游岘港 咖啡滤过唯余醇香

陈亮911

　　越南的闲适与散漫，不来到岘港，是很难有真切的体会的。在越南的地图上，南北遥遥相望的河内和胡志明市是传统的重要的旅游目的地，但是位于越南中间腰部位置的岘港(DaNang)却不大为中国人所知，其实这里是越南第三大城市，也是中部最大的海滨旅游城市。





夜晚的岘港



　　《美国国家地理杂志》将越南岘港评为人生必到的50个景点之一，称其为“阳光地带，现代文明与自然的完美结合”。据说，这里社会治安良好，人民幸福指数为亚洲第一。





海滨旅游城市岘港



　　越南人骁勇善战的历史，经过年轻导游的介绍以及一些遗址的明示，清晰地浮现在脑海里，枪炮声仿佛仍在耳边。但是到了岘港，空气中的热度时刻提醒你要马上放松你那躁动的心，于是把所有思绪都从烦恼的工作和交际中收回。当你的体温和心情已经完全适应了这种热度的时候，血液的流动也就渐渐舒缓下来了。这里确实是一个能随时让你拥抱蓝天碧海，低头却会突发怀古思今之情的地方。





碧海蓝天



　　而我最喜欢的却是岘港的夜色。这天正好是月夜，没有白天那样炙烤的烈日，月上的时分，海风吹拂着却有丝丝凉意，街上的摩托车不再在耳边轰鸣，只听见卖玉米和糯米饭的老伯的吆喝声在大街上回荡。


　　空气中的湿度足以让街灯折射出彩虹的光圈，这座港口城市里有超过45公里长的海滩，但似乎缓缓流淌的韩江更适合向你述说这个城市斑驳的往事。离岘港30公里的会安(HO I AN)古城，早在十六世纪就已经是世界著名的通商港口，融会古今东西文化的精彩之处。古城的月光照在江上，更透出幽幽的郁郁的蓝。难怪，来到这个本来似乎跟自己毫无关系的外国小镇，却总让人有一种淡淡的思乡的惆怅。

　　特别是月夜时分，海风吹拂着却有丝丝凉意，让人可以沉下来品尝一杯咖啡。街上，有身着越南“奥黛”的女孩子白衣飘飘的身影，让人无端地驻足、沉思，想起了年少的时光。


　　寻访之旅

　　一杯咖啡，偷得半日休闲时光

　　越南中部的岘港市面积1256平方公里，仅深圳的一半大，人口仅有100万。小小的岘港有四个港口，城里建有三个飞机场，南北铁路和公路均经过此地，战略地位十分重要，越战时，这里是美军最大的军事基地。


　　岘港海滩资源十分丰富，拥有长达四十公里的细白沙滩，乘车沿着海岸线从郊外前往市内，沿途风景美丽，山海风光延绵不绝。


　　站在华银酒店房间宽大的面海阳台上，感受阳光灿烂，白浪逐沙的惬意，让你一下子就忘却烦忧。酒店拥有700米的海岸线，就是一个私人海滩，海水清澈见底，任你嬉戏。


　　仅仅在酒店里玩玩海，是不足以了解这个城市丰富的人文的。真正吸引你的，是到城里区感受一个普通越南岘港居民的生活。由于天气炎热，岘港人每天的作息都相对比较悠闲，中午时分大部分人都是在屋子里休息，肯定不会有人工作或做生意的。到了下午三四点，城里大大小小的咖啡室就热闹起来，三五知己朋友就这样随处找一个熟悉的地方，坐下来喝喝咖啡，聊聊天，是一天最让人向往的必修时间。


　　据说越南是巴西之外的全球第二大咖啡出口国，得益于地处热带季风气候，在中部的高原地区盛产优质咖啡。因此越南人喝咖啡就如同中国人喝茶一样普遍，咖啡室随处可见，不是什么高消费或装小资的场所。最普通的越南咖啡只分加奶和黑咖啡，也仅需要人民币三四元一杯。有些店里的黑咖啡也会调一点炼奶，让苦中带甜的咖啡在口中回甘更为强烈。





古城里的咖啡馆



　　一种神明，在博物馆更在人心中

　　占婆博物馆其实非常小，但几乎是来岘港必到的游览地之一，坐落于城市中心，韩江岸边，在法国远东研究院支援下，建成于1915年，是占婆族石雕艺术的博物馆，博物馆外貌古色古香。馆内展览了约三百多自第七世纪至第十六世纪历代的沙石或瓦器的原作石雕与建筑物。





街上的选举宣传画



　　博物馆门口有大幅的有关国家选举的宣传画，那种广告风格一下子让你回到八十年代的中国。转身走进古色古香的博物馆，清凉幽静得让人肃然起敬。越南是一个多民族国家，拥有54个民族，占婆族是越南中部早期的印度王国，从8世纪开始，占婆族人开始修建神庙用于宗教信仰，并且留下占婆遗址———美山圣地。而这里展出的大部分都是占婆族遗留下来的神像，亦真亦假的传说，让你沉浸在这样一个曾经辉煌的古老的国度中，对神明的敬畏，油然而生。

