济州岛：香甜午后 享受醉美的醇香时光

陈亮911

　是谁豪迈地将一捧一捧的钻石掺杂在皎洁的月光里投撒在幽蓝的海面，在我的眼底闪耀着醉人的光芒；是谁温柔地将一声一声的轻唱融化在透彻的海水中拍打着轻盈的船身。大海总是神秘的，我曾为朝阳跃出海天一线的大海神魂颠倒，也曾坠入冬雪飘零的海面编织出的情网而不可自拔；但那一年在韩国济州岛南端的海面上度过的夏夜，却是无论经过几多岁月都无法忘怀的记忆。

　　甜香的午后，温暖的期待

　　到达位于韩国济州岛的西归浦时，已过正午时分。直射在皮肤上的阳光略有些灼热，但在高大的椰子树下却找得到大片大片的阴凉。我和同行的朋友在一家半露天咖啡厅小坐，等待与当地的朋友汇合。带着亚热带味道的微风调皮地窜上鼻尖又钻过发稍，鼓动得人心里痒痒的，笑容不自觉地就挂上了嘴角。手边摆放的白瓷咖啡杯设计简单却别致，光洁的咖啡匙背面折射着从树叶缝隙处撒下来的阳光。醇厚的美式咖啡与甜而不腻的芝士蛋糕搭配得恰到好处，店主人赠送的水果冰淇淋拼盘更是满满的幸福，嘴角香甜的奶油，点缀着快乐的午后。

　　好心情不仅源于美景与美食，更因为我们此行最关键的目的———夜钓。老实讲，我对钓鱼的喜好程度远远算不上热爱，但我喜欢水，更喜欢大海，几天前听朋友说可以安排我们在济州海面上夜钓时，着实让我的心情久久都不能从澎湃的激动中平息。


　梦幻，银波上的飞行

　　午夜时分，我们乘车抵达甫木码头。这里位于济州岛甫木洞南端，距离济州岛唯一的入海瀑布正房瀑布大约十五分钟的车程。附近海域海水清澈，是喜爱潜水的人士所钟爱的胜地。不算大的码头上十几艘渔船被海浪轻轻摇曳，没有过多腥味的海水厮磨着堤岸。

　　在朋友的搀扶下跳上一艘纯白色的渔船，船体的晃动让我的心情既紧张又兴奋。渔船缓缓离开码头，朝西南方向的海域前行。渔船迎风破浪行驶了大约15分钟，慢慢减缓了速度，耳畔吵闹的马达声安静了下来。拿出渔船上原本就准备好的垂钓器材，在船长的指导下组装好鱼竿、装好诱饵，甩竿、抛掷，我也照葫芦画瓢地开始了我的海上夜钓。

　　不知是不是心中的一份紧张，同行的朋友们都不约而同地安静了下来。四周万籁俱寂，只有海浪有规律地拍打着船身，发出温柔的清唱。银白色的月光落在海面上，将原本有些骇人的墨色漂洗成了优雅的深蓝。口鼻中是带着湿度的清爽气息。被这孕育出生命的神圣之地搂在怀里，轻轻摇曳，让我情不自禁地陶醉了起来。就在我的神经放松的时候，一股不小的力量突然拉扯起我手中的钓竿来。突然而来的兴奋和紧张冲上头顶，额头上竟渗出一层薄薄的汗来。船长赶过来帮忙，经验丰富地收放着被拉扯得紧绷绷的鱼线，反复了几次，调整好了力道，一用力将我当晚第一个猎物拉出了水面。我看着眼前让我终生难忘的景象，震撼得丧失了语言能力。一条一米来长的带鱼摇摆着细长的身子，银白色的鳞片在月光的照耀下泛着梦幻的光芒，S形的身姿在夜空中跳动着迷人的舞蹈。船长说带鱼是很难捕获的鱼种，必定是我们这远来的宾客带来了好运气。有了好的开头，船上的气氛顿时热闹了起来。

　　接下来的几个小时里，朋友们也都纷纷有了收获。在天色开始渐渐透白之前，一行人带着收获返航。小船在洒满银光的海面上前进，仿若飞行；也许在这天海之间飞行的，还有我们不尽言语的好心情吧。




　　夜钓之味，留香唇齿亦甜心房

　　第二天醒来已经日上三竿，梳洗过后便纷纷围坐在当地朋友的庭院里等待着丰富的海鲜大餐。辣酱带鱼炖萝卜、炸鱿鱼腿、小鲷鱼海鲜汤，还有船长送来的贝类，只需在炭火上烧烤，无须添加任何辅料，便让大海的鲜美唇齿留香。

