开拉面店一天盈客四百 在日华人讲述“致富经”

刘恒宝

2010年12月27日
       据日本新华侨报网报道，日本东急目黑轨道线西小山商店街里，有一家大约40平方米的拉面店。开业伊始，这里每一天都挤满了客人，最多时竟然超过了400人。一家不起眼的日本大阪风味猪骨汤拉面店，为什么能够如此吸引顾客？

　　记者了解到，这家拉面店的华人店主林帮兴2010年3月走出大学校门，然后开办公司，一边从事网络销售，一边寻找能确保安定收入的饮食行业项目。巧了，林帮兴在媒体上看到在日华人创业咨询公司“创业新干线”的有关报道时，感觉一下子找到了通往成功的捷径。电话咨询，登门求教，“创业新干线”公司为他“量体裁衣”制订创业计划，他也以最快的速度决定了创业项目——加盟“株式会社北国”。

　　为什么林帮兴在30多家适合在日华人的日本加盟品牌中，选择北国公司呢？原来，北国公司在日本是最大的拉面加盟公司。因为是上市公司，他们不仅具有完善的管理系统，同时具备极强的商品实力。林帮兴说，自己在创业的路上找到的北国公司，犹如黑暗中的一丝曙光，为他指引胜利的方向。比如说，在找店铺的环节，北国派专人为他做店铺调查，如附近的环境、每天通过的人数、其他饮食店的经营状况、客人数等，并使用高技术系统分析调查的数据，最后提供给林帮兴一套精确的营业估算，创业风险因此大幅度地降低。

　　林帮兴的拉面店开张之前，北国公司的董事骨干们召开“集体作战会议”，以上市公司40多年的成功经验，提出一套开业优惠大酬宾方案。两位北国公司经营丰富的指导员还亲临店铺，从容指挥，小至各种东西的摆放和设置、各种面汤料的味道，都细心核实，大至店铺的整体布局和预备性的接待客人等等，都安排得井井有条。

　　开店，看似很容易，其实是一门学问。很多人都认为，想把店经营成功，先把店开起来，以后努力地干就可以了。给店主林帮兴提供这次创业平台的“创业新干线”社长陈建却是这样告诉记者的：“其实这种认识是个大误区。开设一家店铺，不仅仅要靠后期的努力工作，前期的准备工作更关键。我们到底应该做些什么准备工作？开设一个什么样的店铺，才能够尽快获得周边居民的认可？甚至还包括，周边居民的口味取向是怎样的？……这一系列的问题，对于一个初涉创业的人来说就是一道道难关，需要有人引领。而北国公司多年来的成功经验是让每位创业加盟者共享的，可以使问题迎刃而解。”

　　12月8日，开业的盛花在阳光的照射下变得格外光彩夺目，喜迎开店的欢笑声引来了路人的关注。在这个充满温情故事的冬日里，因为加盟总部对细节问题一一确认，在开业的第一天，藤平西小山店就得到了客人的好评。坐在吧台的一位客人问店员：“你们这是什么公司呀？这么有气派，外面站了这么多的社员向行人打招呼、做宣传，我经过路口的时候被你们的阵势吸引进来。店里的气氛很有活力，我也很喜欢你们的拉面的味道，一定还会来的。” 其实，外面的社员们是北国公司的骨干们，开业的前几天，他们一直在店外向行人打招呼、做宣传。

　　采访结束时林帮兴说：“通过在加盟总部接受完善的加盟培训，我不仅学会了怎样经营一家店，更重要的是本部一套成功完善的支援体系克服了我创业时的不安。”加盟培训，从理论到实践，从日本文化到营业策略，北国公司在不同的方面把40多年的专业知识与诀窍教给加盟店，加盟者不仅减少了开店后遇到的困难，而且可以提早准确地认识并解决困难，提升创业成功率。

　　“嘿！他们的神情真神气呀！好像已经赢了全世界。”开业以来，顾客几乎每天都在排队，加盟总部也在为他们欢呼。在日本，加盟总部与加盟店是“双赢”和“互利互惠”的命运共同体关系。林帮兴不是从“零”开始创业，他的起点是建立在具有强大实力的加盟总部之上，“好的起点等于成功的一半！”(金春玉)