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标题: 便宜到无法想象让舌尖在湄公河撒个欢儿 [打印本页]

作者: 陈亮911 时间: 2011-5-31 08:48
标题: 便宜到无法想象让舌尖在湄公河撒个欢儿
　　没有辛辣刺激，注重原汁原味，菜肴看似简单却回味无穷。美食爱好者们已经把目光投向了它。5月的越南已经进入了雨季，刚从那里归来的小添说，前往越南，只因一个字——“吃”。“旅行途中，欣赏美景、增进见识固然重要，但是想要切身体验当地风土人情最直接的有效途径还是吃。”

　　感谢搜狐网友“游牧者”提供本文图片

　　Q&A

　　简单形容下越南美食带给你的感受？

　　小添：满口芬芳。

　　最喜爱哪一类？

　　小添：和米有关的一系列食品，比如虾米卷（rice paper），但是也很喜欢海鲜，总是之都很有越南特色就对了。

　　这次旅游还留下些什么遗憾吗？

　　小添：吃的东西还不够多，因为种类繁多真的无法吃尽。

　　被美味留在湄公河

　　胡志明——美荻——芹苴——龙川——朱笃湄——胡志明，这就是小添 5晚6日的安排。除了胡志明的机场是必去之外，她们的脚步没有离开过湄公河三角洲。

　　“美荻水果最好吃；芹苴小吃最丰富；朱笃海鲜最便宜。”这是“食神”本次越南之行的一大总结。“不要看有些菜样子普通，食材可全是新鲜的海鲜，再配上越南当地特有的鱼露酱，放在嘴中，感觉舌头都在跳跃。”

　　在越南，除了米线、海鲜等当地特有的美食外，甜品也是不容错过的。如果走累了，随处可以找一家甜品店坐下。

　　小添极力推荐了两款甜品：芒果布丁与蜂蜜金桔冰。芒果布丁算是外来物种，分量十足，价格却很实惠，入口即化，回味无穷。而蜂蜜金桔冰则是地道的本地特饮，深吸一口，酸酸甜甜的味道，清凉舒爽，加上里面的蒟蒻、粉圆，好吃又带劲。

　　带得走的图片，带不走的美味

　　除了路边，在湄公河岸也停着许多艘装满水果的木船，成为越南一道独特的风景。乘坐当地的独木舟游览湄公河，摆渡的阿姨很友善，会说些蹩脚的中文，逗得大家合不拢嘴。

　　在越南，想要找到真正的地道美食，就一定不能错过湄公河市场边的食摊。虽然看起来破旧，但是味道绝对正宗。文蛤、酸肉、毛鸡蛋被称为“啤酒三友”，配合着越南自产的“BIAHOI”啤酒，再加上冰块，感觉自己就是个地道的越南人。让小添难忘的还有一道烧烤火锅。当火锅端上来时，本都饥肠辘辘的大伙，却停下了手中的筷子，干瞪眼。这锅子的造型可是从未见过的：中间有一个拱形的铁盘，里面放着烧红的木炭，四周盛满海鲜汤，上面烤肉下面煮菜。肉油、菜汤滴到木炭上 “吱吱”地响，越吃越兴奋。至于价格，非常公道，两个人花个小一百，就能吃得心满意足。

　　夕阳西下，湄公河被染成了紫红，壮美得无以言表。6日越南美食之行宣告结束。看着一张又一张美食图片，不知有多少人为之心动呢？

　小添极力推荐的几款美食，颇具当地风味。小编在这里整理一番，看看图片，饱饱眼福。到底口感如何，还得亲自去越南一游，好好品尝品尝。

　　糯米小点

　　价格：约5000盾

　　推荐指数：★★★★☆

　　美味指数：★★★☆☆

　　形状各异，用热带特有的一用植物叶子包裹后煮熟。里面是大米和糯米的混合体，很像我们的粽子。口味多样，甜咸兼有。

　　甘蔗虾

　　价格：约7.3万盾

　　推荐指数：★★★★☆

　　美味指数：★★★★★

　　去了越南，没有尝到甘蔗虾，就算是白去了，这道美食在别处可是不常见的。甘蔗干外裹上虾肉，放入烤箱烤制，然后再经油炸出锅。配上鱼露酱，鲜香难忘。

　　烧烤火锅

　　价格：依荤菜价格而定

　　推荐指数：★★★★★

　　美味指数：★★★★★

　　这个火锅很特别，中间烧烤周围煮菜，用木炭加热。配合着秘制酱料，鲜香之味在口中久久徘徊。一般的店家，都是买荤菜送蔬菜的，好吃又实惠。

　　虾米卷

　　价格：4.5万盾

　　推荐指数：★★★☆

　　美味指数：★★★☆

　　薄薄的米纸包裹着鲜虾、生蔬，搭配着酱料，一口咬下去芬芳四溢，吃再多也不会腻。这道菜可是必点的美食。

　　想要品尝正宗越南美味的朋友，以下几点一定要注意了：

　　搜集人气店铺信息。跟当地人打听或事先做好情报搜集工作。

　　尽早到店。午餐大约11点左右，晚餐最好赶在19点之前。因为这些小店都是菜卖光了立刻关门。

　　进店前看看门口是不是停着很多摩托车。这种店铺廉价物美的可能性比较大。

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