以奢华的名义 探访最真实的越南

蓝冰晨晨

　　如果再用“小资”、“背包自助”等词眼来形容越南的话，似乎有些阵词滥调了，越南其实有很多奢侈的旅游产品，或藏于山区，或隐于闹市。玩越南，同样可以用奢华的方式，去体验中南半岛尊贵豪华的精品酒店与度假村，探访源远流长的历史文化，以及秀丽明媚的风景、感受热情好客的民风。

　　这次去越南旅行，我摒弃了传统的游越南方式，决定来一次创新，彻底在越南放松自己。在这些天里，我选择的交通工具是维多利亚特快列车(Victoria Express Train)以及快艇，旅行路线由河内开始，直达越南西北高地、远离凡尘的沙帕度假村静休两日，并且接触北部少数民族的奇风异俗。之后回到湄公河三角洲，搭乘维多利亚快艇及由驳船改造而成的传统木船，穿梭于世界驰名的内陆水道，并由朱笃漫游至金边。可谓一程山水一程歌，一路尽是享受，并且发现了越南的最真一面。　　

　

这个清凉纯朴的山区也是三十多个高山部落的聚居地


　　越北风情沙帕

　　这次旅行从河内开始，登上开发Victoria Sapa Resort的专列火车，经过约十小时旅程，从河内到沙帕全程380公里，维多利亚特快列车专设的浪漫典雅，银灰色的车身，与周边普通列车形成鲜明的对比。列车上的装饰为越南传统的格调，明黄的灯，柚木的内饰，让人心旷神怡。独立包厢外的木雕窗棂，透出浓浓的越南风情。这趟独特的火车之旅，沿途尽是越北美丽的田园风光，约十小时后，便抵达以少数民族风情见称的越南北部漂亮山城沙帕(Sapa)，这个世外桃源，举目尽是闲逸色彩，更让人感到惬意，还有建在半山、吃得好、住得好的Victoria Sapa Resort。

　　下了专列，坐小巴向沙帕进发，途中除山道迂回外，不时更映进落错有致的梯田胜景，1600米高处的世外桃源气息令人心神一振。在沙帕，自然选择在沙帕度假村住宿，这里可以俯瞰沙帕山区纯朴风景、与大自然融为一体，曾经于2004及2005年连续两年被《Vietnam Economic Times》发行的杂志《The Guide》评选为“西北地区最佳酒店”。单看外观，虽缺乏现代酒店的堂皇气派，却能跟周遭环境构成朴实自然的风范，予人一派度假乐土的感觉。酒店不太大，三层高的客室楼栋，只建有七十七间客房。置身房内，你会发觉除宽敞舒适外，电视、雪柜、空调及保险库等设施无一或缺，客房则以木制装饰为主，当中更包括在现代酒店鲜见的木地板，再配上每间客房均设露台，让客人眺望酒店中央的庭园美景及附近的优美山色，确予人一股山区小屋的风情。还可以尝试住在地下，将本放在露台的桌椅移至庭园草地上，一边喝着下午茶，一边闲话家常，用眼睛及心灵细意感受这山区间的宁静。

　　沙帕城内的新的房子也是法式，因为历史的血脉，难得有漂亮的比例和出人意料的颜色，大多还是酒店、餐厅、咖啡馆和小商店。这一切以旅游为中心的设施只是壮大了小城的规模、丰富了小城的表情。但以旧教堂为中心的广场的主人还是当地人，有载客的摩托车夫、卖手工艺品的少数民族、卖烤玉米的当地人。他们闲散地分布在各个角落，没有越南其它地方常有的嘈杂。背背篓的村妇还是旧照片里的模样，她们有美丽的头巾和美丽的绑腿，除了兜售商品的时候，她们害羞地躲着镜头。雨淅淅簌簌地下起来，集市前长长的台阶湿透了，却没有人加快脚步。

　　这个清凉纯朴的山区也是三十多个高山部落的聚居地，如同中国的云南一般，因此在沙帕，参观这些少数民族的村庄和市集是游客不能错过的精彩节目之一，而该地区正逐渐成为充满动感的远足胜地。

