“复旦研究生食品报告”：令人敬佩的扒粪者

步天涵谷

　据6月20日《中国青年报》报道，复旦大学硕士三年级研究生吴恒用一个月时间，和34名志同道合者一起，做了一个《中国食品安全问题新闻资料库》。资料库完成后，吴恒又撰写了两篇报告：《易粪相食：中国食品安全状况调查(2004-2011)》与《掷出窗外：面对食品安全危机，我们应有的态度》。

　　吴恒说，他对我国解决食品安全问题很有信心。知情权是解决问题的第一步，事情不怕发生，只怕发生后我们不知道。

　我十分欣赏吴恒这样的“食品安全的"扒粪者"”，利用自己的专业知识、公共情怀，做出公益性食品报告，让大众认识到食品安全发展的不忍睹的现状。正如吴恒所说，他不能去告诉每个人，他也没有“破开铁屋”的能力，但至少他尝试着叫醒那些熟睡或装睡的人，让他们注意到这件事情的严肃性。因为我想，如果醒的人多了，也许他们能想出聪明的办法来。最后的解决不可能是民间完成的，必须有政府的作为才能改变现状。

　　借助网络传播，提升大众的安全紧迫感，给政府提供积极参考，这种“扒粪”行为，对于中国食品安全的发展，谁说不是一种无声而坚定的信念推动和力量汇聚呢？

　　是的，人的认识是有局限性、有认识盲点的，社会和公共事务的发展需要政府积极担当，但更需要来自大众、群体的互动和跟进。

　　这种“扒粪者”，他们可能会让某些部门没面子，会让某些企业身败名裂，甚至会得罪既得利益者。但如果大家对苍蝇、小丑都视而不见，不敢揭丑，遮遮掩掩、袒护搪塞、不让报道，就像上海问题馒头作坊工人说：“打死我都不会吃，饿死我都不会吃。”但这些工人每天不都有可能在吃别的地方的工人做的有毒食品吗？

　　据报道，美国作家厄普顿·辛克莱根据其在芝加哥一家肉食加工厂的生活体验写成了纪实小说《丛林》，美国第26任总统西奥多·罗斯福在吃早餐时读到该书，突然“大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的食物吐出来，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外”。罗斯福随后与辛克莱见面，推动通过了《纯净食品与药品法》，并创建了美国食品药品监督管理局的前身。

　　是的，要将食品不安全问题“抛出窗外”，必须先要知道那是问题食品，还要有“扔出窗外”的紧迫感、正义感和忧患意识。吴恒的作为，也正在汇聚和激发社会公众的责任感和正义感。这种力量汇聚起来，会促使地方政府不断重视食品安全问题，并给不良食品企业的违法行为以威慑。