缺乏维生素Ｃ可能损害脑发育

顾汉现

缺乏维生素Ｃ可能损害脑发育


日期：2009-08-26 09:19


　　丹麦一项最新研究表明，维生素C摄取量过少会对脑发育造成严重损害。此项研究成果发表在最新一期《美国临床营养学杂志》月刊上。

　　据此间媒体09-8-25日报道，丹麦哥本哈根大学研究人员用两组新生天竺鼠进行了对比喂养实验：一组幼鼠只喂给维生素C含量较少的食物，另一组则喂给维生素C含量正常的食物。


　　两个月后研究人员发现，维生素C摄取量少的幼鼠脑发育明显不如另一组幼鼠，尤其是一些关键部位的脑细胞数量要少30%，这造成幼鼠记忆力和行动能力出现严重缺陷。

　　研究人员说，人类在生长过程中同样需要摄取足够的维他命，假若婴幼儿维生素C摄取量过低，大脑发育同样会受到损害。

　　研究项目负责人延斯·吕克斯费尔特说，虽然目前只是对动物进行了实验，但此次研究结果仍能说明，孕妇和哺乳妇女需要多吃水果蔬菜，增加维生素C的摄取量，以增进胎儿和婴幼儿的脑发育。