多吃坚果和鱼类可预防老人失明

顾汉现

多吃坚果和鱼类可预防老人失明

发布时间：2009-5-25 15:55:19

多吃坚果和鱼类可预防老人失明

澳大利亚悉尼大学研究人员说，多食用坚果和鱼类等食品可能有助于降低由老年性黄斑变性引发的失明风险。

悉尼大学研究人员在澳大利亚跟踪研究2454人的饮食情况后发现，对每周吃一两次坚果的人而言，他们10年后患老年性黄斑变性的风险降低35%；对于每周吃一次鱼的人，这一风险可降低31%。

全英国有约5万名黄斑疾病患者，其中一半人因此部分或完全失明。研究人员珍妮弗·坦在美国《眼科学文献》杂志中写道，他们的研究结果支持一种假设，即增大对含Omega-3型脂肪酸食物如鱼类的摄入量可能预防老年性黄斑变性。

研究人员说，要确定是否可通过改变个人饮食结构或补充食用相关有益食物预防或推迟患老年性黄斑变性，还需进一步研究。老年性黄斑变性是眼球黄斑部位出现渗出、变性或视网膜下出血的眼底病。随着年龄增大，人们患这种病的风险逐渐升高。黄斑位于眼球视网膜正中央，是视觉细胞最集中的地方，因此黄斑变性会使视力明显下降，严重的会导致失明。