三大惬意海上之都 黄金周海边度假好去处

陈亮911

　一个飘荡着海腥味的城市性感而又真实，愈夜愈美丽的大连，海上慢享之都厦门，用来呼吸的城市青岛，亦如你浪漫忠诚的情人，总在有海的那一边守候。



　　1.海上慢享之都——厦门

　　“一城如花半依石，万点青山拥海来。”厦门庇万户而纳百川，城建海上，海在城中，城景相依，山海交融，宜居宜游。

　　听得见看不尽的城市

　　厦门是一个看得见、听得到，足以并且值得全身心去体验的城市。看得见的是风景，看不尽的也是风景。

　　春天赤桐的红伴着新叶的绿；夏天凤凰木将红云点缀在城市的上空；秋天紫荆落英缤纷大街书写着婉约；冬天三角梅或紫或红或白，尽情地舒展……

　　看不尽的风景背后，不是车马的喧哗，不是人声的鼎沸，而是久违的鸟叫声，是大海的涛声，是老街银发老人们聊天时的闽南语，是戏台上咿呀的古老南音，更是鼓浪屿小巷深幽的琴声。而鼓浪屿的名称来历，也因声而得，更因钢琴而闻名海外。许斐星、徐斐平、陈佐湟、殷承宗等一串钢琴大师的名字足以串起鼓浪屿的历史。

　　要去海边？随时可以。自己开车，或是花一元钱坐上环岛的公共汽车，沿路是大海，一路都是风景。被叫作“彩虹路”的环岛路是一个开放的大公园，穷人富人，不分阶级，都可以在这里找到自己快乐的方式。情人们喜欢租辆双人自行车在海边慢慢骑，心里欢畅。中秋夜里可以来赏月，和对岸的金门共放烟花……

　　闽南人信佛，因此千年古刹南普陀终日香火鼎盛。初一十五要烧炷香，祈神拜佛。梵音颂经，飘飘仙乐。再登上五老峰，俯瞰厦门市景。也可以只在寺院门前的放生池边坐坐，买来南普陀的素饼喂喂鱼和老乌龟。夏天的时候，满池子莲花盛放，绿叶亭亭，秋来也有残荷韵味可以欣赏。约朋友小聚不必提前几小时出门，可以慢悠悠、从容容地去。

　　许多人来到厦门便不想离开，许多人离开了厦门还时常想念，只有在厦门生活过的人，才懂得慢慢生活的美好，不急不躁，可进可退，这也是一门生活的学问。

　　功夫茶泡开的城市

　　一个城市的味道，往往是最终停留在记忆深处的东西。厦门的味道像极了街边随处可见的功夫茶桌，不需要太过隆重的仪式感，只需要时间。历史的味道是在中山路的骑楼下，在有万国建筑博物馆之称的鼓浪屿的老别墅里，在第一码头被掩藏的时光印迹里，生活的味道和海一样，充满了整个城市的细节。功夫茶，写意了厦门的生活，茶具不重要，是不是上好的铁观音也不重要，重要的是品茶的时间与心情。小小的杯子，熟练的轮转，品着品着，一天就过去了，一年也就过去了。

　　厦门人可谓把茶道中的闲散自得发扬到了极致：在老市区的中山路骑楼下到处可见茶桌仔，每户人家必备茶具，生活在一杯酽酽的功夫茶里有了千般滋味。周末，约上亲朋，到金榜山或是狐尾山坐下来，摆开茶具，既可以聊天叙旧，又可远眺风景。有人打牌，有人下棋，呷几口茶配(配茶的点心如鼓浪屿馅饼、鱼皮花生等)，半日光阴容易打发。厦门的街头巷尾还有许多茶馆，消费亦不贵，一个包厢几个小时几十元或者上百元，几泡茶，还搭配上几色小点，这样的下午惬意而舒坦。

　　海鲜诱惑的城市

　　靠山吃山，靠海吃海，厦门的美食既在人们的想象之中，又在人们的想象之外。无论小吃、中吃、大吃，都离不开海，但决不会让人生腻。从“吃海”到“海吃”的中间，没有任何间隔，所以，如果你能体会到“三味真海”的境界，也算得一大海口或者说海派美食家了。

