潮人对号入座 上海个性酒吧分类指南

陈亮911

　　夜上海是年轻人的天下，很多白日里见不到的俊男美女忽地冒出来，毫无愧色地在夜色中斗艳。拂去过多喧嚣，带有专享特色的情调酒吧幻化成无眠夜上海之魂。音乐，美酒，潮人，城市酒吧用特殊的方式表达自我，每一个夜行动物都能在这个城市里找到属于自己的一个专属角落…


非常时髦的露台是不少人的流连之处

　　成功人士聚点

　　非常时髦

　　“非常时髦”名不虚传。坐落于五星级酒店内的这家酒吧，落地窗外是令人着迷的滨江风景，店内一侧则是气势非凡的长廊。穿过酒廊，通过旋转木质楼梯，踏上33楼的露台，烟床式沙发设计，带些庸懒，赏景角度最佳。露台上按摩浴池的吧台，是不少人的流连之处。

　　为了诠释 “非常时髦”，尊尼获加家族首席调酒大师Jim Beveridge博士来到这里，和客人们分享威士忌调配故事及品鉴心得。 Jim说他最喜欢在欢庆场合饮用尊尼获加 “蓝牌”威士忌，因本身珍贵的品牌内涵，以及调配的复杂性和多层次口感，与人们欢聚畅怀的涵义不谋而合。

　　在现场， Jim亲自演绎尊尼获加“蓝牌”威士忌复杂的调配过程。有别于传统眼花缭乱、动作花哨的调酒演示，Jim面前的长桌上摆放着大小功能不一的原液容器，琥珀色的液体分别装于其中，闪烁着凝敛的光泽。正如Jim所说：“好的威士忌如同一首动听的歌曲，除了带给你愉悦的感官享受外，还能完美展现出创作者赋予它的一切，需要用心去感受，这就是人与人之间最真诚的交流！” Jim每一步的调配，显得精确而严谨。而这次Jim更带来全新推出的尊尼获加“蓝牌”威士忌创始纪念版THE JOHNWALKER。这款威士忌是为纪念尊尼获加创始人约翰·沃克先生而特别酿制的。基于其深厚的专业底蕴， Jim所调配出来的每一瓶稀世醇酿，向在场所有来宾讲述着属于苏格兰、属于威士忌、属于尊尼获加，同时属于他自己的传奇。

　　之后， Jim与在座客人，围坐于红色沙发上，共同品尝自己的作品， Jim说他习惯加少许冰水慢慢啜饮尊尼获加 “红牌”威士忌，这是二三好友欢聚共饮的适宜选择。

　　威士忌的香气，调和着轻松愉快的交谈，伴着浦江对岸的灯火渐起。这时，“非常时髦”酒吧格外风姿绰约，静坐于32楼，迷人浦江夜景尽收眼底，恰到好处的视野，令人生出美景仅此有的感叹。

　　夜渐深，推开通往33层的大门，霓虹璀璨，迎面的凉风，夹杂微熏的醉意，真有被惊艳到的感觉。


M1NT号称是 “世界上第一个股东制俱乐部”

　　私人专享俱乐部

　　M1NT

　　它号称是 “世界上第一个股东制俱乐部”， 08年开业至今，从软件到硬件予人感觉都不乏顶级光泽，处处映射私人专享的氛围。

　　M1NT私人会所，拥有2500平方米面积，是外滩区域最大的私人俱乐部。店内分设有英国资深调酒师主持的Danielo酒廊、DJ打碟的热舞俱乐部以及英国名厨IanPengelley主理的东南亚料理餐厅。

　　客人从6米高的窗口远眺出去，可360度俯瞰不远处的黄浦江，人民广场、南京路和淮海路的繁忙景象甚至也能收入眼底。值得一提的是，M1NT拥有亚洲最长的17米鲨鱼缸，这个几乎占据半面墙的鱼缸为俱乐部赚足噱头，自然也是其独一无二的标志。

　　M1NT在香港、戛纳、北京、上海均有会所，并在全世界拥有游艇俱乐部，以及度假村和酒店。而加入这样摩登俱乐部，每年最少花费6500元港币。

　　M1NT的夜晚，序曲是疏密有致的情调餐厅和独创菜肴；高潮是渐渐热闹的舞池和乐曲……

　　如果你提前预订卡坐或是参加主题活动，非会员制的客人同样可以在其中High到尽兴。M1NT每周都会安排特别主题活动，包括时尚模特之夜、顶级DJ演出、主题节日派对等，等候你的专享。