　　酒店更像一个小型的当地文化博物馆，舒适的房间里从墙上的民族乐器、床头的小摆设到洗手间的藤篮，都竭力展示民族风情。餐厅里的餐布是土布做的，精品店里是请来的苗族、布依族婆婆在表演织布，一楼大堂通道里还放了几个真人大小、穿各民族服饰的木头人。法式壁炉里只是缺了火，吧台里最常饮的酒来自法国波尔多，厨房里正在烤口味地道的羊角包。法国殖民地的过去，和沙帕山民的生活，在此都是吸引人的元素。



会安沙滩水疗

　　静思会安

　　很多人喜欢把越南的会安比做中国的丽江。丽江曾经是茶马古道上的重要枢纽，而会安也曾经是东南亚海运线路中的著名港口，两者还都是“世界文化遗产”。如今，这两座古城在历史的巨变中依然保留着曾经的古拙和节奏，传统文化和民风民情得以最大限度地继承，也成为广受外国游客青睐的热门去处。

　　走进会安城，随处都可见到古老的会馆，究其原因，还是与会安悠久的商贸历史脱不了干系。早在公元5世纪，会安是古代占婆国的著名海港，在长达一千多年的发展时期里，来自中国、日本、东南亚及南亚各国的商船都在会安港进行贸易交流，会安是当时的东方大港。同时，会安还是古占婆国使节前往中国进行朝拜的启航港。后来，随着商品贸易规模的不断扩大，许多中国商人就在会安城安家置业，会安成为越南最早聚居华人的城市。

　　在会安古城中，中国式的建筑到处可见，而且保存完整。最突出的是福建会馆、广肇会馆、潮州会馆、琼府会馆、客家会馆和五帮会馆。这些会馆建筑雄伟壮观、雕梁画栋、金碧辉煌、古色古香。会馆里分别供奉着妈祖、关公等，终年香烟缭绕。

　　和这座古城最和谐的服饰是圆锥形的竹帽和衣袂飘飘的“奥黛”。“奥黛”是越南的国服，越南航空公司空姐的工作服就设计成“奥黛”的式样，越南很多中小学校的女生校服也是一身白色的“奥黛”，在上学或放学的时间，街道上成群的白色“奥黛”十分醒目。在会安订做一套“奥黛”是女性游客到这里后首先要安排的项目。

　　会安街头有不少订做和售卖“奥黛”的服装店。在有的店家，游客还能看到“一条龙”的养蚕、抽丝、纺线的过程，店家的意思是自产自销，保证质量。店里有多种颜色、质地的面料供人选择，由于“奥黛”要求非常合身，因此能直接买的成衣很少，基本都需要量身订做。选好了面料和花饰搭配，一般半天就能做好。做一件质量好的“奥黛”要三十多美元，普通些的也要十几、二十美元，在物价普遍低廉的越南，这个价钱也不算低了。

　　除了老房子多、“奥黛”多，灯笼多也是会安的一大特色。小街中的灯笼店(作坊)比卖“奥黛”的服装店好像还多。小店门口的灯笼挂得满满的，五颜六色、造型各异，不用点起来就已经非常靓丽。

　　其实会安确实适合背包客静静地游玩，但是会安也有顶级奢华度假村，比如维多利亚会安沙滩水疗度假村(Victoria Hoi An Beach Resort &Spa)，位于会安郊区，座落于白沙无瑕的海滩之上，是一处和暖宁静的避世胜地。水疗度假村内窄小街道、水池和瓦顶村屋随处可见，设计重现传统小渔村风情。走进度假村，呈现的是一派现代化的奢华度假理念，与古色古香的会安城形成鲜明的对比。


越南东岸的藩切，是个风味独特的渔港

　　乡村风情藩切

　　越南东岸的藩切，是个风味独特的渔港。一个保存着占婆皇朝历史遗迹的迷人小渔村。鱼多盐也多，这里盛产的鱼露闻名世界。这里的龙珠果甜美，小城的风土人情教人难忘。

　　一般到越南旅行的人，都会到河内、胡志明市，鲜少有特地到东岸渔港藩切(Phan Thiet)去的。 藩切市距离胡志明市192公里的，车程约4小时，是平顺省省会所在是南越著名的渔村及海滩渡假胜地！藩切城中有条不是很宽的河，横七竖八的渔船几乎要把河道塞满。岸边密密麻麻地盖满了低矮的小房子，房屋间晾晒的衣褂随风飘荡，一群赤脚的渔家孩子大喊大叫地踢着足球。这里不过是个小渔村。

