追赶夏日的末班车 让我们私游澳门吧！

陈亮911

　　澳门很小，但不乏情趣。从大三巴牌坊到大炮台，从市中心到旧街区，永远都绕不过议事亭前地。上世纪70年代，因广场中央新建一座喷水池，这里又被当地人称为"喷水池"。同样作为澳门的地标之一，它的名声也许不如"大三巴"和"妈阁庙"，却也是最能反映澳门生活全貌的所在。一幢幢颜色各异、建于十八十九世纪的欧式建筑呈喇叭状向八方延伸，成为怀旧人士完成一场世界遗产漫步之旅的起点。

　　在这里，除了环绕广场周围的民政总署大楼、仁慈堂、玫瑰堂等百年遗迹外，由议事亭前地往北走，5分钟内可以逛到大三巴牌坊、旧城墙遗址、大炮台和更远一点的东望洋灯塔；往南逛，10分钟内可以抵达圣奥斯定教堂、岗顶剧院、圣若瑟修院及圣堂、圣老楞佐教堂和港务局大楼等经典建筑。然而，即便短短的5分钟路程，不少人很可能要花上大半天时间才能抵达，其中的奥妙就隐藏在那些大街小巷中。

　　走进玫瑰堂旁边的板樟堂街，鞋店、服装店、化妆品店、食肆等店铺林立，人头涌涌，大把人会不自觉地既当购物狂又做美食家。站在大名鼎鼎的"恒友鱼蛋"档口前，边排长龙边流口水已成为饕餮之徒的习惯性姿态。沿着卖草地街向大三巴街走，一路更会发现各式各样的澳门手信店铺，杏仁饼、花生糖、牛肉干……若你招架不住服务员的热情，一路试吃，相信很快就可以减免一顿餐费。如果想避开人潮，不妨向大三巴左边的小路走去，那里几乎清一色都是卖仿古家具的店铺，与手信街比起来，这里安静得自成一国。由花梨木制成的仿古木柜、橱柜、首饰盒等生活品随处可见，店主懒洋洋地坐着，偶尔有人进去看家具，他也不管，除非你有问题要问，不然他不会打扰你。


  

　　窥探澳门人闲散、知足的生活，最好的方式莫过于寻味当地美食了。澳门美食有着东方市井的亲切和殖民地时代西方世界的矜持优雅，你无须刻意寻找，只在大街小巷中游荡，便能不时闻到小吃店里飘来的阵阵香气，让人心旌荡漾。

　　街边小吃

　　澳门有许多传说中的美味，不亲临品尝，不能说来过澳门。清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街一带都是澳门小吃集中地。

　　1.玛嘉烈Margaret' s Cafe

　　曾是夫妻的玛嘉烈与安德鲁造就了澳门的葡挞传说，这里除了最出名的葡挞，奶茶跟卡布奇诺咖啡都很好喝。这家店不太好找，从葡京往新马路方向走过一间葡语学校，过了红绿灯右拐走五六米会看到一个广告牌，再往内巷走就找到了。虽然十分隐蔽，但一点也不影响生意红火，葡挞一只6澳门元。


  

　　2.盛记白粥

　　从议事亭前地过马路，过民政局后往右走，第一个巷口进去30米左右即可到达。"盛记白粥"专营粤式点心，以清淡的白粥为招牌，一碗6澳门元。白粥很香滑，由精选的若干种香米混合磨碎，加入腐皮后慢火熬成。若佐以小店特制的油条，就是一份相当不错的早餐。

　　3.大堂炸鸡

　　如果你喜欢吃炸鸡，大堂炸鸡可能是你能遇到的最好吃的炸鸡。刚出炉的炸鸡色泽焦黄，引人食欲。如果小店人不多，你大可以慢慢品味。炸鸡肉质鲜嫩香滑，口感甜酸微辣，人均消费30澳门元左右。

　　小店在新马路附近，沿着议事亭前地喷水池旁的小斜坡直上约100步可到，小店位于坡顶位置。

　　4.帝钧碳烤胡椒饼

　　与澳门小吃相遇有时只是一个偶然，帝钧碳烤胡椒饼便是其中之一。经营胡椒饼的小店在新马路大炮台街1C号，逛街时七拐八拐就有可能撞上它。帝钧碳烤胡椒饼源自台湾，现包现烤。据说肉馅用的是前腿猪肉，配以马来西亚胡椒，腌制48小时以上方可使用，酥皮则是加入独创的油酥，以保证饼质皮脆肉嫩。

　　小店旁边的泰国蝴蝶包也不错。


  