宝莱纳天天都是啤酒节

　　德国黑啤风味

　　宝莱纳

　　有人这样形容，宝莱纳天天都是啤酒节，只要看一眼桌子上各种浓度的德国啤酒，来宾们红红堂堂的颜面，回响在厅堂的乡村歌曲，身有褶短裙的菲律宾乐队演奏，这种印象便固定下来。

　　宝莱纳汾阳路店所在的建筑，座落于徐汇区闹中取静的巷道内，是越剧院旧址，旁边便是有百年历史的白崇禧故居。

　　老洋房、现酿啤酒、德国美食，感觉很奇妙。

　　这是个可以畅快喝啤酒的地方，乐队适时鼓动，让气氛自然趋热，比起电音激起的热浪，这种乡村音乐里的欢愉，自然又纯粹。所以，无论春夏秋冬，这里的舞池永远是拥挤的。

　　宝莱纳是一间全日制酒吧，晚上店里明灯耀眼，比白天还亮。中外人士带着他们家人孩子一起到来，客人们也结伴聚会，三三两两，少许啤酒下肚，气色明润。比起那些拼命喝酒，拼命找乐的酒吧，宝莱纳让客人多了几许自觉自愿、随性至上的情调。


cotton club被称为 “美国人最爱去的酒吧”

　　更多特色酒吧大赏：

　　1.怀旧酒吧：福炉

　　位于衡山路酒吧区，已经开了十几年。

　　坐在窗口的位子，看衡山路美丽街景、人来人往，和朋友喝酒聊天，很轻松，可以一坐一整天。上班族们常常在晚上加班以后过来喝一杯，听一会儿音乐，在城市喧嚣中安静片刻。

　　福炉店堂有些黯淡，陈设以暗绿暗棕为主。因已有些年头，它与那些让人宣泄的PUB不同，福炉带给你的更多是沉思和回忆。

　　2．美式饮吧：GOYA

　　GOYA在新华路上，街道美丽整洁，绿树葱茏，安静优雅。

　　GOYA1998年已开业，极简装潢，外墙是灰色大块砖头，砖红色内墙、墨绿色天花板。室内墙上、桌上烛光摇曳，摆放着各式沙发或沙发椅，给人厚重又温馨的感觉。

　　在GOYA里，你可以在菜单上找到42种不同的马提尼，为了保证口味纯正，一些经典品种由店主直接从美国带回。在幽暗的烛光下独斟，或与朋友浅语共饮，清静又惬意，是交友欢言的私密场所。

　　3.女士酒吧：Amber

　　周三，工作日刚过一半，离周末的狂欢还有些遥远，Amber却有特别设计。周三夜晚，来Amber的女士，都可得到五杯免费SHOTS，SHOTS是一种特别调制的酒，装在小小酒杯里，抿一口像在喉舌间滴入甘露。

　　Amber出名的当数各色鸡尾酒。酒保是玩花式调酒的，举手投足让人目不暇接，无意间，一杯混合酒就到你手中，这里适合真正品酒的女士。

　　4.蓝调酒吧：cotton club

　　cotton club被称为 “美国人最爱去的酒吧”，这里环境典雅，恰到好处。墙上挂的是“Billy hol－iday”“Johncoltrane”等爵士大师们的海报。来宾中，有不少是上海乐手。随处可见美国人举着大杯啤酒，和着音乐轻轻摇摆。一曲爵士唱毕，台下尽是欢呼声。听CottonClub乐队现场演奏，可以感受其内在静谧与优雅。因为彻夜演出，Cotton Club不是一个适于和朋友聊天的地点。但爵士，让它够随性。所以，如果你一身正装前去，一定会被视作异类。

　　5.人气酒吧：No.88

　　颇有气势的木头装修，有一点异域感觉，复古中带有摩登。每晚排队，到了周五原本挺大的场地似乎都不够用。这里的人都超级多，气氛总这么High，是时下年轻人“夜游”热门选择。