　　有越南小沙漠之称的藩切，有一揽金黄色沙滩、蔚蓝色海水和红沙丘的奇妙结合潘切市最主要吸引观光客莫过于Mui Ne 海边这是个新兴的海滨渡假胜地,沿途两旁耸立着高大的热带树林，椰子树随着海风婆娑摇曳生姿，到处都充满着绿野的值物。这里有绵延23 kms白沙滩等等美景Mui Ne 沙丘拥有越南最美丽的沙滩以及越南唯一的沙漠地形，随着不同的风向地貌也跟着改变亦可在此地玩滑沙的游戏。

　　走进藩切的沙滩水疗度假村(Victoria Phan Thiet Beach Resort &Spa)，位处南中国海滨一片棕榈树影婆娑广阔无垠的私人白沙滩之上，是越南最具诗情画意的海边度假村之一。在度假村内，共六十座度假屋星罗棋布于充满异国情调的花园之中，设计重现传统越南乡村风情，被《Vietnam Economic Times》发行的杂志《The Guide》评选为“藩切最佳度假村”。许多欧美游人都喜欢在藩切旅居，这里的海滩很安静，没有嘈杂的游人，最好的时光我认为是坐在海滩的桌旁，喝着越南的香茗，看着远处在海滩上嬉戏的人群便是一种享受。


　　湄公河三角洲深处的奇趣

　　说起越南湄公河三角洲，我认为那是真正的水乡，千万个渔人在那密织如林、沟壑纵横般的河道上日复一日地生活。同越南其他地区相比，三角洲的人们在发达的同时依然保持着善良、友好和淳朴，有着难以想像的越南式的可爱与热情。结束了越南中北部的旅行后，我来到越南南部，乘坐维多利亚的游艇与木制的驳船，游览湄公河，探密大河深处的秘密。　　



湄公河三角洲地区最具有风情的水上市场在芹苴Cantho市

　　芹苴水上市场

　　湄公河三角洲地区最具有风情的水上市场在芹苴Cantho市，祖祖辈辈生活在湄公河上的人们每天都驾着船运输、买卖货物，大船、小船、手划船、机帆船，木制的、铝制的、铁制的……应有尽有。

　　以往在三角洲地区有很多小型水上市场，渐渐的小市场都已经合并成为大市场，这就更透露出无比的热闹。在水果丰收的季节，你会看到整船的火龙果、芒果、香蕉、菠萝、木瓜甚至是卷心菜、西瓜等多得不能再多的品种堆积在船上，游来转去，是湄公河三角洲一带最亮丽的风景。

　　三角洲内的维多利亚芹苴度假村(Victoria Can Tho Resort)位处越南“远南”地区，世界上其中之一最大最神秘水道的岸边，于1998年落成，是维多利亚酒店及度假村在湄公河三角洲的旗舰店，也是当地首间豪华酒店。置身于熙来攘往的水上市集、纵横交错的水道和随风摆动的绿油油水稻之中，这座金碧辉煌、极具殖民地色彩的酒店，处于华丽怡人的花园之中，在三角洲九个入海口之一的Hau River岸边。游客可乘坐度假村专为宾客而设的传统木船：Lady Hau，日出或日落时份游览当地水上市场，亲身感受三角洲人民的生活。　　

　

自行车之旅

　　朱笃

　　维多利亚朱笃酒店位于湄公河三角洲深处，邻近以哥普拉导演的《现代启示录》闻名于世的柬埔寨边境地区，于1999年落成，其法国平房式设计的建筑，表现丰富的殖民地风格。酒店位处 Bassac River 的三河交汇处，这是一片肥沃的土地，并且有如诗如画的风景，所在地朱笃维多利亚酒店是非常成越的，地理位置独特，可登上快艇，往返酒店与柬埔寨金边之间，掀开三角洲深处的神秘面纱。

　　朱笃维多利亚酒店是一幢殖民地风格的低楼层的法式建筑，一个真正的休闲和放松的理想场所，在它的周围有多项水上市场及养鱼户在附近几个村庄。