　　5.礼记冰淇淋

　　60多年的冰淇淋老店，位于荷兰园大马路荷兰花园大厦旁，装潢十分怀旧，以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名。已经少见的冰淇淋三明治和雪砖也可在店内尝到，常有怀旧人士专程而来。搭2号巴士或99A号巴士到塔石/卫生中心站即可到达。

　　6.潘威记蛋糕

　　一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子经营的"潘威记"专卖芝士蛋糕。小店位于澳门年轻人聚集的小巷里——天神巷41号。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感极好。据说这里的用料都是店主精挑细选并从国外进口的，而蛋糕则出自其儿子的一门好手艺。


  

　　7.大利来猪扒包

　　氹仔官也街的"大利来猪排包"声名远扬，猪排包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量，店家每天下午3时开始限量销售。猪扒带骨口感一流，分量十足，肉质鲜美爽甜，肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制面饱，外脆内软，令人回味无穷。

　　8.沙度娜饼屋

　　大利来马路对面有家SERRDURA（沙度娜饼屋），店面毫不起眼，却是一家甜品连锁店，且专营一种点心——木糠布丁。在澳门，布丁的地位与蛋挞一样重要。

　　SERRDURA是葡萄牙文，是木糠布丁的意思，主要由芝士、炼奶和饼干碎混搅、冷冻而成。这家店采用的是瑞士低脂芝士，比普通的更滑、奶味更香浓。除原味木糠布丁外，小店还研制出朱古力、碎果仁、石板街、榴莲、绿茶、碳烧咖啡、芒果、曲奇等8种不同口味，吃的时候上面撒上一层饼屑以增强口感，看上去很像木屑，"木糠"因而得名。如果中秋来，你还能吃到木糠布丁月饼。

　　9.诚昌饭店水蟹粥

　　同样位于氹仔的诚昌饭店，以水蟹粥出名。蟹黄与粥水融于一体，泛起一层金黄，诱人夺目。虽标榜水蟹粥，却取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹的精华部分，熬出驰名水蟹粥的美味。

　　10.安德鲁蛋挞店

　　看过韩剧《宫》吧？还记得第24集大结局里，王妃彩京在澳门曾经光顾过的蛋挞店吗？它就是位于路环岛的安德鲁蛋挞店。店主安德鲁是意大利人，曾历任总督厨房的面点师。澳门回归后，他留在岛上发挥一技之长，开了这家蛋挞店。小店每天上午11时开门，下午6时打烊，蛋挞供不应求，美味蜚声海内外。

　　小店在路环市区挞沙街1号，离澳门闹市区比较远，可坐25或26A往黑沙海滩方向的车到路环市区下。





　　顺路逛逛

　　1.大创百货

　　地球人都知道，议事亭前地是集美食、购物、观光于一身的商业步行区，GIORDANO、Levi’s、Sasa、卓越等店铺总是挤满了人。很多人来过多次，却不知道玫瑰堂附近的信达广场里，有一家专营日本商品的大超市——大创百货，地下4层楼里摆满了各式各样生活用品，连药妆品都有。店里没有标价的商品每件都统一为13澳门元，很有内地"10元店"的味道。

　　2.迈克尔·杰克逊珍品廊

　　亚洲唯一的迈克尔·杰克逊珍品廊位于十六浦索菲特酒店内，酒店老板自己就是MJ的超级粉丝，因此从纽约拍回众多迈克尔·杰克逊的珍贵藏品，其中最大的看点是迈克尔·杰克逊1983年演出《Billie Jean》时，首次表演"太空舞步"所佩戴的白色莱茵水晶石手套。逛累了，还可以坐在迈克尔·杰克逊咖啡馆里叹咖啡，咖啡馆以迈克尔·杰克逊最喜爱的红色及黑色为主调，营造出强烈的舞台感觉。


  

　　3.葡文书店

　　位于板樟堂街中心的葡文书店是很别致的一家，店内正中墙上挂着一幅画，画的名字很有意思，叫《没有人可召唤回昨天》。这里售卖繁体中文、葡萄牙文和英文书籍，多是一些讲述澳门历史的图书和摄影集，其中《澳门的旧时光》摄影集很有收藏价值，里面记录了澳门上世纪六七十年代的大街小巷的场景，你可以带着这本画册走访那些留下来的老建筑，寻找澳门的旧时光。

　　4.龙环葡韵

　　氹仔的"龙环葡韵"是澳门八景之一。"龙环"是氹仔的旧称，"葡韵"是指这里葡萄牙的建筑风格，又指氹仔海边马路一带的景致。整片景色包括海边马路的五幢葡式住宅、嘉模教堂、图书馆和两个小花园。这里已成为澳门人的婚纱照拍摄基地，附近的民政署证婚室对游客开放。