　　第一味是吃得鲜。如果你问真正的厦门人，海鲜最好的吃法是什么？他肯定会毫不犹豫的回答说：白灼！就那么放滚水里捞一下，配点姜丝，再蘸以醋，即是上等佳肴。因为这样的做法确保了鲜味及原味，祛除了若干不必要的形式主义的装饰环节。当然，要保证这种鲜，原材料的购买就很考究，你可以去海滨沙滩赶早，也可以在八市苦守他们的晚归，目的都是为了抢下渔民们手头的鲜货。

　　第二味是吃得巧。这个巧有两种含义，一是做得巧，二是品得巧。凡特色的小吃，必是精于心计的摊主数年的传承，此谓之做得巧，比如西门的麻糍及乌糖沙茶，而后这样的小吃可能会限量供应，过时不候，且大多藏于街角尾巷，究竟吃得上吃不上，说玄了还得看食缘或说口福，这谓之吃的巧。精于心而简于形，而如果想要搜吃厦门，正所谓一张好嘴，还得靠一双好腿，那种淘的滋味必能使小吃增味不少。当你傲立街头，返回孩子时代的天真吃相时，小吃于是得以完成它所负有的历史任务。

　　第三味是吃得慢。如果说厦门是个慢城的话，那么它独特的排档文化则算是一种慢食潮流。这些排档都藏身巷尾，大有一副酒香不怕巷子深的气势。吃排档，已俨然成为夜生活的主流，黄昏坐定，从玻璃冰柜下挑出三五菜品，在远看着大厨锅下火焰四溅飞腾，而到夜深必是家家扶得醉人归。而在吃的过程中，这也是有技术的，操之过急，反得不出其真味。



　　2.一个用来呼吸的城市——青岛

　　和海有关的旅行地风情万种，青岛的这一种，自然淳朴，清新宜人。青岛不是一个完美城市，却让遇见它的人不忍批驳。仅仅因为这个城市的轻松简单，会让来这里的人惬意舒畅，也让住这里的人亲切满怀。当选最适宜海边的度假地，青岛以它的海景、海味还有海韵，填充答卷。

　　海之于青岛， 是一种观景方式

　　与海有关的一切景致都来得随意自然，这里的海景如同家门口的风景一样来得不做作，而遍布四处的海滨浴场也如同自家的游泳池一般。市区最大的石老人海水浴场有着目前岛城沿海一线口碑不错的沙滩，青岛人喜欢自驾车到这里游泳，游客则可以租顶小帐篷用来小憩。爱海的青岛人喜欢选择来海边拍摄海景婚纱照，把人生中最美的瞬间，也留给家门口的大海。

　　依海而建的八大关别墅区，因为遗留下大批帝国主义殖民时期的外来建筑而闻名。两百余座聚集在此的古老房屋，凝固了历史的同时，也代表着世界上24个国家的建筑语言，其中很多的建筑样本都是绝无仅有。每年都有很多德国游客来青岛看德式建筑，因为德国大部分同类型的建筑都在二战中遭毁坏，而青岛的德式建筑却被完好保留了下来。位于八大关的著名建筑“花石楼”因为毛泽东当年的入住而彰显特殊，同样位于八大关的第二海水浴场也曾经是“御用”海滩，不对公众开放。

　　海之于青岛， 是一种美食方式

　　青岛的海鲜，不是用价格高低来论档次而是仅凭个人嗜好说口味。位于青岛极地海洋世界内的dozo料理美术馆能够提供精致美味的海鲜美食，一排临海的座位能够欣赏到最美的海景。在这家用做艺术的心情来制作料理的餐厅里，小情调的享受弥漫在这里的上下三层空间。对面的大厨会在你眼前烹调最新鲜的海鲜，而曼妙轻纱的包厢能够勾勒出私人用餐的私密空间。

