阴雨飘渺，平常时候这绝非出门赏景的好日子，但，在The Lalu Hotel 这天气再合适不过，坐在散着柚木淡香的阳台躺椅，啜一口清香乌龙，望一眼日月潭的静谥湖水，再欣赏远山肩上那一袭最时尚的云雾披肩，轻柔地变换着款式，惬意满足全写在脸上；然而，这只是The Lalu Hotel 迷人的一角。
初次来到The Lalu Hotel，大多会找不到大厅入口多绕两圈冤枉路，因为这里没有多数饭店强势张扬的门面，只是安静自然地隐身在绿意间，迎宾的门面是一座柚木搭建的小廊檐，温润亲切却又不失美感大器，坚定温柔地向旅客阐明了The Lalu 的建筑性格。
The Lalu Hotel 是台湾乡林集团董事长赖正镒，委托曾经设计过巴厘岛的Amannusa、兰卡威的The Datai、夏威夷的Aman Resort、澳洲的The DarwinCenter 等度假饭店的知名建筑师KerryHill 所设计的；由于The Lalu 坐拥台湾美潭的景色，加上其拥有百年历史的建筑，Kerry Hill 遂以不与自然争地、保留中国传统元素的设计理念，采用木、石、钢、玻璃四种建材作为主要元素，整栋建筑更以“极简”、“禅风”为设计核心，加上Kerry Hill 素来强调Ongoing Style的建筑形式，历时多年耗费18 亿台币打造完成，才以现今样貌呈现在众人面前。
夕阳西下后，Lalu 窗外的优美景色谢幕退场，换上主建筑体的魅人光影上场演出，夜晚的The Lalu Hotel 似乎比白天更迷人，由国际知名灯光设计师Nathan Thompson 操刀，这位擅长利用凝聚视觉、突显主题、投影效果的设计师，特别配合了Lalu 因玻璃门与木条隔间的透光设计，借力使力地一方面利用自然光源强弱变化，一方面搭配特殊设计的灯光效果，让饭店依不同时间、场景，出现7 种不同的光影变化，且所有光线都采间接反射光源，投影至林间、水面、廊道，甚至门号刷卡处都能发现极具美感的光之演出。
