高蛋白让你千杯不醉

顾汉现

高蛋白让你千杯不醉

[第一食品网 2009-2-19 10:10:00]





　　人们开怀畅饮，容易饮酒过量。如果在喝酒前先吃些东西，如含高蛋白的菜类或食品，或喝些豆浆等等。

　　使这些食物在胃内和酒精结合发生反应，就能减少对酒精的吸收。另外，吃一些水果对于防治醉酒也有比较好的效果。

　　西瓜利尿加速酒精排泄

　　西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。

　　新鲜葡萄治酒后反胃、恶心

　　葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。

　　如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。

　　香蕉治酒后心悸、胸闷

　　酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。

　　此外，食用梨、橙、苹果和荸荠等水果，均有冲淡血液中酒精浓度、加速解酒的功效。