

　　因此，在圣诞节和新年这两天，中餐厅的生意是家家火爆，从开门到关门，来就餐和打包外卖的客人络绎不绝，餐厅方面都是忙得马不停蹄，焦头烂额。由于人手不足，中餐厅老板和老板娘不仅要自己穿上侍应生的工作服去接待客人，还要发动自己的亲朋好友来帮忙应急，所以在这两天看到白发苍苍的老头老太和十多岁的半大孩子扎着围裙端盘子送菜，一点都不稀奇。

　　“还好节日里客人一般心情都不错，这些临时工虽然不熟练，但客人们也不挑剔，小费还多给。”应老板说。

　　如果亲朋好友加在一起还不够怎么办？别担心，办法有的是。

　　纽约哥伦比亚大学中的中国留学生比较多，圣诞节前的一个星期，招贴栏就贴满了中餐厅的招聘启示，临时招聘圣诞节和新年这两天的侍应生和厨房帮工，不仅工资是平时的3到5倍，还承诺额外送一份丰富的圣诞大餐。很多中国学生都会去打工，一是赚点钱，二是也可以和同胞一起过节了。

　　对绝大多数经营中餐厅的中国人来说，圣诞节和新年只是老外的节日，他们自己忙得没有空闲时间好好吃顿饭。而且这两天不能像平时一样正常打烊，都要到凌晨才关门。这时候，他们早已精疲力竭，只想赶紧 应功成说：“只有结账的时候，看到比平日里多出了数倍的营业额，才能体会到一点节日的感觉。”

　　巴黎：

　　“经济不行，就回国过春节吧”

　　巴黎，晚上6点，陈君女士的店里还没有什么客人。这样的情况已经不是一两天了，整个下半年都是如此。

　　“能坐满店堂就不错了，往年坐满不是问题，到周末还要翻两遍台。”陈女士说。

　　陈女士的店已经开了七八年，在当地是有些口碑的，又是开在旅游区，她认为生意不好都是因为经济低迷。

　　在巴黎觉得日子难过的华人并不止陈女士一人。各行各业都受到了影响。

　　眼看就要到圣诞节了，华人的服装店却缩小了规模。已经开服装店4年的周振国先生说：“往年我都要雇5个人，今年雇3个人就够了。”

　　做装修的何念师傅说：“今年大活明显少了，不过年底往家里寄的钱可不能少啊。”

　　还有些人已经考虑离开法国了。留学生白雪说这可能是她在巴黎过的最后一个圣诞节了。“没办法，经济不景气，工作不好找。”

　　于辛不久前从网络公司失业了，因为经济危机，整个部门都被裁掉了。“去年好的时候，老板帮我换的工作居留，去年年底领的还是双薪。眼看明年居留许可就要到期了，再没工作就回国过春节吧。”于辛说。
留学生篇

　　伦敦：

　　“形势冷，心不冷”

　　上周四晚上，英国开始普降大雪。气象局发出了天气恶劣的警告。看着窗外厚厚的积雪，住在北伦敦的中国姑娘张静说：“天冷，形势冷，不过，人心不冷。”


　　张静和室友孙宁在同一所学院里从事行政工作。几周前，校长对她俩发话：“如果明年1月份的招生指标无法完成，那么大家都喝西北风去。”孙宁说：“这在往年根本不是问题，但今年英国经济那么差，留学政策一变再变，来留学的一下子少了很多。”

　　圣诞节前一周，张静和孙宁决定和同住的法国姑娘Nour、伊朗女孩Shiva和印度房东Jay一起聚一聚吃顿饭，各自准备一个本国的特色菜。这几个同住的伙伴决定新年前夜去伦敦塔桥看烟花，一起去开心一下。孙宁说，“大家都希望来年能够红红火火过一年”。

　　韩国：

　　“这里像西方一样”

　　2009年的韩国冬雪来得有些晚，到了12月中旬才渐渐看到了冬天原本的样子。然而韩国的圣诞气氛却没有迟到。离圣诞还有1个多月的时候，街上就开始有圣诞树了，各个商家门口的圣诞海报也相当显眼。电视频道里圣诞特辑之类的综艺节目也比比皆是，教会里的礼赞也唱得越来越响亮。

　　刚到韩国半年的中国留学生徐凯说：“我有点被韩国的圣诞气氛吓到，感觉就像在西方国家一样。”徐凯没有什么圣诞计划，他说在国内不怎么在意这个节日。“节日那天应该会和妈妈视频聊天，问问家里的情况，告诉她一些这里过圣诞的样子。之后去参加学校里组织的圣诞狂欢游行活动，看看圣诞烟花表演。”