　　一城一记

　　会安 在白衣飘飘的古镇里，寻找华人远行的足迹

　　会安在距岘港30公里处的海边，原为占婆国的对外贸易港口的会安古镇，早在16世纪，它便与马六甲成为东南亚最重要的商埠，也是越南最早的华埠。几百年来华人在此繁衍生息，形成了一个独特的华人社区，并将丰富多彩的中国传统文化根植于此；中国式的古建筑，华人庙宇，华人会馆，华人店铺比比皆是。

　　此地还是世界多个国家文化体系的交流荟萃地。中国、日本、欧洲与本土文化特色，可以从各座建筑物、寺庙、会馆、祠堂等工程略见一斑。会安的人文文化传统得到良好、完整的保存，没受到战争破坏。现在，会安古埠已列入东南亚最古老的历史文化遗迹，并公认为世界文化遗迹，也被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”之一。





博物馆里代表智慧与幸运的神



　　据说古时中国人到越南除了海防，另一个立足点就是会安，现在越南的华人多是从会安迁移去的。因此在会安，中国式的建筑到处可见，而且保存得很完整，比如观音庙、关帝庙等中国式的庙宇。难得的是，跨越重洋，你还能在异国他乡发现中国祖先们生活过的痕迹，这种中越文化的交融，散发出独特的神韵和魅力，因此被联合国定为“世界文化遗产”。

　　会安古城颇有点中国凤凰古镇的感觉，刚开始进入古城，看到黄墙灰瓦、小院繁花，写着一种沧桑，一种静谧，颇有来到世外桃源的感觉。

　　会安古城没有机动车，可以租一辆自行车，或者徒步就已经足够，慢慢地在古城闲逛。如果愿意，会有很多人力三轮车司机过来搭讪，花50元人民币就能坐在三轮车上绕着古城参观1小时。

　　随意坐进路边小馆，看着窗边垂下的吊兰，听邻座敲着盛着冰咖啡的玻璃杯，越南的咖啡馆里似乎只有电风扇，没有空调，闭上眼睛深吸一口气，空气中淡淡的沉香味道是要用心去捕捉的。

　　这里是商业旺地，家家户户都开门营业，有意思的是，这里虽然餐馆、特产店林立，但多数居民的生活步调依旧缓慢，午休时间千万不要去打扰店家，即使大门敞开，他也是不做生意的，一不小心翻乱了货品，还有可能会被赶出来。

　　或者，爱美的女孩子也可以去订做一套越南的国服“奥黛”，白衣飘飘，融入古城的背景，来多拍几套异国风情的艺术照。



　　延伸旅游

　　旅行者到达岘港，除了城区之外，会安、美山也不容错过，而相邻的顺化市同样值得一行。会安、美山和顺化都被联合国教科文组织列入了世界文化遗产名录。





骑着单车游览



　　美山圣地：美山不是山，实际上是一个塔寺区，越文“M Y SO N”，美山是音译。美山处在一个直径大约2公里的山谷中。如果从空中向下望，美山的塔寺遗迹一定是被茂密葱郁的热带植物层层笼罩着，俨然一道天然的保护层。美山其实正是占婆王朝遗址的所在地，有“越南的吴哥”之称。

　　顺化古都：顺化是越南中部的城市，承天顺化省首府，也是越南的古都。顺化跨香河两岸，距海岸线8公里。1635年起曾为历代封建王朝都城。香江西岸的古皇城有古代宫殿，市郊有6座皇陵，还有天坛等名胜古迹。顺化皇城1993年列入世界遗产名录。

　　行走攻略

　　交通

　　航班：广州-岘港直飞，飞行时间1小时30分钟。

　　内陆交通：岘港居民多以摩托车和自行车代步，市内最主要的交通工具为出租车，起步价9500-10500越南盾，相当于人民币4块钱，最多可乘坐6人。从岘港市中心到会安35公里车程出租车大概要120元人民币。

　　特产

　　咖啡：越南中部盛产阿拉比卡(Ara bica)和罗布斯塔(Robusta)两种咖啡豆。越南使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正的咖啡。越南咖啡豆最大的特色是以特殊奶油烘焙而成，会有浓郁的奶油香味。

　　腰果：越南全国腰果种植面积45万公顷，腰果加工出口企业逾200家。带壳腰果为当地特色，杂货市场每500克约人民币37元。

　　橡胶拖鞋：虽然现在越南橡胶多用于出口，已经很难在市面上找到天然橡胶制成的拖鞋，但是在岘港市内还是有数家卖橡胶制品的小摊，橡胶拖鞋只有黑色，其他颜色的一定是假的。

　　当地美食

　　越南美食和当地的美女一样著名，其中有几种小吃更是不容错过：

　　檬粉：随处可见卖米粉的摊档、小店，一般是30000盾一碗，汤清粉滑，自己加些薄荷叶、九层塔、辣椒酱等调味，风味独特，也很适合中国人的口味。





檬粉



　　海鲜大餐：岘港天然良港，龙虾、螃蟹、象拔蚌都是野生的。





烧烤



　　米皮烧烤：各种鲜肉用越南独特酱料制作，碳烤之后，加入各种香菜，用米皮包裹，口感层次丰富。