　　午饭后，半躺在朋友家院子里的露台上，看着不远处碧蓝的大海回忆起昨天的夜钓，激动的心情仿佛还会被海水所吸引，如波涛般拍打着灵魂。此行是幸运的，因为有颇丰的收获；但我想，能与好友破浪出海，赏海天一色的美景，享受一段在等待和期许中研磨出的醇香时光，无须其他，便已是幸福。




　旅游小贴士

　　美食

　　火红的泡菜、辣酱和色彩斑斓的美食铺满了桌子，仿佛炙热的爱情般刺激着我的视觉和嗅觉；汉拿山在云端若隐若现，大海在身后波澜不惊……这个能让人的心和胃都快乐满足的地方就是济州岛。

　　在纯净的自然里，沉醉于爱情的同时也要品尝美味。济州岛的自然环境使这里的饮食别具特色。济州人在烹制菜肴时，喜欢采用传统的制作方法，保留食物自然的味道，新鲜的海鲜和刚刚收获的谷物无不散发出最原始的鲜美之味。值得推荐的是这里的鲍鱼粥，味道爽口带有海鲜的清香，很利于身体吸收，是很好的补养食品；品一口米酒，尝一块焦黄的烤肉也不失为一种绝佳的搭配；还要品尝最新鲜的生鱼片，这道由各种鱼生拼制而成的菜，完全就是一种味觉和视觉的享受。美食自然是数不胜数，但是要与最爱的人分享才会格外有味道。

　　刀鱼南瓜汤

　　先把钓上来的闪着特有银光的新鲜刀鱼切成一块一块后，放进沸水里，在放入南瓜、青辣椒、白菜、等，用大蒜和盐调味，加一点细辣椒粉，带点辣味就更好吃了。刀鱼一般在9月到10月之间盛产，从那时开始逐渐成熟，到了冬季，肉质鲜嫩，口感最好。鲜嫩雪白的刀鱼肉，其鲜让人越吃越想吃。煮刀鱼汤的时候，开水里先放刀鱼煮一会儿，然后放南瓜和其他蔬菜再煮一会儿，这样做，其味道更鲜，放白菜也不错。

　　九孔螺砂锅饭

　　九孔螺是鲍鱼科的贝类，济州岛占据总产量的70%，而今其产量逐渐下降，是一种价格昂贵的高档海鲜，营养很丰富，作为保健食品来吃非常好。九孔螺被称为鲍鱼崽，九孔螺砂锅饭里越嚼越香的九孔螺和清香的香菇融为一体，是一种别具特色的风味佳肴。九孔螺砂锅饭是一种营养丰富的食品，在骨头汤里放入麦豆和九孔螺烹制。其味道的秘诀是，用加入调料的酱油和黄油拌着吃，就可以闻到能够刺激食欲的香味。此外，海鲜砂锅饭也是一道特色菜。

　　烤黑猪肉

　　济州从前家家户户养猪，遇到红白喜事时以猪肉接待客人。济州猪肉的味道之所以和其他地方的不同，是因为济州人杀猪时使用烟熏的方法。用济州方言，这叫做“烟熏猪”，由于用全草退掉猪毛，因此其香味沁润到猪肉里，味道变得别具一格。不仅如此，济州猪因有黑毛而叫“黑猪”。而且由于在草地上自然放养，肥肉很有嚼头，精肉也筋道、营养丰富、没腥味，味道比普通猪肉更香。将添加各种调料之后烤的济州烤肉或生肉片与盐油一起吃，其味道香而不腻，越嚼越好吃，味道很独特。

　　特产

　　橘子是济州岛的特产,很早以前是专供皇室的贡品。而现在,用橘子做的香水、巧克力都是每个来济州岛的游客必买的纪念品。

　　济州的特产有柑橘和济州香水。在莲洞及机场皆有免税店，在机场附近的老衡洞还有种类齐全的韩国纪念品百货店，游客可购买韩国的土特产及旅游纪念品。水果制品也是韩国一大特色，例如，韩国釉子茶，大枣茶，橘子茶......

　　新鲜的人参就像蔬菜一样放在超市里，980韩元一两；也有包装好的干参。不同的品种，价格差很多，可以挑选一些。 喜欢购买泰国的兰花，因为其品种众多，色彩艳丽、绽放持久。特殊包装的兰花包括供水，因此便于运输，您可以在曼谷国际机场很方便的购买。