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每年春天有件私事,一定要完成。谷雨时节,夜里还有些寒气,泡一杯桂花龙井,桂花金黄,轻盈沉浮,芽叶稚嫩,徐缓地展开,是去年秋天满觉陇的桂花香和去年春天梅家坞的龙井味道。它提醒我,要算好日子,请好假,在立春的88天之后,与爱人携手同去杭州…
立春后第八十八天是茶树一年中最好的日子
吃茶去
杭州虽说是省城,城区范围却不大,以前是除了拉萨以外面积最小的省府。京杭大运河流到市中心,西湖睡在西面。小城故事多,看似一幅画,听像一首歌。五月下江南,时节恰好能合上。谷雨前的龙井又刚刚上市,饱满,温淑,价钱也合适,像杭州人的生活,更多的是自己实惠。
为什么是立春的八十八天后?记得李碧华有篇文字写到日本的八十八夜茶。在立春后,往后数第八十八夜,便摘新芽嫩叶制茶。茶摘的日子是茶树最盛之期,因此八十八夜的新茶盛传是长生的妙药,喝了,人便得了精华,消了病气。它卖的是茶树一年中最好的日子。
我赶的也是杭州一年中最好的日子。这时节,湖边山上的绿已是连片曼妙,明朗,通透。早了,绿得稀疏,轻飘;晚了,绿得重了,浓沉。气温也好,已经热了,却恰好穿丝绸的衬衣和裙子。风吹了,觉得滑爽,还没有黏腻。梅雨还不到,晴朗的日子够多,偶有下雨的天气,也正好画船听雨眠,不会让人觉得闷湿和阴郁。
当然,更重要的是这个时候的龙井。虽然从三月就可以在街上的商店闻见茶香,看见有人在炒茶,但三月的龙井是大棚茶,少了天地日月的精灵之气。四月的明前则充满了贵气,买的是个时鲜和早字,但芽叶毕竟太小,滋味不免偏薄。雨前龙井是人间最美妙的,不像明前那么尊贵,多晒的日头,多逢上的雨水甘露,让芽叶实实在在地长开了,精气也收得足了,香气长久,滋味醇厚,回口的微微甘甜就直深入人心里去,让人不得不觉得“岁月静好”。但新茶是不能马上喝的,因为,其中未经氧化的物质对人的胃肠黏膜会有很大的刺激。必须要耐上性子,等上半个月,让时间氧化了它们的桀骜不驯,才能喝到鲜灵醇和的味道。
杭州的各种主题博物馆值得一游
亲山近水博物馆
浙江博物馆
始建于1929年。河姆渡文化的陶器、漆器、木器、骨器和象牙制品,良渚文化的玉器和丝织品,越国的青铜器,越窑、龙泉窑、南宋官窑等窑口的青瓷,会稽镜和湖州镜,明清浙籍书画家的作品等,都是闻名世界的瑰宝。
开放时间:周二至周日9:00~16:30(周一上午闭馆)
地址:孤山路25号
电话:(0571)87971177
交通:公交850路直达或乘7路到断桥站步行15分钟到浙江省博物馆
西湖美术馆
20世纪30年代初,由林风眠、艾青等发起,在苏堤上的绝美中式风景里建立了一座哥特式美术馆。它寄托着几代艺术前辈“整理中国美术、介绍西洋美术、调和中西艺术、创造时代艺术”的理想。馆内共分三层,宁静朴实的白墙,高大宽敞的窗子透进的大片阳光在地板上闪亮。除了美术展览、展示馆藏现当代美术精品外,它还拥有两个专题陈列馆:黄宾虹书画馆和吕霞光艺术馆。美术馆的票价因具体展览内容的不同而不同。(浙江美术馆东侧)
中国丝绸博物馆
序厅,历史文物厅,蚕丝厅,染织厅和现代成就厅五个厅。春天时,在蚕丝厅可以听见蚕宝宝吃桑叶的沙沙声,还可以观察蚕儿吐丝结茧的过程。
开放时间:8:30~16:30(全年免费开放)
地址:杭州玉皇山路73-l号
交通:公交38路、809、游3直达
杭州南宋官窑博物馆
