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英报:中国人必须控制自己的胃口
2012-10-17 17:20
核心提示: 中国只有14%的土地适于耕种。生产肉类必须要有土地、谷物和水,但这三样中国都很缺。
参考消息网12-10月17日报道 外媒称,中国一名权威农业专家警告说,中国现在的肉类消耗量是美国的两倍,中国人必须控制自己的胃口,否则将面临粮食危机。
据英国《每日电讯报》报道,美国农业部公布的数据显示,过去30年,中国人对肉类的需求翻了两番。现在,中国每年消耗的肉类占全球供给的四分之一,达到7100万吨。相比之下,1982年每个中国人平均每年消耗13公斤肉类,这相当于一头猪重量的十分之一。
报道称,许多中国人在钱包鼓起来之后放弃了他们的传统饮食——米饭蔬菜外加少量肉类调味,西餐和快餐受到了中国人的欢迎。但中国农民无法同步满足人们的需求,因此肉类、种畜以及饲料进口急剧上升。
中国人民大学农业与农村发展学院院长、农业改革的主要倡导者温铁军说:“为所有人提供这么多的肉类是不可能的。人们必须少吃一点。你进口的能源、粮食和原材料越多,你的供应问题就越严重,就像日本那样。因为日本和韩国过于依赖进口,所以它们控制不了它们的经济。”
世界第二大鸡肉、牛肉及猪肉供应商及生产商泰森食品公司的前中国区负责人詹姆斯·赖斯则认为,中国将“不得不依赖进口”。他说:“中国只有14%的土地适于耕种。生产肉类必须要有土地、谷物和水,但这三样中国都很缺。”
报道指出,中国对外国粮食的依赖助推玉米和大豆价格飙升。在美国夏季出现干旱之后,玉米和大豆的价格超过了2008年和2009年在30个国家引发大规模骚乱的价格水平。此外,赖斯还认为:“粮油价格将会上涨。”
不过,令人庆幸的是,中国已开始着手把传统的小农场改造为大型工业化农场。温铁军说:“尽管大型农场占用的土地总量仍只占17%。但这个比例比以前要高很多了。而这个数据在20世纪80年代的时候仅仅只有2%。”
温铁军透露,中央政府已经制订了支持大型农场的政策。但他指出:“要想建立大型农场,就必须让所有人离开土地。在美国,只有2%的人靠土地生活。而中国有7亿农村人口,没地方可搬。”
据悉,每个中国人的肉类消耗量仍只有美国人的一半,但美国和欧洲的肉类消耗量已开始下降,而发展中国家肉类消耗量的增长势头仍十分强劲。权威水资源科学家近来发出警告称,在接下来的40年里,人类也许不得不几乎完全依靠素食维生,以避免灾难性的粮食短缺。(汪强)
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