　　和海鲜同样重要的是青岛啤酒——青岛最重要的城市象征。虽然仍是殖民时期德国人留下来的产物，但是青岛人在其中加入了自己的坚持和勤劳，将这个品牌发扬百年。1903年建立的青岛啤酒厂如今成为了青岛啤酒博物馆的所在地，穿越历史亲身感受当年啤酒的酿造过程，了解青啤的历史，阅览来自全球跟啤酒有关的文物资料。之后再来到品酒区，喝上一杯新鲜出炉的青啤，其中味道必然更为丰厚。

　　海之于青岛， 是一种休闲方式

　　带上一张瑜伽垫，选择一处僻静海滩，在那里开始你和大海的对话，感受身体与自然的合二为一。这样的海边瑜伽对于内陆人而言是大大的奢侈，而在青岛却是再平常不过。青岛42℃健康私属空间不仅仅是一个瑜伽中心，而是一个温暖和支持你的空间。脱离跑步机的机械运动，转而追求另一种身心健康，这里不但有专业的瑜伽认证教师，还能够提供新加坡专业的保健按摩和香薰水疗。在这里你能感受到的，是如同海般广阔的身心无限发挥可能。



　3.愈夜愈美丽——大连

　　白天……

　　大连，如同大多数的中国城市一样，是一个有着两面性的城市。早在大连还是日俄殖民地的时期这里就充斥着奢华的娱乐场所。如今的大连，殖民时期建造的古旧别墅与新时代的摩天大厦交相辉映；贩卖着各种海产和蔬菜的早市，占据的是宽敞明亮的人行道；大街上来来往往的行人中，既有穿着时尚的年轻女郎，也有衣衫褴褛的老太太。

　　不过，大连还是有着诸多值得推崇的地方。如果去问一个中国人对大连的第一印象是什么，相信绝大多数的人都会回答“干净”。这的确是事实，通常海滨城市的空气比内陆城市要好的多。在夏天，海上吹来的轻柔海风会驱散城市中污浊的空气，春天，处处都是一派生机勃勃的景致，空气中弥漫着樱花的香味和绿草的清新气息。在大连市著名的俄罗斯风情街上，随处可见漫步于此的中国人、俄罗斯人、韩国人，这里原汁原味的异国风情，使你不必远涉国外，就可尽情享受魅力万千。位于大连南部海滨风景区的星海广场，面积要比两个天安门广场还要大，背倚都市，面朝大海，怎不令人心胸开阔，气爽神怡。

　　夜晚……

　　如果说大连的白天带给人们的是一种愉悦，那么夜幕下的大连展示给人们的则是迷人的另一面。伴随着夜幕降临，华灯初上，高楼大厦发出的光亮和五颜六色的霓虹灯混杂在一起，折射出奇异的色彩。

　　这里堪称美食爱好者的天堂，是东北三省的美食中心，这里的饮食非常的多元化，韩式烧烤、俄罗斯甜点、精致的日式料理，应有尽有，不胜枚举。新鲜的水果和蔬菜是每餐必不可少的，因为大连当地的人十分喜爱新鲜的天然食品。在大连市中山街周边错综复杂的小巷中，可以找到世界各地的美食或风味小吃，如狗肉火锅、大盘鸡、蒙古风味烤羊、法餐、意大利料理和美国美食等等，在夜晚时分的中山广场上，齐聚着玩滑板的少年、吹萨克斯的音乐家、街舞表演者等形形色色的人物，为这里平添了一份别样的风情。

　　晚餐后，漫步于灯火阑珊的星海广场上，可以将星海广场的美景尽收眼底，巴伐利亚式建筑风格的贝壳博物馆就耸立在星海广场的东南一隅。在晚上入睡之前，你还可以到西岗的酒吧街去小酌上几杯。随着城市的夜生活越来越丰富多彩，那些新近崛起的酒吧也逐步取代了KTV在这座城市中娱乐活动的垄断地位。

　　大连并不仅仅只是一个旅游观光城市，还是一个忙碌的、高速发展着的现代化都市。大连日益提升的居住环境，清新的空气，静谧的海滩，国际化的购物场所，精致的各地美食，这一切恰恰弥补了大连市缺乏风景名胜的不足之处。虽然缺少了几分优雅，但大连依然是北方沿海城市中的一颗璀璨明珠。