中国第一座在古窑址基础上建立的陶瓷专题博物馆,由展厅和郊坛下官窑遗址保护建筑两部分组成。据史料记载,南宋官窑有郊坛下窑与修内司窑两处。郊坛下窑址于1930年在杭州乌龟山西麓被首次发现,1985年~1986年南宋临安城考古队对窑址进行了全面考古发掘,发掘出练泥池、素烧炉、成型工房、釉缸等作坊遗迹和一座龙窑,出土了大量瓷片、窑具等实物标本。
开放时间: 8:30~16:30 每周一闭馆(法定假日除外)
地址:上城区南复路施家山42号
交通:乘游3直达,809路至八卦田下车即是或乘38 路至丝绸博物馆换乘809路
中国茶叶博物馆
博物馆里有茶史、茶萃、茶事、友谊、茶具和茶俗等6个展厅,介绍着世界各国对茶的认识和热爱。在这里你可以看到品饮绿茶的江南客厅、品饮乌龙茶的居室、品饮花茶的成都茶馆、云南傣族烤茶的竹楼以及藏民打酥油茶的情景。
开放时间:上午8:30~16:30(免费)
地址:杭州西湖区龙井乡双峰村
交通:公交27路龙井村下左拐步行
胡庆余堂中药博物馆
胡庆余堂中药博物馆是在胡庆余堂古建筑的基础上建立起来的。它位于吴山脚下大井巷内,是由清代红顶商人胡雪岩于光绪四年(1878)创立的庭园式药店,古朴雅致,大气简练。博物馆中还陈列着胡雪岩留传下来的“三宝”,即金铲银锅、戒欺匾和药局匾,进入回廊就有一股药香入鼻,回廊上有很多附近的老年人在此歇息、聊天。入内是一个青石板地砖的气势恢宏的大厅。两面是高高的药柜,格子上是陈旧而有趣的药材名字。虽然说是博物馆,但还是有药售卖,大厅里也就有很多人在排队,开方子,抓药。百年时光匆匆,仿佛没有在这个老药店里留下什么痕迹,除了磨薄了的青石地砖。
开放时间:8:30~17:30
地址:杭州吴山脚下大井巷
交通:801路到河坊街东口下
电话:(0571)87815209
潘天寿故居
平易名人故居
潘天寿故居
在中国美院湖滨校区的边上,拐进一条名叫荷花池头的小弄,
一幢西式花园别墅建筑豁然眼前,外有藤蔓缠绕,如同一个恍惚的旧梦。这里就是潘天寿先生的故居。
先生的画大气磅礴,苍古高华。先生的故居朴实幽静,闲逸坦荡。先生的画桌,笔墨纸砚,瓶罐盂盏宁静地安搁在岁月的空间里,正如先生淡泊从容,宠辱不惊的一生。拐出小弄,就是车水马龙的南山路,清雅平静的故居更像是浮华世界里的一个比照。
地址:杭州南山路荷花池头
交通:乘8路、30路、游2路公交车到南山路中国美院站下车,步行即至。
盖叫天故居
青瓦白墙的盖叫天故居在杭州新的游线杨公堤上,又名雁南寄庐。雁南是盖叫天老先生的号,因为是从北方来,觉得是暂时住这里,所以叫寄庐,后来雁南寄庐这四个字是马一浮先生提的。
“燕北真好汉,江南活武松”,盖叫天的硬骨气让人心生敬佩,难怪在门口的留言本上,有位游客赫然写下“I 服了U。”
地址:杭州市金沙港26号
交通:游3至丁家山景区站下,步行可至。
龚自珍故居
一个和杭州当地人接触的富有诗意的所在。
票价:门票5元
地址:杭州市望江门直街西南、元宝街15号。
交通:71路直达
胡雪岩故居
2001年修缮对外开放,从建筑到室内家具陈设,用料无不上乘考究,堪称清末中国巨商第一宅。
故居里除了芝园、十三楼等亭台楼阁外,还有董其昌、郑板桥、唐伯虎、文征明等名家的书法石刻作品,更有两顶彰显胡雪岩红顶商人身份的罕见红木官轿。园子里还有一个饭店,有次碰上有人在办喜筵,苍老的故居好像也鲜灵活润了起来。
地址:杭州市解放路马坡巷6号小采园内。
交通:39/106至章家桥下,步行可至。
在杭州,很容易找到一个看得见风景的房间
简单私密
