跟日本主妇学会“过日子”

刘恒宝

2009年09月13日 　来源：中青在线—青年参考
       去年夏天，老公被派往日本，我随行做起了全职家庭主妇。一年下来，我对日本和日本人有了全新的认识，还跟日本主妇学会了“过日子”。

　　井上明子是我的第一个日本朋友。我发现，明子跟我聊得最多的不是忙于工作的老公，也不是让她伤脑筋的调皮儿子，居然是怎样绞尽脑汁节约一些在我看来微不足道的资源。

　　明子家的冰箱上，贴满了大大小小的超市购物小票，还画满了红红绿绿的横杠。看着我疑问的眼神，她笑着解释：“每多开一次冰箱门就多浪费0.01度电。小票贴在这里，用完的东西就画一道红线，还有剩余的就画绿线，这样冰箱里有什么东西就一目了然了，坚持下来每年可以节省至少60度电呢。”而我因为没有注意到这小小的细节，居然毫无意识地浪费了这么多电。

　　在日本，每周都有固定的时间丢垃圾。一周下来，我家的垃圾总大包小包一大堆，可是明子家却只有少得可怜的一两袋。我好奇地提出了疑问，明子没有回答，而是拉着我在她家到处转，一样样地指给我看。  


　　原来，每天喝剩的牛奶盒子，她都洗干净修剪得整整齐齐。一部分包上漂亮的包装纸，用来做插花的底座；一部分干脆剪掉一截做蛋糕模子；剩下的就铺在菜板上，切东西的时候可以减少对菜板的磨损。穿坏的旧长筒袜里装上喝过的茶叶或者咖啡渣，再扎上个漂亮的蝴蝶结，一个靴子除臭袋就做好了。既实用又环保，还省下了不少钱，要知道这个在超市可以卖到1000多日元(约合70元人民币)一个呢。至于厨房生产的食物垃圾，明子都把它们放进一个专用的密封桶里，用来沤肥。她家阳台上的花花草草就靠这些肥料供应，明子说，她打算过几天再种点青椒、西红柿之类的蔬菜，这样又可以省下不少菜钱。

　　后来，我又认识了不少日本朋友，发现在节约方面每个人都有自己的一套。加藤先生经常出差，加藤太太就用酒店提供的免费浴帽代替保鲜膜。把蔬菜放进盆里，然后用浴帽盖好，储存到冰箱里，虽然并非那么严丝合缝，但这恰恰是透气保鲜的绝妙之处。田中太太在利用微波炉方面有自己的心得：在小毛巾上加一点酒，用微波炉加热30秒，可以当膏药敷；结块了的盐和砂糖，倒在纸巾上加热后包起来，用手揉揉就可以恢复原状；萝卜、土豆、南瓜等根茎菜煮起来费时费火，先蒙上保鲜膜用微波炉转几分钟再煮，可以节约不少煤气。

　　每次跟她们交流，我都能学会一些生活中实用的节约小窍门。节约并不是因为贫穷，而是一种积极的意识。跟她们相处久了，我也越来越会过日子了。(佚名)