日本横滨中华街将庆中秋节 制作巨型月饼迎宾客

刘恒宝

2011年09月08日
       据日本新华侨报网报道，中秋节，吃月饼，家家户户聚团圆。这是中华民族过中秋节的写照。在海外的华侨华人更注重像中秋节这样的富有中华文化传统的佳节。在日本“三大中华街”之一的横滨中华街，每年过中秋节期间，都要由街面上抽选出来的华人经营的饭店承担制作巨型大月饼的工作。2011年中秋节在即，横滨中华街的大月饼也隆重登台了。


　　当地媒体消息，位于横滨市中区的玫瑰大酒店承接了2011年中秋节大月饼的制作工作。

　　2010年过中秋节时，中华街上的重庆饭店承接的大月饼制作。经过众人努力，做出了一个创纪录的巨型月饼。2011年中秋的月饼，目前已经制作完成。这个月饼直径1米，重60公斤。横滨中华街将于9月12日，中秋节当天，切分这个大月饼，先到场的300名顾客将有幸免费品尝到月饼。

　　中秋节吃月饼的习俗从中国的唐代就已经开始盛行。中秋佳节，全家人团员，赏月、品尝月饼，其乐融融。刚刚做出来的大月饼是传统的豆沙蛋黄馅，选用两种豆子原料，馅料做成后呈玫瑰红色，象征中国人过节的喜庆；腌咸蛋黄则象征着悬挂在高空中的圆月，喻示着团团圆圆、圆圆满满。

　　分月饼活动将于9月12日中午11点半开始。举办活动的玫瑰饭店介绍：“每年都会有不少客人专程赶来分食这个日本最大的月饼。有些客人已经是常客了。”(米灏)