中国科学院陈可冀院士 心血管专家 荤素菇动

王兴

作者：李仲文 松甯桓 来源：网易新闻

发布时间：2014/12/30 10:34:03

“80后”陈可冀院士



资料图  来源：网络

自诩是“80后”，自嘲五音不全……和陈可冀院士聊天，他会不时冒出一句幽默的玩笑，这位中国科学院院士、著名心血管科专家虽已84岁，但仍充满活力。在他看来，养生不必过分追求长寿，活得老不如活得好。

每顿饭必有一荤一素一菇

“另外，我不建议过分素食，我从年轻时开始，每顿饭必有一荤一素一菇。”陈可冀院士说，自己曾对北京市年龄在63岁以上、素食史达17~72年的僧尼进行研究，发现长期过分严格素食可导致膳食不平衡，最终形成内源性脂质代谢障碍，而这些人的心脑血管疾病发病率却并未显著降低。至于“一菇”主要代指菌类，研究发现，菌类高蛋白、低脂肪，很适合高血压、高血脂的老年人食用。

熟悉陈老的人，都知道陈老喜欢吃重口味的大蒜、洋葱，“每天吃一两瓣大蒜，生的熟的都可以，能帮助抑制肝脏中胆固醇的合成；洋葱则生吃效果较好，煮久了，降胆固醇的效果就差了”。

揭秘慈禧护发养发配方

除了行医治病，陈可冀院士还整理过清宫医药档案，将有借鉴意义的宫廷秘方还之于民。

那是在1956年，陈可冀院士在故宫游览时，惊喜地发现展柜里放着一些原始医药档案。1980年他着手整理这些清宫医案，不少药方由此传承。比如，他发现清朝最长寿的乾隆皇帝，晚年常服用名为“蟠桃丸”的抗衰老药方。后来此方经遵古炮制，制成了一般药店即可买到的清宫寿桃丸。

“慈禧太后喜欢用 香发散 保养头发。”陈可冀院士揭秘“香发散”的配方：把零陵草30克，辛夷、玫瑰花各15克，檀香18克，大黄、甘草、丹皮各12克，山柰、公丁、细辛、白芷各9克，研成细末，用苏合油9克拌匀、晾干，再研磨1遍，要用的时候用水调匀，涂抹头皮、发丝，保持半小时后用篦子篦去，既香发又护发。“在延缓衰老方面，慈禧常吃 菊花延龄膏 ，”他继续介绍，“把鲜白菊花瓣500克加入适量水煎煮，共煎煮3次。每次煮好去渣，再煎，期间不再加水，慢火浓缩；最后，加入250克炼蜜收膏，每次吃15克，可缓头昏、眼花，通便安神。”

每3个月改变一次健身形式

如今，虽年事已高不再对外出诊，但陈可冀院士也没闲着，而是向大众普及健康理念。他曾和著名心血管专家洪昭光一同总结出了38条饮食运动原则，其中皆是一些通俗易懂、朗朗上口的养生常识：比如在牛奶和豆浆之间，选择后者，营养更好；如果口不干舌不燥，每天只需饮4杯水；一早一晚两个苹果，可以有效改善便秘；果汁、牛奶搭配喝不科学，它们是天生的冤家；喝咖啡过量，可能引起女性骨质疏松；每3个月改变一次你的健身形式等等。

拍打操强身又延寿

陈可冀院士有一套强身祛病的拍打操，您不妨学学。1、站立，双手掐腰，双脚与肩同宽。左、右腿交替，缓慢抬起，膝关节与地面保持90度，各自坚持10秒钟后放下；2、双脚与肩同宽，右手掌拍打左肩，腰部稍往左转，另一只手背拍打腰骶部，完成动作之后换手反向重复一遍。

须注意，拍打时全身放松，挺直颈胸，呼吸平稳。拍打时先轻后重、先慢后快、不宜过猛。有病变的关节肌肉处用力可稍大些，拍打胸腹部时动作要轻。

陈可冀（百度百科）：

http://baike.baidu.com/link?url= ... jYoWSWDoeDnQlwdHMM2