改变饮食结构，无需只吃七成饱，轻松减肥只在一念间

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改变饮食结构，无需只吃七成饱，轻松减肥只在一念间

落花起作回风舞

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原标题为：改变饮食结构，无需只吃七成饱，轻松减肥只在一念间

编辑改为：改变饮食结构  轻松减肥只在一念间

改变饮食结构，无需只吃七成饱，轻松减肥只在一念间

文：回风

近几十年来，随着大家生活水平的提高，以前小时候很少见到的“胖子”，成了日常生活中一道必不可少的“风景”，而减肥呢，则成了似乎是每一个爱美女性的一项“事业”。因此，说到减肥，想必大家都不会觉得陌生。至于减肥的方法，那可就是五花八门，什么样的都有，特别是一些声称能够快速减肥的方法，拥趸很多，比如什么21天减15斤、什么只吃肉不吃主食的减肥方法、什么过午不食、什么少吃多餐……等等，实在是方法多得数也数不清。除了这些标榜“健康”的减肥方法以外，当然也有很多通过药物或者手术减肥的方式。

说起来，正常情况下，大家减肥，肯定是首选“健康”的方式，尽管那些方法其实真的不见得健康，但是相比药物和手术等，还是属于不那么极端的减肥方式，因此尝试的人很多。不过，更多的人，还是更认同“管住嘴，迈开腿”的真正健康的减肥方式。迈开腿相对来说，更容易一些，其中的问题就在于，这个管住嘴，究竟怎么做才能真正管住嘴，才能真正做到控制饮食。

以前，我曾经有过两次减肥，都是用的控制饮食量这样一种“管住嘴”的方法，加上适当的运动。当时，看起来很成功，但是一旦达到了目标体重之后，再想要控制饮食量就很难了，毕竟像我们这些能够长胖的人，都是有着管不住嘴巴的问题的，想要改变这一点，并长期保持，确实有少数人能够做到，但是对于绝大部分人来说，其实是非常艰难的，结果就是减了又长、长了又减，体重总是大幅度的波动。这也是减肥难的一个主要原因。可见控制饮食量的方式减肥，只能一时奏效，想要长期保持很不容易。

那么，难道控制饮食就真的没办法做到了吗？肯定不是这样。根据我的自身体会，控制饮食是必须的，但是控制的方式，却不见得只有少吃这一条路，或许，改变原来的饮食结构，比少吃更容易做到，也更容易坚持。

感谢一位朋友，因为他的一点小“私心”，我开始了尝试改变饮食结构。新的饮食结构，简单来说，就是多吃新鲜蔬菜水果、不吃动物性食品（包括肉鱼奶等）、不吃精细碳水化合物（比如精密白面）而是以全谷类代替、增加豆类（多种豆类，我目前每天用十几种豆子煮粥）、适量坚果和种子类食物。从量化的角度来说，就是每天一斤生的新鲜蔬菜、一斤熟的蔬菜、4-5份水果、适量豆类和全谷类主食、少量坚果和种子。想想看，如果每天吃了这么多蔬菜水果和豆类、全谷类和坚果等，哪里还有肚子再去吃那些高热量的动物性食品？同时，大量的新鲜蔬菜和水果，不仅仅让人有饱足感，不会因为节食而感到饥饿以至于很难控制食欲，还能帮助体内排毒，这也是减肥的一个重要方面啊。至于说有人会怀疑蛋白质不够，其实蔬菜水果中，都有一定量的蛋白质，比如100卡路里热量的生菜中含有的蛋白质，是100卡路里热量的牛肉中蛋白质含量的两倍还多！再加上蛋白质含量丰富的豆类，怎么可能需要担心蛋白质的摄入量呢？至于同等热量的蔬菜、豆类和坚果中所含有的各种微量元素，更是肉类无法比拟的，也就是说，在吃下同等数量的热量的时候，蔬菜水果等的营养价值，要比牛肉的营养价值高得多！

当然，这样的饮食，还是有两点需要注意的。第一点：注意新鲜蔬菜的烹饪中不加油盐，少油可以保证摄入的热量不太高、少盐可以帮助减少体内积水。这是非常容易理解的，无论蔬菜的好处有多少，如果一盘蔬菜中加入了两勺油，那么就给那一盘蔬菜增加了起码260卡路里的热量了！所以，少油是必须的，跟蛋白质的道理相同，只要蔬菜水果豆类和坚果的量足够，根本不必要担心脂肪的摄入量过少。第二点需要注意的，就是要尽量注意饮食多样化，比如，豆类，不要单一食用某一种豆类，而是要同时食用多种豆类，以保证营养素齐全。蔬菜和水果也是一样，不要以为每天都吃某一种蔬菜和某一种水果，就可以满足身体的需要了。

从尝试这样的饮食结构改变，到现在为止，我坚持了一个月，每天吃得饱饱的，体重降低了接近9斤，从来没有过饿肚子，也习惯了这样的素食，完全没有难以控制饮食的感觉，算是我几次减肥中最轻松最有效果的了。

最后，关于这样的饮食结构改变，很多人有一个同样的问题，那就是以为不吃动物性食品做不到。我开始也是这么想的，事实上真的做了，也没有那么难的，比如我自己，原本就是一个非常爱吃肉的人，甚至开始这样减肥之前还饱餐一顿想“先吃饱再减肥”呢。不过真正开始以后，发现非常有饱足感，也就没有了那些想吃肉、想吃馒头米饭的食欲，也就根本不需要控制自己、不需要强迫自己只吃七成饱或者更少了。

既然这样的方法对我来说很有效果，我也喜欢这么吃，那么新的一个月，继续坚持健康饮食，坚持运动，将健康减肥进行到底。也希望自己的经历，能够给想要减肥但又苦于难以控制饮食的姐妹们带来一些帮助。