青岛美食旅游攻略

王兴

青岛美食旅游攻略

2012-09-25 17:17:17    来源：合肥网   

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核心提示：青岛不仅景色优美哦，他的小吃也是很有特色的，尤其海鲜和啤酒！不多说了，让我们一起去青岛吃海鲜，喝啤酒吧！

青岛不仅景色优美哦，他的小吃也是很有特色的，尤其海鲜和啤酒！真正的“海”“鲜”！啤酒也是全国有名的。所以，不多说了，让我们一起去青岛吃海鲜，喝啤酒吧！



青岛美食推荐啤酒

青岛的夏天总是和啤酒连在一起。当靛青色的夜幕开始降临，穿着背心、拖鞋的男人，手里拎着新鲜的啤酒匆匆往家里赶，家里的女人也许早已为他炒好了一盘辣蛤蜊当下酒菜，心情好的时候，她也会陪他喝一杯。　　青岛人称买散啤叫“打啤酒”，最初是用热水瓶，不知何年何月起，发明了用塑胶袋打啤酒，一下子全城风靡。不喝的时候，还可以随便往门把手上一挂；想喝的时候，轻轻捏住袋底，倒入碗里就行。喝散啤，可是青岛人的特权，散啤是经过了过滤，却没有经过杀菌的啤酒，几乎都是当天生产的最新鲜的货色，装在硕大的啤酒桶里，入口特别清冽，当然后劲也很足。

最具青岛特色的小吃

青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾(撒尿虾)、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格。
上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。当然也要小心，有很多游人初到青岛由于经受不住海鲜的诱惑，吃得太多，结果……，还有相当一部分内陆人士对海鲜格外敏感，初次吃海鲜会出现上吐下泻、身上起红斑的现象，可不要以为是饭菜不干净哦，所以建议第一次吃的时候不要吃太多。　　青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地，饺子热气沸腾。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青岛名厨云集，山珍海味集中，又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉水佐餐，滋味真是妙不可言!
青岛美食四站吃遍青岛美食第一站--云霄路　　

云霄路是青岛名气比较大的美食街，基本上北起江西路南至香港中路，属于青岛比较繁华的地段。路上的酒店基本分布在云霄路的西侧，东边都是住宅小区，酒店基本以海鲜、火锅店居多，当然大家来青岛还是推荐去吃海鲜，推荐菜式辣炒蛤蜊、清蒸螃蟹。这里要提一下云霄路酒店虽多但人气差别很大，大家可以把一条街先逛下来看看哪里的人比较多就去哪里吃，海鲜价格还算实惠，味道只能属于中规中矩没有太多特色就是吃个气氛，我们10个人吃了一大桌海鲜还有菜，结账的时候才600多。来青岛不能不喝的就是青岛扎啤，云霄路上扎啤比较贵，普通的15一扎，原浆的30一扎，来旅游的朋友喝个一两扎还可以承受，像俺们这种酒桶级别的就喝不起了。云霄路营业时间好像是持续到凌晨，我们经常晚上开完会10点钟过去还是人气很旺，而且离五四广场、市政府都比较近，交通非常便利。

青岛美食第二站--街边小店　


　
在青岛除了美食街上的店以外，还有星罗棋布在大街小巷的路边小炒店。小店很多选择的时候还是要注意几点，人气旺是必须的，门口要堆很多酒桶，有酒厂配送的原装酒吃饭才有滋味，蛤蜊是一定要有的，有了这几条那你进去吃味道肯定不比大饭店的差。小酒店里环境比较嘈杂，山东男人声音洪亮中气比较足，而且每桌上都会放着几扎啤酒，爱清洁的MM可能会不习惯，不过美食的诱惑是难挡的。我们有次去了李村一个小餐馆里面吃过的辣炒蛤蜊我觉得胜过很多大餐馆的水平，而且扎啤5块一扎相当的划算，推荐菜式依旧是辣炒蛤蜊、烧烤脆骨。青岛同事说毛蛤蜊是最好吃的，只是最近几年由于污染吃的人少了，我们壮着胆子吃过一次，感觉味道确实很鲜，想尝鲜也可以试试，后果本人不负责。小店基本花费大概在人均40元左右，这个价格是包含了每人4扎啤酒的价格，哈哈，相当划算吧。

青岛美食第三站--海鲜烧烤、火锅　　

青岛大大小小火锅店、烧烤店众多，我们常去的还有延安三路，这条路上餐馆众多，比较有特色的有马家火锅、吴记老锅底火锅、顺风肥牛火锅、千代谷烤肉，这些餐饮店价位与云霄路差不多，马家火锅是铜炉碳烤火锅，清真做出的羊肉味道不错推荐大家一试，里面蛏子、蛤蜊、虾煮在火锅里味道也不错。酒店会有热豆浆提供，冬天吃火锅喝感觉不错。顺风肥牛价位偏高门口经常停着奔驰、宝马，类似豆捞类的一人一个小火锅，海鲜都很新鲜，扇贝肉质丰富，煮在火锅里特别鲜美，酒店服务环境还可以，人均消费大概在80元左右，吴记老锅底是全国连锁的很多地方都有，最特色的就是免费的老豆腐和鸭血，味道确实很地道。千代谷烤肉是韩国风味的烤肉，味道一般，只是酱料有些特别，有人喜欢有人不喜欢，爱尔兰肥牛是其特色，肉质比较鲜嫩，熟得很快。

青岛美食第四站--海边烧烤排挡　　

海边烧烤也算是特色了，夏天的时候吹吹海风吃吃烧烤确实别有一番感觉，为什么放在最后推荐呢，因为海边烧烤主要是做游客的生意，有时候用料和味道都不是太好，而且价格偏高不实惠，对季节要求也比较高，冬天自然就没了。最主要是我们很少去，青岛本地人都不常去。我想我只能推荐给想感受海风的朋友们去试试看了，也许有了海风的吹拂，烧烤的味道就放在其次了。