西班牙华人酒吧业陷恶性竞争 业主纷纷外迁谋发展

陈浩海

2011年04月27日
       据西班牙欧浪网报道,在西班牙华人地处城市不同，所经营的行业也有所不同：众所周知，在巴塞罗那的华人大都以经营酒吧、理发店、百元店为主；而在马德里的华人大都以经营食品店、百元店为主。在经济危机的影响下，虽然西班牙人的消费能力有所下降，但是旅西华人的生存之道还是以攒钱、开店、营业规模化为主要路径，这也使得不少行业中的竞争逐渐趋于激烈化。尤其巴塞罗那的华人酒吧业、理发业、Wok餐馆等这些行业，已近介于饱和化。趋于这一点，不少巴塞罗那酒吧业主纷纷前往马德里寻求发展，而一些南部城市的酒吧业主，则纷纷乔迁之意大利等国发展，成为今年旅西华人发展之路中又一大突破。

　　据了解，最初华人从事酒吧行业，是从本世纪初开始。部分在沿海城市谋求生活的华人从一些退休的西班牙人手中盘下店面，几乎不需要任何的顶费，只是每月缴纳不足800欧元的房租费用即可。而这一商机被华人发现之后，酒吧业立刻成为华人发展欲与从事的行业之一：大量的酒吧被华人盘下，酒吧顶费从几百欧元发展至现在的几万甚至十几万欧元。据一名侨居巴塞罗那多年的侨胞告诉记者：“从2008年经济危机开始，中国人开店做生意的不减反增，很多人以为开店是海外发展唯一的出路，加上一些地域性的民俗思想作怪，开店的人越来越多，钱多一点的就开餐馆、开百元店，少一点的就开酒吧，一间酒吧的顶费少则五、六万，多则十五、六万，但是即便是这样中国人还是敢于盘下来。所以越来越多的人开酒吧，竞争也越来越大，发展到现在，整个巴塞罗那是这边倒闭那边开张，中国人不仅是在挤兑老外的生意，更是跟自己人在进行恶性竞争。”

　　虽然在前几年，也有不少马德里当地的华人从事酒吧经营事业，但是较内陆城市和沿海城市相比较而言，旅游业发达的巴塞罗那、瓦伦西亚等地的酒吧业明显生意要好于内陆城市的马德里等地。而随着这些旅游城市酒吧业的饱和竞争力不断激烈化，不少在巴塞罗那从事酒吧业的华人开始逐渐向马德里“进军”，以此作为突破口希望自己的事业能够有更好的发展。

　　据一名马德里酒吧店主陈某告诉记者：“从今年开始，几乎每个月都会有少则三、四名，多则七、八位从巴塞罗那来的侨胞向我打听酒吧是否转让或者附近是不是有老外酒吧转让的信息，这是以前从来没有的事情。他们有的是在巴塞罗那经营酒吧失败后，准备把酒吧盘掉后，前来马德里发展；也有的是在巴塞罗那积攒了一定的本钱后，发现巴塞罗那行业竞争激烈，专门想到马德里来发展的。”

　　而对于这些专门从巴塞罗那赶至马德里探听酒吧转让信息，以期能在马德里从事酒吧经营的侨胞来说：一是马德里的酒吧转让顶费低廉，一家开设在居民区内，带有 Terraza的、经营面积达到八十平方的酒吧，在马德里的顶费最多八、九万欧元，月租在一千欧元左右；而在巴塞罗那，同等条件的酒吧顶费则高达十几万，房租也将近要在一千五百欧元左右；二是马德里的酒吧市场对于华人来说，尚处在“未开垦期”，虽然也有少数华人在马德里从事酒吧业，但是这相对五分钟可见一间华人酒吧的于巴塞罗那来说，竞争力着实小了很多。因此，不少在巴塞罗那受竞争压力不得不重新发展的侨胞，开始纷纷前往马德里这块酒吧“未开垦地”寻求商机，准备重新发展。

　　不仅如此，在经济危机期间，很多南部发展的侨胞也效仿马德里、巴塞罗那，在南部等中小型城市大面积上马酒吧、百元店、糖果店、衣服店等营业项目。但是在经济危机和盲目竞争的影响下，这些侨胞的项目很快陷入了恶性竞争的怪圈，再苦苦支撑两年之久后，这些侨胞不得不舍弃旧业，寻求新的发展。

　　据南部某城市侨胞王某告诉记者：“两年前，很多原来在马德里、巴塞罗那发展的华人全部移民过来，在这里开设衣服店、糖果店，一条几百米长的街道上甚至开了四、五家中国人的服装店。可以说没有经过考察和思考，盲目地上马，开始可能会有所盈利，但是经济危机这么严重，加上华人竞争力太大，所以时间长了很难坚持。现在四五家华人衣服店倒闭了三家，倒闭的几家纷纷前往意大利，准备另寻发展。”|

　　一边是大量的巴塞罗那华人迁往马德里，寻求酒吧的发展之路；一边是西班牙南部的华人在竞争压力之下无法继续发展，只能前往欧洲他国寻求发展之路。这一独特的现象在经济危机三四年之后开始出现，并不属于偶然现象：盲目的恶性竞争，不仅使得各个城市的华人发展陷入“一个和尚挑水吃、三个和尚无水吃”的境地，更使得无水吃的“和尚”在苦无发展的情况下，前往其它地区寻求“水源”。但是这么多“无水的和尚”一同前往同一个地区，是否会再度掀起更加激烈的恶性竞争，我们尚且不知。但旅西华人圈内的恶性竞争，已经成为了华人发展之殇，这已经是我们不愿看到，却每天都在发生的事实。(徐凯）