如果说在每年的这个例行旅行里,有什么不能将就的,也许就是我对住的要求。我要的,就是一个,看得见风景的房间。当然,在杭州,这不是一件难事,可以是国宾馆般尊贵私密,也可以是青年旅馆一样年轻简单。
西湖国宾馆又叫刘庄,从前是清末遗老刘学询的故宅,地址是杨公堤18号,中间隔了一座丁家山,虽然占着西湖最好的风景,但在杨公堤上并不能直接看见这块福地。杭州人谈到刘庄的时候,都是一脸神秘的表情。很长一段时间以来,刘庄一直是一个接待国宾的宾馆,普通人难得入内。虽然现在刘庄已经对所有人开放,宾馆的大门边仍有士兵负责安全。刘庄因为是庭园式酒店,范围很大,所以车入大门还要在参天的松树间开段时间,可以看见松鼠在松树间跳跃,稍远些,就有一面湖水。
刘庄顺着水势沿湖而建,所以处处是景,湖那面就是杭州城区的高楼大厦,在幽静的气氛里,远得像另一个世界。刘庄现在共有八幢客房用楼,二号行政楼里有我最喜欢的房间。二号楼三面临湖,从房间里向外望去,房间在水上如飞如翔。隔湖相望的是苏堤,再远处是雷峰塔。在清晨的薄雾中看着西湖苏醒,内心里一个私密的西湖也醒了,起来去树林间呼吸一下新鲜空气,然后去飞架水上的湖畔茶居慵懒地泡着,喝杯龙井,吃点小点,看看湖景,时光溜走得可以那么快。
西子湖畔另一个让人梦想的地方是杭州香格里拉饭店。这里绿树群山环绕,俯瞰西湖。孤山与西冷桥近在咫尺。西面是岳飞庙。出西大门,即可乘小船泛舟湖上。径直往西走,还可以到新竣工的杨公堤上享受大自然的风光。学生时代游历西湖,能住进香格里拉饭店是我当时的一个梦想。
优雅大气的西子宾馆
吃得乐胃
杭州话“乐胃”是舒畅、实惠、美味的统一感受。杭州的饮食业一直十分发达,也是得益于杭州人想得通,会得吃,乐得花的群体性格。雍容尊贵到西子宾馆的西子名人宴,美不胜收到西湖国宾馆的水上餐厅湖景宴,幽雅大气到花中城藕香居,特色亲切到高银街美食街,简单豪爽到凤凰寺后门,小点迷你到知味观、河坊街,无论丰简奢易,特色大同,都各有一溜的去处排着队等你挑选。
阳光和花中城是杭州城里欣欣向荣的两家餐饮连锁。两家的连锁店都大气磅礴,几千平方米的营业面积根本不算什么,然而每家店照样家家客满,每次都能看见有人坐在门口的沙发上耐心地等位。这虽然主要是因为杭州人好吃,却也是因为这两家杭州菜的“大碗”懂得吸收其他菜系的特点,融合到杭州菜里,做的是“改良派”的杭州菜,所以每周都有新菜变出来,吊住老客的胃口。
阳光最好的那家是金色阳光,离南山路不远,吃饱了,正好踱步从小巷里走到湖边散步。藕香居最好的那家在雷峰塔景区,傍晚去的时候,车子穿过如画的南山路,越走越幽静,看到藕香居在水一方,走过水上的回廊去向那灯火辉煌的华丽之处,如同赴一场古代的夜宴。
西湖国宾馆和西子宾馆位于西湖的两边,隔水相望,都有贵气神秘的渊源。西湖国宾馆有个水上餐厅,敞亮、华贵、典雅。大面积的向湖的窗子嵌着四季流转的美丽湖景,鲜花盛开的餐桌布置,独立的厨房,无一不凸显着它的雍容和特别。一盅别处也可见的佛跳墙,在这里要慢发慢做慢炖小心伺候两天。西子宾馆的名人宴是西子宾馆根据毛主席等领导人从前多次下榻时特别偏爱的一些家常菜,和用以招待宴请外国元首及重要外宾时所用的高档菜式精选的宴席。其中的每一道菜式都看似平常却又卓尔不凡,一是选料严格考究,二是烹调过程经过了国宴大厨的精雕细琢。改良的“南乳小方肉”,甚得毛主席喜欢,“霉干菜火吾肉”是祖籍绍兴的周恩来总理喜欢的绍兴名菜。
杭州街头丝绸店
买到心慈手软
为什么说会买到心慈手软呢?
