心情不好吗？这些食品会安慰您 黑巧克蛋白质咖啡姜黄浆果

长江

心情不好吗？这些食品会安慰您

2015-05-21石英 华夏养生养生有道



       食品不仅影响身体，同时也影响心情。有些食品让您感觉心情不好、情绪低落、好发脾气、压力大，这样的食品就是增压食品。而有些食品正好相反，它们不但能减轻压力所带来的症状，例如焦虑、烦躁等，而且还能提升能量，让您感觉轻松、心情好，无压力，这样的食品就是抗压食品。

以下这些食品具有抵抗压力，让您快乐的作用：

1. 黑巧克力
       如果您吃了高质量的黑巧克力（例如非加工的纯有机巧克力）以后感觉到心情特别好的话，一点都不奇怪，因为黑巧克力中含有一种叫做花生四烯乙醇胺(anadamide)的物质，这种物质能够阻断痛苦和抑郁的感觉。
       Anadamine（花生四烯乙醇胺）来自于梵语，意思是“福佑”。黑巧克力中不但含有这种使人愉快的神奇物质，而且还含有延长这种愉快感觉的物质。因此，巧克力还被引用为“新型的抗抑郁药”。
       一项发表在《精神药物杂志》上的研究表明，每天喝1.5盎司（45毫升）富含抗氧化剂巧克力饮品的人与不喝的人相比内心要安静得多。

2. 蛋白质
       少量高质量的蛋白质，例如有机鸡蛋、有机发酵的奶酪、有机山核桃，它们能够帮助机体稳定血糖，血糖稳定才能增强能量并获得好的心情。

3. 香蕉
       香蕉中含有一种能够提升情绪的化学物质，叫做多巴胺。另外，香蕉中还含有丰富的B族维他命和矿物质镁。B族维他命具有极大的抵抗压力的作用，其中维他命B5号称是抗死亡营养素，维他命B6帮助平稳神经系统，而矿物质镁更是机体提升情绪所不可缺少的物质。

4. 咖啡
       体内提升情绪需要一组叫做神经传递介质的化学物质的参与，没有它们的参与，情绪就会变得低落、心情抑郁。咖啡具有增强神经介质的这种传递作用，所以，早上喝一杯有机、非加工的咖啡将会以良好的心情开始一天的生活。研究发现，咖啡可以调动大脑的积极性，因为它能够引发大脑释放BDNF（一种分泌蛋白），BDNF可激发大脑产生新的神经元，这样不仅增强了大脑的健康，同时还起到了抗抑郁的作用。

5. 姜黄（或姜黄素）
       姜黄中的最重要成分是姜黄素，它的橘黄颜色也是由于姜黄素的存在而呈现的。研究表明，姜黄素具有多种医药功能，包括保护神经系统、提升情绪和抗抑郁的效果。

6. 深色浆果
       蓝莓和黑莓中含有大量的深色色素，这些色素称为花青素，是非常强的抗氧化剂，它们能够帮助大脑产生多巴胺，多巴胺是让人高兴的化学物质，同时还具有提高记忆的功能。

7. Omega-3脂肪酸
       生活在冷水、深水的鱼和虾的体内含有大量的omega-3脂肪酸，即EPA和DHA，情绪的好与坏与它们在体内是否缺乏具有直接的关系。一项《大脑行为和免疫》的研究结果表明，服用omega-3的医科学生可减少20%的焦虑程度，而过去的研究也显示出omega-3具有良好的预防和抗抑郁的作用，同时没有任何副作用。

作者：石英（华夏养生），加拿大注册全面营养师，专攻食品医学、运动医学、抗衰老医学、能量医学和睡眠医学



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