东京生食牛肉店99%不合格

金麟子

时间:2011-06-08 11:40


    【日本新闻网6月8日消息】东京都政府昨天对东京都内842家经营生肉店的餐饮店进行卫生检查。其中有8成店铺约661家不符合厚生劳动省的卫生标准要求。另外，提供牛肉的439家店铺中，只有2家符合了卫生标准，高达99.5%的店铺都不合格。
     很多经营牛肉的店铺引进非生食的牛肉之后，经过加工作为可以生吃的牛肉提供给顾客。而且在这些卫生不合格的店铺中，许多地方都未进行除菌处理和对厨具的消毒。出售马肉生食的餐饮店有4成符合了卫生标准。
     这次对一些暂停提供生食肉的大型烤肉店没有进行检查。但是这一结果还是引起了政府的高度重视，今后也会对这些不符合标准的店铺，以及符合标准的店铺继续进行监督指导。