试种榨菜和木耳成功 日本想摆脱对华食品依赖

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2009年02月25日

虽然“中国产青刀豆罐头、冷冻饺子中毒事件”悬而未决，但日本已着手探索脱离中国产蔬菜食品的路子。

    据《每日新闻》网络版2月21日报道，日本民间智囊团所属的综合研究所将联合全国20多个物流业、食品大公司、成套设备公司、商社及农业从业者和农协，加速开拓农产品市场，创造崭新的农业商机。目前，已有十几个公司、企业参加。该组织计划设立农业生产法人，从事蔬菜种植、食品加工、温室工业等，最后将增加到20多个公司加入、全国35个农协、48个市町村的观察员参加的营运局面。

    共同社报道称，因为中国产食品接连在日本发生问题，日本开始探索如何摆脱对中国进口食品的依赖，推进原料国产化或将产地从中国移往别国。日清食品公司开始在中国以外的地方采购牛奶和乳制品原料，日本香烟产业公司(JT)针对中国产食品设立了新的检测中心，许多日本企业都强化了相关对策。

    同时，日本一些蔬菜种植研究单位，也在着手研究将中国产蔬菜本土化。2月上旬，日本群马县桐生市的“森产业”研究室宣布，木耳生产研究取得了重大进展：今年秋季，他们就可以将自己培育的木耳摆上超市。

    木耳营养丰富，是中餐的常用食材，在目前的日本市场上，中国产木耳市场占有率为99%。日本木耳培育成本是中国的三四倍，因此木耳是日本未能“国产化”的农产品的代表。近来，因为日方认为中国产蔬菜有残留农药超标问题，“森产业”下决心投入研究，最终使这些木耳能够降低成本，实现本土化。

    此外，日本茨城县筑波市的种子培育专家中西庆次郎表示，历经20年不间断地研究和品种改良，使原产中国的榨菜具备了耐寒性，已经能在日本生长，现已培育出“叶子也非常好吃的日本榨菜”，并进行了品种登记。

    目前，中西庆次郎委托三浦市11家农户进行榨菜试验性大面积种植，并制作栽培手册，为普及榨菜栽培做最后准备。三浦市是日本著名的萝卜产地，但种植分量重、价格低的萝卜已成为农家的负担，因此当地农家非常欢迎省事又较轻的农作物。神奈川县农业技术中心三浦半岛地区事务所所长的小野充广称，“期待榨菜能够取代萝卜成为特产”。

    受金融危机影响，日本公司纷纷裁员，据日本电视台报道，一些人将分流到农业、蔬菜种植业。那些在边角土地里种植蔬菜的行为受到空前鼓励，日本的上班族工作之余也以到菜园种植、采摘为乐。这些都极大地鼓励了日本蔬菜种植业的发展。