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标题: 悦性食物让人乐惰性食物使人烦 [打印本页]

作者: 小徐614 时间: 2009-3-27 11:45
标题: 悦性食物让人乐惰性食物使人烦
（转帖）

　　心情烦躁、容易发火，有没有想过这可能和你吃的食物有关？北京友谊医院营养科主任洪忠新告诉《生命时报》记者，心情不好可能是惰性食物吃得太多，想心情舒畅应该多吃悦性食物。

　　悦性食物是指蔬菜、水果、粗粮、酸奶、豆制品、坚果等食品。此类食物含丰富B族维生素、维生素E，这些营养素都有利于维护情绪的稳定。

　　如小米、燕麦等食物中含有丰富的色氨酸，被人体吸收后，能合成神经介质5-羟色胺，有效发挥稳定情绪、安神的作用。而粗粮、坚果等一些食品中含有大量的维生素B6和维生素E，能够帮助脑细胞活跃起来，起到缓解抑郁情绪的作用。香蕉、奶制品等含有丰富的矿物质钙、镁等，有镇静作用，能够舒缓肌肉紧绷与情绪抑郁。洪忠新特别指出，酸奶是稳定情绪的最佳选择，因为酸奶里面含大量的双歧因子，有利于提高免疫力，而且奶经过发酵后，B族维生素会大量增加，能舒缓和稳定情绪。

　　惰性食物主要是指一些肉类的、油炸的高脂肪食品和酒精类饮品。此类食品含有较多的饱和脂肪酸，容易在体内生成大量自由基，从而出现烦躁易怒、倦怠无力、昏昏沉沉等症状。

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