　　张维在韩国读书1年多了，对这里的生活适应多了，因此他今年的活动也更加丰富些。他说：“韩国的圣诞气氛和西方国家一样浓，各个商家都会在离圣诞1个多月的时候开始准备，减价、促销比比皆是。”今年张维的计划是和朋友去滑雪。

　　芝加哥：

　　过西方节，吃中国菜

　　在芝加哥4个读硕士的中国女留学生里，一根擀面杖成了最大的惊喜。“我们终于不需要用酒瓶子来擀面了。”赵秀英说。 带来擀面杖的是一个东北姑娘，因为她在出国前听其他人描述过国外的生活，于是专门带上了。

　　对于这些出门在外的人来说，最好的过节方式是中国人聚在一起。虽然圣诞是西方人的节日，但是中国人过西方节，依然爱吃中国菜，于是芝加哥唐人街的中餐馆永远都是热热闹闹，金融危机丝毫影响不了中国人吃的热情。

　　芝加哥唐人街里有一家餐馆的招牌上写着“大陆小肥羊”， 很多华人特地开车三四个小时跑到芝加哥就是冲着这个招牌来的。

　　来自北京的季孟几乎每次过节都是约朋友去中餐馆小聚，圣诞节自然不例外。他说，选中餐还有一个重要的原因是，在很多中餐馆里能尝到大陆来的白酒，中餐当然应该配中国好酒。

　　温哥华：

　　圣诞节，孩子才是主角

　　踏入12月，大温哥华地区许多地点都装上五彩缤纷的灯饰，供民众一家大小欣赏，除了大型的公园及博物馆外，许多市民也会绞尽脑汁在自己房屋范围装上华丽灯饰，这也成了社区民众夜游欣赏灯饰的热点。

　　温哥华市基拉尼中学的师生，这几天早上前往市中心东端派发“礼物包”，希望那里无家可归的人能度过一个温暖的圣诞节。参与派发礼物的华裔学生都认为活动很有意义，称这是难得的学习经历。基拉尼中学的学生郑秀文说：“他们从我手上接过食物及生活用品时，脸上都挂著感激的笑容，我觉得非常开心，这是一次难得的经历。”

　　12月6日是孩子们最开心的日子，这天圣诞老人会在大温各地和孩子们联欢。许晓岚女士带着孩子往来于有圣诞老人的各个景点。她说：“这段时间的周末，凡有圣诞老人出现的地方，我都会带孩子们去。毕竟圣诞节是以孩子为主，要让孩子开开心心地度过。”

　　12月13日，大温哥华地区降下入冬以来首场雪，但民众圣诞节前购物的心情丝毫没有受影响，商场内游人如鲫，充满浓厚节日气氛。街上寒风飕飕，雪飘点点，商场内则是热闹温暖，形成强烈对比。这星期很多商场内的商店都大减价，不少华人都表示不会错过购物的机会。
　悉尼：

　　璀璨烟花迎新欢庆“唤醒精神”

　　圣诞新年日益临近，悉尼的各项庆典活动也即将登场。其中最值得关注与期待的是12月31日的新年跨年烟火汇演，这是悉尼一年一度的标志性活动，也是世界闻名的欢庆新年活动。


　　据介绍，从12月31日下午5点开始将会有各式各样的娱乐项目上演，午夜就是最令人期待的跨年焰火汇演。今年烟火庆典晚会的主题是——Awaken the Spirit(唤醒精神)。届时璀璨眩目的烟花在悉尼海港绽放，一排排精心装扮的船只将绕着悉尼歌剧院航行。

　　此外，明年春节期间，悉尼华人最大的居住区怀德市为庆祝农历新年，将首次由中国和韩国社区共同组织举办为期一周别具一格的欢庆活动。届时怀德市的Eastwood区购物中心会有传统节目包括舞狮、舞龙、烟火表演，烹饪大赛及美食品尝。

　　休斯敦：

　　市政府款待观众

　　中华艺术大餐

　　12月19日晚，中国驻休斯顿总领馆和美国休斯顿市政府联合举办了一场迎世博、庆新年的活动。这是该市首次以市政府的名义举办与华人同迎新年的活动。

　　出席活动的有中国驻休斯敦总领事高燕平、休斯敦市议员彼特·布朗、圣安东尼奥市议员战琬瑜、上海世博会美方负责人费乐友，得克萨斯州州长佩里和美国联邦众议员格林也派代表到会祝贺。

　　高燕平在活动中发言，她高度评价了中美建交30年以来两国关系所取得的进展，称赞奥巴马总统近期访华，为中美关系进一步发展所作的贡献。

　　活动中，休斯敦华侨华人表演了具有中国民族特色的节目。节目精彩纷呈，使剧场1100多观众饱享了一顿中华艺术大餐。(卜微沛、白丁、楚云、李震、麦燕萍、田野、弋华、张立英、李宇萍、刘浩、周佳)