心慈是因为在杭州买特产丝绸的时候,摸着看着,你的心就会越来越“慈”,觉得这个也好,那个也佳,下不了决心舍弃哪个。手软是因为买得太多,拿得手软。杭州的消费水平一直令人瞠目,从连卡佛到LV专卖,生意都能火爆。武林路的特色女装街上也永远是熙熙攘攘,特色市场红红火火。
延安路是从前重头的商业街,头上的解放路百货商店、元华商城,中间的龙翔桥商区,左拐一下就是女人街武林路,再往前就是武林门商区,连卡佛、银泰百货、杭州大厦、杭州百货大楼,最全的百货商店都在这里。四季青、环北和丝绸市场,更能体验你的耐心、眼力和讨价还价的水平。
环北在杭州被小资的女子称为环北国际购物中心。环北二楼是大多数女子钟情的地方,从小巧的发饰、首饰到家里的餐椅桌垫,从各种精美的包装纸、盒、丝带到挂满小店的毛绒卡通,从版画到藤制的家具、套篮,从茶具到水晶酒具、花瓶,都有不断的可爱的新玩意让你挪不开步子。到这里当然要会还价,一般来说拦腰对折的狠心是要有的。
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西湖国宾馆(刘庄)
由多幢建筑组成的中国传统园林式酒店,坐落在西湖的西面,三面临湖、一面靠山,庭院面积36万平方米,号称西湖第一名园。
地址:杭州杨公堤18号。
电话:(0571) 87979889
杭州香格里拉
香宫中餐厅专营独具杭州特色的菜肴和广东菜。可一边就餐,一边欣赏中国古典乐曲的演奏。咖啡苑被公认为杭州最好的自助餐厅。巴比诺餐厅则是杭城最好的意大利风味餐厅,这里有选择甚多的零点菜单,还有纯正的炭火烹饪的比萨让你一饱口福。
地址:杭州北山路78号
电话:(0571) 87977951
名堂
房价从40元/床到280元/间,如果背着超过75升的包入住,可以享受到25元/床的特价。旅馆的院子里有一块人工岩壁,对喜欢攀岩的人,这是绝对的入住理由。地址:杭州南山路101号(中国美术学院的斜对面)电话:(0571)87918948 87087891-8000
江南驿
价格35元~40元左右,有特色的是榻榻米的床位,晚上睡觉,透过玻璃可以看到满眼星星的天空。
有一间大客厅是背包客的聚会场所,旅馆前有大晒台,是晒太阳发呆的地方。地址:下满觉陇路32号
电话:(0571)87153419/87153273
交通:乘Y7,假日5线,K4,315,K504,假日9线,822/K822到动物园站。
绿茶
绿茶青年旅舍,附近有灵隐寺,是一个极安静的地方。有一个大院子,晚上经常会烧上一堆篝火。同一个院子里还有一个酒吧,是杭州艺术青年经常聚集的地方。这是一个晚上比白天热闹的去处。807,Y1,Y2,K7公交到灵隐站。地址:灵隐路31号 电话0571)87888022
金色阳光大酒店
地址:延安南路137号涌金广场5楼
电话: 87022168
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金色阳光
改良派的杭州菜,深得杭州人喜欢的大店平价的代表。阳光猪蹄,阳光虾仁、阳光沙湾鱼头、阳光豆沙包,这些由阳光打头的菜式都是金色阳光的特色菜。店大得有点像迷宫,回包厢或者餐位要服务员指点会方便些。
人均消费:50元~100元
地址:上城区延安路135号涌金广场5楼(开元路口)
电话:(0571)87020168
花中城藕香居
位于白天热闹和夜晚非常安静的雷峰塔景区,是杭帮大餐馆和美景结合得最佳的一家。浪花天香鱼、香蕉卷、稻草鸭、碧绿大鲜鲍都十分为杭州人称道,是有兴致要“寻常夜宴”后赏景的最佳去处。
地址:杭州南山路11号雷峰塔景区内
电话:(0571)87960777 87960666
人均消费:50元~100元
西湖国宾馆水上餐厅
适合举办16人以下的高雅宴会,湖光山色并美酒佳肴共餐。需要提前一天预订位子。
地址:杭州杨公堤18号内
电话:(0571)87979889转餐饮部
人均消费:500元
西子宾馆名人宴
精选八道毛主席等领导人喜欢的,通常用来招待各国元首的菜肴,制作特别精良。10人以上开宴,需提前一天预订。
地址:杭州南山路37号
电话:(0571)87021888转餐饮部
人均消费:280元
凤凰寺清真饭店
要找凤凰寺后门的那家,院子门口有个人常年在卖烤羊肉串的就是。这里的阿拉伯饼裹老虎菜是至上美味。叫饼的时候不妨多叫几张,要不然吃得不够,是要等他们慢慢现做上来的。院子里的露天座位喝酒吃肉十分有豪气。
地址:杭州西湖大道凤凰寺后门
人均消费:20元~50元 |
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