中国去年方便面消费量462亿包 居世界首位

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韩国农林畜产食品部19日发布的“加工食品细分市场现状调查”，引用世界方便面协会去年在韩国、美国、中国等15个国家的调查资料称，2013年，韩国年人均方便面消费量74.1包，世界居首。

根据资料，2013年，在方便面总消费量上，中国以462亿包居世界第一，印尼以140亿包位列第二，排在其后的是日本和越南。韩国总消费量36亿包，居第七位。

不过，按人均算，2013年韩国人均吃74.1包方便面，位居第一。越南和印尼分别以60.3包和57.3包的方便面摄入量分列第二和第三位。而中国算下来是人均吃大约34包方便面。

调查主要关注了韩国国内的方便面市场。调查称，韩国国内碗面市场从2008年的3634亿韩元（约合21亿元人民币）增长到去年的6066亿韩元，增长67%。袋装拉面则从9505亿元增长到1.2万亿韩元，增长26.5%。

到2012年，销量前五位的是辛拉面、安城拉面、zapaketi（炸酱面）、三养拉面、nekuli（海鲜面）。不过，随着消费者DIY爱好的风行，将zpaketi和nekuli混合吃的做法流行起来，去年nekuli将三养拉面赶下去，占据了第四位，zapaketi则占据了安城拉面原有的第二位。

2010年至2013年，韩国最畅销的方便面为农心食品公司的招牌产品“辛拉面”。在方便面制造商中，农心的销售额最多，达1.3万亿韩元，其后依次为三养食品公司（2606亿韩元）、不倒翁食品公司（2442亿韩元）和八道食品公司（1799亿韩元）。

世界方便面协会（IRMA）总部位于日本大阪，1997年3月4日在日本东京成立，方便面的发明者安滕百福先生当选为首任主席。2013年，该协会发布数据称，全球方便面销量在2012年突破千亿大关，其中中国内地及香港共消费440亿份方便面，是全球之冠。(澎湃国际)


事实+


方便面在中国或趋向末路

对于方便面在中国遭遇困境的原因分析，有媒体引述国内较大厂商的观点，认为主因是中国的方便面被部分人妖魔化了，甚至中国人提到方便面第一反应就是不健康的，其次的原因才是缺少创新。

在食品行业内专家看来，方便面的质量一直不高，是它趋向末路的原因。近年来方便面多种品牌相继被爆“质量门”，涉及了面、油、调料包、添加剂直到包装纸。有位专家甚至表示，“我本身对方便面就很失望，没营养不健康还出现问题”。

而在更具专业素质的分析人士看来，主因在于人口结构的变化。花旗分析师就曾表示，中国的外来务工人员和学生人数增长率近年有所下降，这对方便面生产商来说是坏消息，因为这两大群体是方便食品的消费主力。