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标题: 植物内源维生素E的抗氧化作用 [打印本页]

作者: 王兴 时间: 2016-3-28 12:56
标题: 植物内源维生素E的抗氧化作用
《生物学通报》 1993年09期

植物内源维生素E的抗氧化作用

蒋明义

【摘要】：正所有需氧生物都必须依赖氧才能获得能量和维持生命,然而氧对所有需氧生物又都具毒害作用。近年来,生物氧代谢研究领域十分活跃,尤其是关于活性氧类物质在生物体内的产生及其清除的研究,积累了许多资料,使人们对氧毒害有了进一步的认识。
【作者单位】：湖南湘潭师范学院生物学系
【关键词】：抗氧化剂生育酚需氧生物自由基维生素生物体内植物活性氧类毒害作用链式反应
【正文快照】：
所有需氧生物都必须依赖氧才能获得能量和维持生命,然而氧对所有需氧生物又都具毒害作用。近年来,生物氧代谢研究领域十分活跃,尤其是关于活性氧类物质在生物体内的产生及其清除的研究,积累了许多资料,使人们对氧毒害有了进一步的认识。氧分子本身的反应能力是很微弱的。但是

http://xueshu.baidu.com/s?wd=pap ... 08.htm&ie=utf-8

作者: 王兴 时间: 2016-3-28 13:26
标题: 维生素E与维生素C之间自由基相互作用的直接观察
《国外医学(分子生物学分册)》 1980年03期

维生素E与维生素C之间自由基相互作用的直接观察

赵琳娜

【摘要】：正维生素E(α-生育酚)和维生素C(抗坏血酸)能与有机自由基很快起反应,普遍认为,这些化合物的抗氧化性能是和它的部分生物活性有关。组织内的维生素C水平常比维生素E高得多,例如肝脏内两者的含量大约分别为2mM及0.02mM。但维生素E比维生素C具有更大的亲脂性,而且是生物膜内一种较强的抗氧化物。特别是对脂质的过氧化作用方面;它能透入到膜的精确部位,这可能是它能对抗各种高反应性能的自由基的一个重要特点。Tappel认为,这两种维生素有协同作用,维生素E作为一个初级抗氧化物起作用,并产生维生素E自由基,然后同维生素C反应,重新生成维生素
【关键词】：维生素有机自由基抗氧化物相互作用抗氧化性能生物活性抗坏血酸生育酚亲脂性化合物
【正文快照】：
两者的含量大约分别为2 mM及。.02mM.但维生i素E比维生素C具有更大的亲脂性,而且是生物玲内一种较强的抗氧化物,特别是对脂质的过氧化根用方面;它能透入到膜的精确部位,这可能是它能对抗各种高反应性能的自由基的一个重要特点.不Tappel认为,这两种维生素有协同作用,维生囊E作

http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-GWWX198003017.htm

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