一项最新发表在Journal of the American College of Nutrition上的研究发现,与采用传统低卡路里饮食相比,采用素食的节食者不仅可以更有效减肥,而且还可以通过减少肌肉脂肪含量而提高他们的代谢水平该研究第一作者、美国医师医药责任协会临床研究主任Hana Kahleová教授认为,减少肌肉脂肪可以提高葡萄糖和脂质代谢,因此这项发现对于患有代谢综合征和2型糖尿病的病人至关重要。
近日,一项刊登在国际杂志Journal of the American Heart Association上的研究报告中,来自约翰霍普金斯大学Bloomberg公共卫生学院的科学家们通过研究发现,多摄入植物性食物、少吃动物性食物或有望改善机体的心脏健康,并降低个体因心脏病发作、中风和其它心血管疾病死亡的风险。
研究者Casey M. Rebholz表示,虽然我们并不必完全放弃动物性食物,但本文研究结果表明,摄入较多的植物性饮食和较少的动物性食物或能降低个体患心脏病、中风和其它心血管疾病的风险。文章中,研究人员对1987年至2016年间超过1万名美国中年人的饮食摄入数据库进行回顾性分析,这些参与者在研究开始并未患心血管疾病,随后研究者通过参与者植物性饮食和动物性饮食的比例对其进行分类。
【7】JAMA Inter Med:30万余人大数据表明遵循健康的植物性饮食可以降低2型糖尿病的风险
doi:10.1001/jamainternmed.2019.2195
哈佛大学陈曾熙公共卫生学院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)的一项新荟萃分析显示,坚持以植物为主的饮食的人比没有坚持以植物为主的饮食的人患2型糖尿病的风险更低。研究人员还发现,对于那些饮食强调健康植物性食物的人来说,这种联系更强,相关研究结果发表在了JAMA Internal Medicine杂志上。